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A déguster un soir....
Tarte au potiron, champignons, thym
Pour 4 personnes
600 g de pommes de terre cuites dans la peau la veille, 2 oignons
300 g de chair de potimarron, 200 g de champignons de Paris (girolles et pleurotes)
8 œufs, 100 ml de lait, 2 à 3 c à café d'herbes, thym, sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C
Pelez les pommes de terre, coupez-les en lamelles
Coupez la chair du potimarron en cubes d'environ 1,5 cm
Pelez les oignons, coupez-les en lamelles
Lavez les champignons, séchez-les, coupez-les en morceaux
Dans une jatte, fouettez les œufs puis ajoutez le lait et les épices
Faites chauffer de l'huile dans une poêle résistante au four
Faites revenir les oignons et les pommes de terre
Ajoutez le potimarron et les champignons, faites revenir, versez-y les œufs battus
Enfournez dans le four préchauffé pendant 25 mn, servez avec une salade verte
Vous pouvez aussi mettre les ingrédients sur une pâte brisée
Trucs et Astuces
Pour cuire un œuf au plat sans matière grasse
Posez une assiette sur une casserole d'eau bouillante
Quand l'assiette est très chaude cassez un œuf dedans
L'œuf sera cuit au bout de 8 minutes
Tags : pommes de terre, potimarron, champignons, lait, oeufs, thym
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Commentaires
bonsoir ma belle , pas mal ton astuce ,j'espère que tu as passé une bonne journée ,moi , à part faire du ménage , faire un gâteau au chocolat pour le fiston que j'attendais et qui n'est pas venu et quelques courses , et sans oublier détendre une lessive , le mardi est vite passé , du côté météo , c'était brouillard et moins 2 ,bonne soirée , bisous
Encore une bonne recette mais il me doit d'attendre pour faire toutes ces recettes que mon mari retrouve un taux de potassium correct, là c'est un régime strict car pour son coeur et les reins c'est risqué, bisous et merci.
Coucou Jackie
Hum tout me semble bon...
Mon mari est un cas désespéré
hier il a fallu que j'aille à l'hôpital pour lui donner ses cigarettes
sinon il me menaçait de sortir sans permission...
je vis un calvaire avec lui.
Mon médecin m'a mis sous traitement pour amortir le choc de cette situation dont je me serais bien passée... Ok pour le courrier
bisous mon amie
J'adore ton header Jackie et ta recette, je te la pique si tu permets , miam ...
Belle journée ensoleillée, balade au bord de la mer ,
Bises de Christiane
Une bonne recette qui me plait bien, il en faut beaucoup d’œufs pour ce plat, il doit bien tenir au corps.
Merci pour l'astuce.
Bisous
Bonjour Jackie
Miam miam , ça semble vraiment beau , pour le midi aussi !
Passe une très bonne journée.
Gros bisous
Excellente astuce que je retiens volontiers !
Merci pour cette délicieuse recette Jackie.
Bonne journée et à bientôt, bises.
bonjour Jackie , ah non tu me donnes faim hi hi hi
merci pour toutes tes recettes et ++++
gros bisous belle semaine et +++
prenez soin de vous deux et votre famille et ...
a+++ bientôt en pause ... ++
Une quiche sans pâte en quelque sorte, l'idée me plait bien, je crois que je vais la tester également. Bonne journée Jackie, Bisous !!!
encore une délicieuse recette, merci pour les trucs et astuces que je note. Bon mardi. Gros bisous.
Bonjour Jackie,
Oui encore une bonne recette … Je te souhaite une bonne journée, grosses bises, Véronique
une bonne recette comme je les aime
et merci pour la cuisson de l'oeuf c'est astucieux
bonne journée le soleil revient c'est cool
Bonjour , cela doit être très bon pour moi sans les oignons que je ne supporte plus et à manger à midi je ne mange pas beaucoup le soir deux tartines avec un bol de soupe, je mange mon repas complet à midi pile une habitude, mon mari pour cela était comme ses parents, on dîne à midi et non à midi 05, ni à 11h55 et quand il travaillait encore le repas était le soir à 18 h, la table devait être prête quand il rentrait, mais ne dit on pas : "Le véritable chemin pour toucher le cœur d'un homme passe par son estomac" il y a certainement du vrai dans ce proverbe chinois, maman elle me disait" on garde son homme par le ventre" si la maladie ne me l'aurais pas enlevé je pourrais encore lui faire de bons petits plats...bisous et bonne journée
bonjour caline
du coup le thym tres riche en fer est interdit pour mon mari et moi qui en mettait pas mal avant la pour le moment je n en mets plus du tout et pourtant nous en avons au moins deux metres carrés ce n est pas ça qui manque il y a du thym normal et du thym citron
aujourd hui ce sera encore des restes de poulet , la cuisse et l avant cuisse avec des frites un peu et ce soir potage et pates fraiches a la bolognaise car le paquet est entammé
tres belle journée
bisous
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Ça me plait bien, je te pique ta recette. Ça fait penser à une quiche certains la font sans pâte. Je te pique ta recette et tenterai avec et sans pâte mais il me faudra attendre la prochaine saison des potirons.
Une bonne astuce pour ceux qui ne veulent pas de beurre pour cuire les œufs. Moi, j'aime mon bon beurre dans la poêle, quand il a brunit, je casse mes œufs, le blanc prend une belle couleur dorée sur le bord qui devient croquant, j'aime... avec une bonne salade miam miam.
Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.