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Allez ça cuit tout seul....
Mijoté au safran
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
12 pilons de poulet, 3 courgettes, 3 carottes, 3 tomates allongées, 1 oignon
2 gousses d'ail, 200 g de pois chiches en conserve, 1 l de bouillon de volaille, 1 bouquet garni
2 dosettes de safran, 2 pincées de cumin, 1 pincée de piment, huile d'olive, sel, poivre
Pelez et émincez l'oignon et l'ail, pelez les carottes, rincez les courgettes, coupez
Le tout en cubes, mondez les tomates, épépinez-les et coupez-les en morceaux
Faites rissoler 3 à 5 mn les pilons dans 3 c à soupe d'huile d'olive chaude, ajoutez
L'oignon et l'ail, faites cuire le tout 5 minutes en mélangeant souvent, saupoudrez
Des épices, salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni, versez le bouillon de volaille
Laissez mijoter 20 mn à feu doux, ajoutez les pois chiches, faites cuire encore 10 mn
Servez les pilons avec le légumes et le bouillon sur une semoule de coucous ou de boulgour
Vous pouvez ajouter dans ce bouillon des navets, des pommes de terre
Du céleri branche ou des quartiers de bulbe de fenouil en fonction de la saison
Merci Manola pour le cadre
Tags : poulet, courgettes, tomates, carottes, oignon, ail, pois chiches, safran, cumin, piment
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Commentaires
Bonjour Jackie
Une idée originale qui change des recettes traditionnelles...
Bon weekend Bises !!!
Ah le poulet il y a mille façons de le cuisiner et sous toutes ses formes est toujours apprécié par la plus part d'entres nous Merci beaucoup et j'espère que tout va bien. GROS BISOUS
petit coucou en passant,il fait encore bien chaud chez nous , j'espère que sa vas pas durer,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
coucou une bonne recette,je prend le crayon pour me l'a copier, je te souhaite un très bon Mercredi,bises
Bonjour Jackie,
un petit coucou matinal en espérant que tout va bien pour toi pour te souhaiter un bon mercredi très chaud. Gros bisous.
Bonjour jakie.
Qu'elle chaleur ,cela est cuisant ,les fleurs en prenne un coup .
Et aujourd'hui plus chaud que ces derniers jours.
Prend soin de toi .
encore une bonne recette,que je vais copier , très chaud chez nous l'herbe est grillé pas besoin de tondre,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
Un petit coucou pour te souhaiter une belle fin de journée avec mes amicales pensées ch'tis !
Nicole
Hum...savoureuse recette !
Bonjour à vous tous mes amis Ceci est un copier coller pour vous remercier de ne pas m'avoir oubliée et surtout vos remercier pour votre fidélité à mon blog.Nous sommes deux sur la clé 4G donc, obligatoirement l'un des deux ne doit pas l'utiliser...Je vais donc essayer de publier, pendant ce temps ma fille ne pourra pas utiliser la clé, je viendrai en pointillé jusqu'au 04 août en espérant que ce ne soit pas à nouveau reporté...merci merci à vous tous mes amis... bonne journée et gros bisous...
Méline
Bonjour jackie tu a toujours de tres bonne recettes pour le moment on mange des courgettes a toute les sauces elles poussent bien au jardin bonne soirée bisessssssss
Voilà une bonne recette mais un peu chaude pour la saison, je vais attendre cet automne pour la déguster.
Bonne journée Jackie, bisous, à bientôt.
bonjour jackie
un plat qui comme celui de calinette je vais mettre au menu pour la semaine prochaine quand les enfants seront ici , il faudra aussi que je mette mon blog en pause pour au moins 10 jours car chez nous c est petit et il y en a qui dormiront dans le salon et comme les petites filles dorment longtemps ça va pas etre facile
bon mardi
amitiés
Y'a plus qu'"à déguster ce plat appétissant !
Merci pour la recette et belle semaine par chez toi Jackie !
Nicole
Bonjour calacaline,
Ça cuit tout seul ça c'est bien mais il se prépare tout seul aussi ? Et ce serait et encore mieux s'il venait se mettre sur la table tout seul.
Une recette qui me plait bien mais pourquoi des tomates allongées puisqu'on les coupe en morceaux
oui je sais, elle est chiante la Mari jo mais si mais si, allez dis-le. Mais c'est parce qu'elle te taquine bien sûr.Je te pique ta recette,en faisant pour 12 ça me fait 6 bocaux donc une petite réserve.
Bisous et bonne fin de journée à vous deux. Si vous avez fait bronzette, j'espère que vous vous êtes mis à l'ombre sous les tomates car elle chauffe dur dur la boule d'or tout là-haut.
Bonjour Jakie.
Fait trop chaud pour cuisiner ,les plats frais sont les bienvenues en ce moment .
C'est avec un soleil radieux, que je viens te souhaiter un bon lundi.
Depuis trois jours ça chauffe, nous avoisinons les 35°, aussi par trop envie de faire quoi que ce soit, car le moindre effort se termine en sueur.
Donc je me repose au frais .
Bonne semaine .
Bisous ensoleillés .kettyn.
Si cela cuit tout seul ,en attendant je vais faire un grand tour ...
Bises Jackie bon lundi !
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latifaine
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Bonjour ma chère Jakiz
Toujours fidèle à ton blog je viens te souhaiter un excellent dimanche
Bisous Méline