• Allez un petit plaisir !!!

    Bonjour

    Pour un apéro de luxe

     

    Foie gras sur tuiles de nougatine de sésame

    Pour 18 bouchées

    100 g d'escalopes de foie gras cru, 250 g de sucre, 100 g de graines de sésame

    1 c à soupe de jus de citron, 3 c à soupe de ciboulette ciselée, huile

    Etendre sur le plan de travail deux grandes feuilles de papier sulfurisé, huilez-les au

    pinceau. Faites fondre le sucre avec le jus de citron pour obtenir un caramel un peu brun

    Ajoutez les graines de sésame, mélangez et faites 18 petits tas de caramel sur une feuille

    de papier sulfurisé, recouvrez avec la seconde feuille, côté huilé sur le caramel, aplatissez

    au rouleau à pâtisserie. Séparez les disques de caramel en découpant le papier autour et

    incurvez le disque tiède avec les doigts, laissez refroidir sur le côté, puis ôtez le papier

     Coupez l'escalope de foie gras en 18 dès, poêlez-les 30 secondes en remuant,

    répartissez-les sur les tuiles, servez parsemé de ciboulette et de sésame

    Bon week-end à lundi 

     

     

    Merci Manola pour le cadre

     

     

    « Un chapon oui mais ......Froides ou Chaudes !!! »

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  • Commentaires

    17
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 22:23

    Bonsoir Jackie , merci pour tes passages .  

    Un apéro sympa , avec un Sauternes !   

    16
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 21:47

    bonsoir ma belle ,je n'aime pas le foie gras , sur le soir , je suis allée faire un tour dans le village , et bien , pas beaucoup d'illuminations , tout se perd chez nous , temps gris et pas bien chaud , bonne soirée , bisous

    15
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 20:42

    Une recette très originale , et j'ai bien envie d'essayer .
    Bises

    14
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 18:45

    Coucou Jackie

    Passe une très belle soirée

    depuis deux jours c'est de la soupe.

    de gros bisous

    13
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 18:16

    Bonsoir Jackie

    Merci pour ton passage et commentaire de ce matin la belle.

    Je te souhaite une bonne soirée.

    Gros bisous

    12
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 17:40

    ...la grande classe , ta bannière !!

    Bonne fin de journée.

    11
    Ara
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 10:47

    J'aime beaucoup ces festivités où tout est permis pour ceux qui peuvent évidement.

    J'ai pris la recette du chapon d'hier, cela m'a donné une idée de repas.

    Bonne journée amie et bises chaleureuses de nous deux en pensant à F.!!

      • Dimanche 18 Décembre 2016 à 21:06

        Nous allons chez Nathalie, alors pas de cuisine

        pour une fois !!!!

        Je n'ai pas fais mon épreuve d'effort...

        Bonne soirée, bisous à tous les deux

    10
    Dimanche 18 Décembre 2016 à 10:35

    Bon dimanche, bisous !

    9
    Samedi 17 Décembre 2016 à 20:46

    Voilà quelque chose qui me fait saliver.

    Sûrement très bon.

    En ce moment nous avons un temps super.

    Un beau soleil, pas très froid, au contraire.

    Comment vas-tu Jackie ?

    Bisous et bon week-end

    Bonne soirée image 4

    8
    Samedi 17 Décembre 2016 à 17:12

    Bonsoir  Jackie

    Une recette originale.

    Un petit samedi bien tranquille, on est bien à la a maison...Ce matin pas grand monde aux magasins et en ville...Ils vont se réveillés à la dernière minute.

    Ce soir l'élection de Miss France, je vais me caler dans mon fauteuil...j'adore voir toutes les belles toilettes.

    Passe une belle soirée.

    Gros bisous

    7
    Samedi 17 Décembre 2016 à 17:06

    Passe un doux week-end ☼bisous

    6
    Samedi 17 Décembre 2016 à 15:19

    Bonjour, Jackie,

    pourquoi pas, une bonne idée, pour ceux qui n'ont pas une maladie métabolique ou qui peuvent manger de tout !

    Me voici, je passe te remercier, je comprend qu'hier après cela, tu as être d'aller te reposer et que le meilleur moment ça été de retrouver ton lit afin d'y passer un bonne et douce nuit. Moi, hier, soir, j'ai du me coucher de bonne heure, malgré une pas très bonne nuit et cet après-midi me faire une sieste car en ce moment, je suis patraque, ce que j'aie malgré des choses pour m'aider ça ne passe pas, je n'ai pas fais venir mon doc, car je pense qu'il va être en congés et en plus nous allons rentrer en période de fêtes. J'ai demandé à ma pharmacie au pharmacien de me donner en attendant quelque chose mais pour l'instant ça ne donne pas trop, mais ça fait que deux jours, que je prend pour, donc, j'attends un peu et puis je verrais, sinon, comme nous montons à la campagne vendredi prochain, je ferais venir mon doc de là-bas ou celui qui est de permanence pour les fêtes. Afin qu'il me prescrire quelque chose de plus efficace.

    Je te souhaite un bon samedi après-midi, un bon week-end.

    Mes tendres amitiés, gros bisous.

    5
    Samedi 17 Décembre 2016 à 11:31

    Très bonne idée et avec le craquant ....

    Super Jackie,

    Bonne journée et bises de Christiane

    4
    Samedi 17 Décembre 2016 à 11:28

    Très bonne et belle idée ça donne envie !

    Bon week end, gros bisous !

    3
    Samedi 17 Décembre 2016 à 07:49

    Bonjour Jackie

    C'est une excellente idée , je prends bonne note cool!

    Je te souhaite un très bon week-end

    De gros bisous

    2
    Samedi 17 Décembre 2016 à 05:21

    c'est super cet idée

    et cela doit être super bon

    a essayer sans modération

    merci de nous faire plaisir Jackie

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