• A manger du bout des doigts....

     

     

    Petits muffins de Savoie

    Pour 6 personnes

    Prépartion : 25 mn - Cuisson : 25 mn

    250 g de farine, 200 g de beaufort, 150 g d'épinards frais, 100 g de lardons fumés

    20 cl de lait, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 20 g de beurre + pour le moule, 5 cl d'huile, sel, poivre

    Lavez et équeutez les épinards, détaillez les feuilles en morceaux, faites

    Tomber les épinards dans une poêle chaude avec le beurre, salez, poivrez, réservez

    Faites dorer les lardons dans une poêle à sec, déposez sur du papier absorbant, réservez

    Préchauffez le four à 180°C, fouettez la farine avec la levure, le lait, les oeufs, l'huile

    Sel et poivre, râpez le beaufort, ajoutez-les puis incorporez les lardons et les épinards

    Beurrez des mini-moules à muffins, remplissez les de cette préparation aux 3/4

    Enfournez pour 20 mn de cuisson, laissez tiédir, démoulez et déguster

    Idées de verrines

    Taillez 2 petites courgettes en fines bandes à l'économe, ébouillantez-les 3 mn, rafraîchissez-les

    Egouttez-les, assaisonnez-les d'huile d'olive, salez, poivrez, faites dorer à la poêle un sachet de

    Ravioles à poêler au chèvre, grillez 30 g de pignons dans la poêle à sec, assaisonnez, répartissez 

    Dans de jolies verrines les courgettes, pignons, ravioles, poivrez et servez

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

    « Miam miam du poisson....Allez-vous aimer ??? »

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  • Commentaires

    14
    Dimanche 5 Juillet à 22:34

    bonsoir ma belle , tu me donnes une idée pour dimanche prochain  , du côté météo , c'était la pluie le matin , on devait faire un BBQ avec les enfants , ben raté , et l'après-midi , comme un fait axprès , beau soleil et une petite prise de bec avec le voisin et ses copains buveurs  , tout ça à cause d'une capsule de bière qui est venue atterrir dans le jardin , non mais pour qui ils se prennent , à chacun sa merde , de toute façon tout traine , là , ce sont les bouteilles et le flacon de ketchup , comme nous avons un petit chemin en commun , retour de leurs détritus sur sa terrasse , mais qu'est ce qui se croit celui-là , qu'"'il va faire sa loi pour la saleté , alors là , il se trompe ,je crois que l'on aura du fil à retordre avec celui-là , de toute façon , les gendarmes sont prévenus mais tant que ça se passe en journée , on ne peut rien dire , mais on attend le soir , lui et sa musique , surtout  après 10h30 , là , on va voir qui commande , ça fait 40 ans que l'on habite là ou nous sommes , on n'a jamais eu d'histoire avec personne et ce n'est pas un jeune trou du cul qui va faire la loi , bonne soirée , bisous

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    13
    Dimanche 5 Juillet à 19:44
    12
    Dimanche 5 Juillet à 15:45

    Voilà deux recettes qui me donnent envie, elles sont de saison, c'est ce qui compte pour moi et de nombreuses cuisinières en quête de bons plats.

    Merci et bon dimanche Jackie, bises, à bientôt.

    11
    Dimanche 5 Juillet à 06:48

    bonjour jackie moi qui avais besoin d une recette comme ça pour nos amis pour ce midi je vais voir ça 

     en dessert ja ie fais hier un bavarois aux poires avec ce midi un coulis de myrtilles j espere que ça va aller le bavarois est bien prit c est deja une bonne chose pour le démouler en temps voulu 

     on mangera dans la veranda car a la maison avec les travaux tout est sans dessus dessous pour le moment et encore pour un certain temps au moins 15 jours je pense 

     bon dimanche 

     je t embrasse

    10
    Samedi 4 Juillet à 18:05

    Bonjour calacaline,

    Ah, que c'est bon. Il y a longtemps que je n'en aie pas fait. Il faudrait que j'y pense au moment des épinards. 4,5 accompagnés d'une bonne salade échalotée Hummm que c'est bon ou à l'apéro aussi. J'avais essayé avec du chorizo bien épicé, coupé en morceau, ce n'est pas mauvais non plus.

    Jolis petits Dahlias pompon, j'aime beaucoup ces fleurs.

    Des bisous et une bonne soirée à vous.

    9
    Samedi 4 Juillet à 15:36

    Bonjour Jackie

    Des muffins au fromage, bonne idée

    Bon après midi Bisous !!!

    8
    Samedi 4 Juillet à 14:57

    Coucou passe un bon WE bisous

    7
    Samedi 4 Juillet à 14:26

    BONJOUR  JACKIE

    merci pour tes recettes

    je fais souvent des muffins pour l'aperà

    je te pique celle ci pour une prochaine fois

    une nouvelle variante

    bon WE  a bientot

    bisousss

    6
    Samedi 4 Juillet à 14:16

    Des petites gourmandises appréciables à l'heure de l'apéro ou pourquoi pas en en cas quand on a une petite faim : merci à toi et doux week end qui sera sous un ciel mitigé dans le Nord !

    Nicole

    5
    Samedi 4 Juillet à 13:26

    Les 2 recettes sont top pour l'apéro, petite préférence pour les verrines et comme j'ai tout je vais les faire pour l'apéro ce soir !

     

    4
    Samedi 4 Juillet à 11:03

    Coucou Calacaline, des recettes qui devraient plaire à mon grand. Bisous.

    3
    Samedi 4 Juillet à 10:59

    Sympa pour l'apéro ! Merci Jackie bises bon weekend !

    2
    Samedi 4 Juillet à 09:09

    Bonjour jackie

    encore une bien bonne recette

    bonne journée bisous 

    1
    jm:rober
    Samedi 4 Juillet à 08:57

    Bonjour Jackie,

    Ouah !!! super pour l'apéro , je prends

    merci du partage

    Bon weekend

    Amitiés 

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