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    Je voudrai être une vague pour mourir à tes pieds

    T'offrir des éclats d'or sur le sable mouillé 

    Être le gardien de tes nuits mais aussi la brise du matin

    Jouer dans tes cheveux courir sur ta personne 

    Faire danser pour toi les fleurs de mon jardin

    Emporter le parfum de ton corps qui frissonne

    Illuminer ton cœur dans la froide pénombre

    Pour que tu viennes à moi me prendre par la main

    Quelques mots avec des fleurs de mon jardin

    Pour me faire pardonner de ne pouvoir passer sur vos blogs

     

     


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    Petits sablés aux fraises

     

     

    Pour 4 à 6 personnes

    300g de farine, 1 c à café de levure, 130 g de beurre, 50 g de sucre en poudre

    200 g de crème fraîche épaisse, 200 g de fraises, sucre, crème fraîche

    Dans un saladier, versez la farine, la levure, ajoutez 100 g de beurre en très

    Petits cubes, travaillez du bout des doigts, ajoutez le sucre en poudre, mélangez,

    Puis faites un puits, versez-y la crème fraîche épaisse, incorporez-la à la pâte

    En travaillant avec une fourchette, préchauffez le four à 180°C

    Beurrez une plaque à pâtisserie avec 10 g de beurre, faites fondre les 20 g restants

    Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, avec un emporte-pièce découpez 6 disques

    De 7 cm de diamètre, déposez-les sur la plaque beurrée, badigeonnez-les avec

    Le beurre fondu, reformez une boule de la pâte restante, étalez-la à nouveau

    Pour y découper 6 disques de 6 cm de diamètre, posez-les sur les plus grands

    Enfournez, laissez cuire 1 h jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, retirez-les

    Laissez-les refroidir sur une grille, séparez les disques supérieurs des inférieurs

    Lavez, équeutez les fraises, gardez les plis belles pour la décoration

    Emincez les autres, garnissez-en les grands disques, saupoudrez de sucre, posez dessus

    Le deuxième disque décorez avec les fraises entières, servez avec la crème fraîche

       

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     


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    Toi l'ami

    Un jour tu m'as tendu la main

    A cet instant où je n'allais pas bien

    De nos rires, nos confessions

    Est née une grande affection

    De notre tristesse, de notre complicité

    Est née une belle amitié.

    Tous les deux nous étions paumés

    C'est vrai la vie ne nous a pas aidée

    Un jour tu décidas de partir

    Partir très loin, tel était ton destin

    Tu m'as laissée seule, perdue

    Depuis ce temps qu'es tu devenu ?

    Dans cette île lointaine, où tu es parti

    Dans ce paradis, un jour je suis venue

    Des années plus tard, tu es revenu

    Mais nous ne nous sommes pas revus

    Nos chemins ne se sont plus croisés

    Et pourtant, cela aurait pu se réaliser.

    Dans mon cœur tu resteras à jamais

    Un ami comme toi, on ne l'oublie pas

    Malgré les milliers de kilomètres, je te vois

    Ce matin, comme si tu étais devant moi

    Rien ne peut effacer cette belle amitié

    Que nous avons vécu l'espace d'un été.

     Calacaline

     

     


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     Tartelettes chocolatées

     

    Pour 25 à 30 tartelettes

    Préparation : 40 mn - Cuisson : 15 à 20 mn - Réfrigération : 30 mn

    Pour la pâte : 250 g d'amandes en poudre, 250 g de sucre en poudre

    1 ou 2 blancs d'œufs, 25 g de sucre glace

    Pour la garniture : 250 g de beurre ramolli, 200 g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs 

    1 sachet de sucre vanillé, 3 c à soupe de rhum blanc ou brun ou de cognac

    Pour le glaçage : 180 g de sucre glace, 30 g de cacao, 60 g de beurre ramolli

    Dans une jatte, mélangez les amandes en poudre et le sucre

    Ajoutez suffisamment de blancs d'œufs, la pâte doit être dressée avec une poche 

    A douille, travaillez vigoureusement pendant 10 mn avec une cuillère en bois

    Remplissez de cette préparation la poche munie d'un embout lisse 

    Formez des tartelettes, posez-les espacées sur une feuille de papier sulfurisé

    Aplatissez la pointe qui s'est formée avec un pinceau, saupoudrez de sucre glace

    Faites cuire à four chaud 150°C (th.5) 15 à 20 mn, laissez-les refroidir, retirez-les du papier

    Garniture: dans une jatte, travaillez le beurre en pommade, incorporez le sucre glace et vanillé

    Ajoutez les jaunes d'œufs l'un après l'autre en mélangeant, ajoutez l'alcool en dernier

    Répartissez cette préparation sur les tartelettes, faites durcir 30 mn au réfrigérateur

    Glaçage: mélangez le sucre glace et le cacao incorporez-y le beurre en petits morceaux

    Et incorporez-y 2 c à soupe d'eau très chaude ,mais non bouillante

    Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit très ferme, étalez à la spatule

    Sur la garniture des tartelettes, placez au frais jusqu'au moment de servir

    Des idées

    Palmiers gourmands : Faites fondre 200 g de chocolat, parsemez le plan de travail

    De sucre cristallisé, déroulez dessus une pâte feuilletée, nappez-la de chocolat

    Puis roulez les deux extrémités, réfrigérez 30 mn, puis découpez en palmiers

    Déposez sur la plaque du four, faites cuire 15 minutes à 180°C

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

     


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    Mon blog est en pause pour quelques jours pas envie du tout de poster

     

     Ma Câline 12 ans vient de mourir elle laisse un grand vide dans mon cœur !! 

     

     Elle a été une fidèle compagne, très aimable

     

    Là avec Rocky un petit caniche que j'ai récupéré à la mort de sa maîtresse 

     

     Avec Mao petit chat trouvé sur le parking d'Intermarché

     

    Et avec Naya trouvée sur le bord d'une route toute bébé

     

     

    Mon mari va bien on lui a changé son insuline mais on n'arrive pas à lui stabilisé sa glycémie, on lui fait des examens je vais aller le voir demain ou samedi.

    A bientôt

     

     


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