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Allez on se régale.....
Moelleux aux deux choux
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn
400 g de chou-fleur, 6 bouquets de brocoli, 2 oeufs, 3 c à soupe de béchamel
60 g de fromage râpé, noix de muscade en poudre, sel, poivre
Mettez le chou-fleur à cuire 15 mn dans une grande casserole d'eau bouillante
Ajoutez les bouquets de brocoli dans les 5 dernières minutes de cuisson
Egouttez les choux, réduisez le chou-fleur en purée et laissez refroidir, ajoutez à la purée
De chou-fleur les oeufs, la béchamel, le fromage, 1 pincée de noix de muscade, salez, poivrez
Remplissez 6 empreintes en silicone à mi-hauteur, placez le bouquet de brocoli , couvrez de purée
Mettez au four pour 15 mn de cuisson à 200°C (th.6/7) à la sortie fu four attendez 5 mn , démoulez
Brocoli à la cancoillotte
Détachez les bouquets d'un brocoli, mettez-le à cuire à la vapeur 10 mn, faites revenir 2 échalotes émincées
Dans 1 c à soupe d'huile d'olive, préchauffez le four à 200°C, mettez les brocolis dans un plat à gratin
Répartissez les échalotes 2 tranches de blanc de dinde en morceaux, réchauffez 200 g de cancoillotte 30 secondes
Au micro-ondes, répartissez-la dans le gratin, saupoudrez de 40 g d'emmenthal râpé, faites cuire 15 minutes
Merci Manola pour le cadre
Tags : chu-fleur, brocoli, oeufs, béchamel, fromage, muscade
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Commentaires
Coucou Jackie
J'adore tous les choux c'est mon dada...
Merci pour ta recette.
Sinon j'espère que tu vas bien.
Benji et moi on a profité du soleil.
bisous mon amie à vous deux
Bonjour Jackie,
voilà deux bonnes recettes pour celui qui aime les choux et dont les feuilles sont bonnes pour l'Arthrose
Merci du partage
Bonne fin de journée
Amitiés
J'adore le chou mais lui ne m'aime pas, dommage ! J'en mange tout de même parfois. Tes recettes m'ont l'air d'être un vrai délice.....supplice pour moi.
Merci Jackie, bisous et belle journée à toi.
bonjour jackie
je crois que je vais essayer cette premiere recette des ce midi car j aie cuits un choux fleur hier donc avec du bricoli que je vais acheter de sce matin ce sera bien pour ce midi merci
je ne suis pas tres en forme en ce moment encore vertiges et fievre
amitiés
Coucou Jackie ! Pourquoi pas on aime le choux fleur , le brocoli tout est dit . Bises bon Mardi !
Coucou Jackie, tu sais j'avais un a priori sur les brocolis et je les ai découvert il y a peu de temps c'est très bon en fait! Du coup je vais essayer ta recette. Gros bisous et encore merci. J'espère que tu vas bien surtout.
Bonjour Jackie,
merci pour ces deux idées de légumes. Je prends ces recettes. Du brouillard ce matin. Bon mardi. Gros bisous.
Bonjour Jackie
Le moelleux au deux choux est original mais je préfère le brocoli à la cancoillotte, je crois que je vais l'essayer rapidement.....
Bonne journée Bisous !!!
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latifaine
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Bonjour Jackie
C'est sans aucun doute très bon , je prends note , merci pour la recette!
Je te souhaite un bonne fin de journée
Bise