• Agréable à déguster.....

     

     

     

    Petit flan de courgettes et coulis de tomate

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn

    400 g de courgettes, 25 cl de crème liquide, 3 œufs, 20 g de beurre

    300 g de coulis ou sauce de tomate, 1 c à soupe de basilic ciselé

    2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

    Lavez les courgettes, taillez-les à la mandoline

    Faites chauffez l'huile dans une poêle, mettez-y les courgettes à revenir

    Pendant 10 mn à feu doux en remuant, salez, poivrez

    Réservez quelques rondelles, mettez le reste dans le bol du mixeur

    Avec la crème, les œufs et le basilic, mixez pour obtenir une purée liquide

    Préchauffez le four à 200°C (th.6/7), beurrez 4 ramequins

    Versez-y la préparation de courgettes, recouvrez avec les tranches réservées

    Mettez les ramequins dans un plat à four creux

    Versez un verre d'eau dans le fond du plat, enfournez

    Faites cuire 35 mn, piquez les flans avec la lame d'un couteau

    Elle doit ressortir sèche, sortez les flans du four, démoulez-les sur des assiettes 

    Servez chaud ou froid avec le coulis de tomate

    La touche en plus, ajoutez du parmesan ou du pecorino (35 g)

    Dans le mixeur au moment de réaliser le flan

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Plein de saveurs....Aux couleurs de Provence...... »

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  • Commentaires

    13
    Mardi 28 Août à 17:28

    coucou je viens de lire toutes les recettes que j'ai loupées ( pas lues)  j'ai recopié surtout le tajine j'adore merci  maintenant qu'il fait plus frais je revis  j'arrive à respirer ouf enfin

    merci pour toutes ces bonnes recettes 

     

    après midi

    12
    Lundi 27 Août à 07:18
    De ces petits flans j'en suis bien gourmande . Bisous et bon lundi Lucia
    11
    Mercredi 22 Août à 21:19

    bonsoir ma belle ,me reste plus qu'à acheter la crème , j'espère que tu vas bien , pas fait grand-chose , à part les gros volumes le matin et repasser l'après-midi , du côté météo , bonne chaleur , mais en fin de semaine , les températures redescendent , bonne soirée , bisous

    10
    Mercredi 22 Août à 18:03

    Bonjour calacaline,

    Une recette que je te pique et que je vais me faire, j'ai tout ce qu'il faut et ça va changer. De plus ta photographie est bien appétissante.

    Il m'arrive de faire tes recettes et excuse-moi mais je ne pense jamais à te donner mon avis. Alors pendant que j'y pense, toutes celles que j'aie faites j'ai beaucoup aimées et il m'est arrivée d'en faire quand j'avais du monde à manger ou au goûter et les personnes ont bien apprécié. Merci câline pour toutes ces recettes, avec une p'tite bise.

    Bonne fin de journée et gros bisous à vous deux.

    9
    Mercredi 22 Août à 14:14

    hum, cela doit être un régal accompagné de sauce tomate, une recette que je vais gardé. Merci du partage, en fait tu nous donnes de bonnes idées de recettes.

    Bonne après midi, bisous

    8
    Mercredi 22 Août à 12:26

    Coucou je note ta recette je remplacerais la crème par de la crème soja et partagerais en deux les ingrédients, merci bisous

    7
    Mercredi 22 Août à 11:55

    Un régal en accompagnement d'une côte  d'agneau ou autre, bisous !

    Bon mercredi !

    6
    Mercredi 22 Août à 10:31

    Une bonne recette ,bon mercredi bisous

    ♥Vendredi musique♥

    5
    Mercredi 22 Août à 10:29

    Miam ces petits flans, je te prends ta recette Jackie,

    Bonne journée et bises de Christiane

    4
    Mercredi 22 Août à 07:16

    Bonne recette que je vais faire !! pour changer un peu de mes recettes de courgettes

    je t'en remercie vivement 

    3
    Mercredi 22 Août à 07:09

    Bonjour Jackie,

    Hum voilà un plat que j'adore, miam miam !! Bonne journée, grosses bises, Véronique

    2
    CATALANE
    Mercredi 22 Août à 07:05

    Je ferai ces petits flans pour ce midi, j'ai encore plein de courgettes qui m'ont été données par mon voisin qui a un très grand potager ! Merci pour cette bonne idée.

    1
    Mercredi 22 Août à 02:37

    bonjour caline 

     c est un plat que je fais souvent en ce moment comme il y a encore beaucoup de courgettes et tomates , les petites filles adorent ça , par contre hiers oir je leur aie fait des lasagnes a la bolognaise et tout le grand plat y est passé a 5 que nous etions , faut dire qu un de spetits fils a un bon coup de fourchette aussi 

     tres belle journée a toi 

     bisous 

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