• Agréable en cette saison...

      

     

     

       

    Veau aux carottes et miel

     

    Pour 4 personnes

    1 kg de tendrons de veau, 800 g de carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail

    20 g de beurre, 10 cl de vin blanc sec, 1/2 bouquet de thym frais

    2 feuilles de laurier, 2 c à soupe de miel, huile d'olive, sel, poivre

    Pelez, émincez l'oignon, pelez, hachez l'ail,coupez la viande en morceaux

    Faites-la colorer dans une cocotte avec le beurre et un filet d'huile

    Ajoutez l'ail et l'oignon, faites-les revenir en remuant

    Versez le vin, ajoutez le thym et le miel, salez, poivrez

    Mélangez le tout, couvrez, laissez mijoter 1 heure à feu doux

    Pelez et détaillez les carottes en tronçons, ajoutez-les dans la cocotte

    Rectifiez l'assaisonnement, couvrez prolongez la cuisson de 30 mn à feu doux

    Cette recette fonctionne également très bien avec du poulet (cuisses ou blancs)

    Privilégiez un miel doux comme le miel d'acacia

     

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « A la bonne ????Je suis gascon et porte le.... »

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  • Commentaires

    19
    Mercredi 27 Novembre 2019 à 17:22
    Bonsoir Calacaline, mon mari n'aime pas le miel, dommage, elle me plaît bien cette recette. Bisous.
    18
    Mercredi 27 Novembre 2019 à 14:32

    une bonne recette ,soit doit être un délice ,,chez nous il fait un temps épouvantable,vent et pluie,je te souhaite un très bon Mercredi,bises 

    17
    Mercredi 27 Novembre 2019 à 10:50

    Bonjour jakie.

    comment va tu .

    Je souhaite que tout va pour toi .

    je passe te dire  bonne journée

     Bisous .kettyn.

    16
    Mercredi 27 Novembre 2019 à 07:41

    Un petit coucou en lisant cette délicieuse recette pour te souhaiter un bon mercredi pluvieux chez nous. Gros bisous.

    15
    jm:rober
    Lundi 25 Novembre 2019 à 22:14

    Bonsoir ,

    Encore une recette qui fait vibrer le papilles car elle me semble délicieuse

    Bonne soirée

    Amitiés

     

    14
    Lundi 25 Novembre 2019 à 18:50

    Coucou Jackie

    Du miel dans le veau il fallait y penser...

    Il faut que j'essaie...merci.

    Mon mari va un peu mieux

    la pneumonie est terminée

    il y a ses pieds qui enflent

    l'infirmière lui a dit que c'est le traitement

    alors il met de la pommade...

    Il n'est pas à la noce mais bon !!

    J'espère que chez toi ça va...

    passe une bonne soirée

    bisous mon amie à vous deux

    mes amitiés

     

    13
    Lundi 25 Novembre 2019 à 18:44

    COUCOU   JACKIE

    merci de ta visite

    alors comment as-tu trouvé le beaujolais de cette année ?

    nous celui du bistrot… moyen

    celui que HOMME a acheté , je l'ai trouvé  meilleur

    bonne soiree

    bisousss

    12
    Lundi 25 Novembre 2019 à 18:32

    Ça tombe bien, dans la soirée on me livre une demi-caisse de veau et j'ai tout ce qu'il faut. Je vais donc tenter pour la première fois avec le miel. J'en ai déjà mangé mais n'en ai jamais cuisiné pour moi. Vais donc voir ça.

    Ta recette et ta photographie mettent l'eau à la bouche. Je cuisinerai demain après-midi car le matin vais chercher mes nouveaux carreaux. 

    Je te pique ta recette et celles d'avant aussi, je te les ai piquées.

    J'espère que ça va mieux.

    Bisous et bonne soirée à vous deux. 

     

    11
    Lundi 25 Novembre 2019 à 13:59

    J'aime beaucoup le sucré-salé, ta recette devrait me plaire Jackie,

    j'en prends note . Merci à toi .

    Bonne après-midi ,

    Bises amicales un peu mouillées ici ,

    Christiane

    10
    Lundi 25 Novembre 2019 à 13:36

    Bonjour Jackie

    Une très bonne recette que j'ai noté, merci à toi

    Je viens dans ton petit monde pour te souhaiter une belle semaine, en espérant que tu as passé un bon weekend.

    A bientôt gros bisous Jasmine.

    Résultat de recherche d'images pour "bonne semaine animée"

    9
    Lundi 25 Novembre 2019 à 13:18

    Bonjour Jakie .

    Cela me paraît bien bon ,je note pour la faire ,avec du miel .

    Un échange avec toi, c'est un cadeau

    Et même si cela semble fou

    Merci à cet écran qui nous relie

    Je te souhaite une belle journée.

    Bisous .kettyn.

    8
    Lundi 25 Novembre 2019 à 09:52

    Mmmm tu me donnes faim avec cette appétissante recette , bisous !

    7
    Lundi 25 Novembre 2019 à 09:44

    Bonjour et merci pour cette recette

    qui me donne envie de la faire

    bonne journée bisous

    6
    Lundi 25 Novembre 2019 à 09:41

    Toujours de bonnes recettes ,bon lundi bisous

    5
    Lundi 25 Novembre 2019 à 09:17

    Bonjour Jackie,

    J'aime beaucoup le sucré salé pour les recettes.

    Même si ce n'est pas forcément bon quand on a du diabète.

    Bisous Jackie et bonne journée

    Aimée

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    4
    Lundi 25 Novembre 2019 à 08:38

    Bonjour Jackie

    Avec du miel, super !!! Pour moi ce sera du poulet, pas pour le goût mais pour le prix........yes

    Bonne journée Bisous !!!

    3
    Lundi 25 Novembre 2019 à 07:01

    Cette recette doit être délicieuse, et sur, je vais la tester ... Je n'utilise guère de carottes en cuisine et c'est dommage ! Bisous.

    2
    Lundi 25 Novembre 2019 à 04:19

    bonjour Jackie  ce Week end j avais fais aussi un veau aux carottes que mon mari a terminé hier soir et comme je pars j en aie mis un peu au congel pour lui , aujourd hui ce sera du saumon pour le finir et ce soir moi je ne serais plus la , donc je vais lui preparer encore et apres il se débrouillera tout seul pour quelques jours , la je vais cuire a la vapeur des haricots que j avais congeler ça lui fera déjà deux jours de légumes et cuire aussi quelques pomme de terre a  l eau c est pratique natue ou a la poele , peut etre quelques betteraves rouges aussi 

     je te dis cette fois a plus 

     bisous

    1
    Lundi 25 Novembre 2019 à 04:09

    Bonjour et bonne journée bisous

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