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Allez-vous, vous en servir ???
Les seaux à champagne
En faïence ou en métal, les seaux et rafraîchissoirs à bouteilles offrent une touche de raffinement à votre table de fête. des modèles pour tous les goûts à consommer sans modération
L'habitude de rafraîchir en permanence la boisson, y compris le vin qui est toujours apprécié très frais, remonte au Moyen Âge où les convives utilisent alors des baquets remplis de glace, d'eau fraîche, de sel marin. A partir du XVIIe siècle et surtout au XVIIIe, si les bouteilles sont posées sur les tables des campagnes, les boissons des maisons les plus riches sont sous la responsabilité des valets qui sont chargés du service. Ils apportent alors sur la table les verres déjà remplis du précieux nectar.
Rafraîchissoir à verres
Au XVIIIe siècle, les verres gagnent alors les tables, ils sont parfois disposés dans de petits récipients appelés rafraîchissoirs à verres. Le sommelier les remplit ainsi à la demande. Quand à la bouteille, elle refroidit dans un rafraîchissoir en forme de seau adapté à sa taille. Au XIXe siècle, seul l'usage de cet ustensile spécifique, généralement en métal, se perpétue.
Avec l'effervescence que suscitent les vins de Champagne à la fin du XIXe siècle, les seaux à bouteilles se multiplient. Ainsi à partir du Xe siècle, outre les seaux anonymes, on trouve de nombreux modèles griffés à la marque des producteurs pour offrir à leur clientèle De forme cylindrique, plus ou moins évasée dans leur partie supérieure, en métal ou doré, laiton, aluminium, verre ou bakélite, ils sont dotés de chaque côté de poignées ou d'anses.
Rafraîchissoir
Les rafraîchissoirs , récipients en métal ou en céramique permettent de mettre une ou plusieurs bouteilles à rafraîchir, ils sont équipé de deux anses ou de deux oreilles latérales. A fond plat ou sur pied bas, ils multiplient les silhouettes aux parois souvent godronnées et galbées, parfois à pan. On retrouve la forme d'un seau, circulaire ou ovale, mais aussi celle d'un panier rectangulaire ou carré, percé par deux ou plusieurs ouvertures circulaires, terminé par une anse fixe sur le dessus.
Rafraîchissoir
Pour une bouteille, ils sont fermés par un couvercle laissant une ouverture pour le goulot, tandis que les créations pour deux bouteilles, en faïence sont constitués par deux récipients reliés entre eux par un troisième. Certains modèles peuvent posséder une doublure intérieure en tôle pour conserver davantage le froid.
Photos du net
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Commentaires
Je ne connaissais pas le mot "rafraîchissoir" je découvre tout comme les seaux en céramique. On m'avait offert un beau seau à champagne mais je ne m'en suis jamais servit car je ne trouve pas ça beau. C'est idiot hein mais bon c'est comme ça, je n'aime pas.
Ton article est très intéressant car je ne savais rien de tout ce que tu as écrit. J'ai beaucoup aimé.
Une bonne fin de journée et bisous à vous deux.
J'aime le premier, je n'en ai pas on s'en sert de moins en moins dans les foyers, dans les restaurants oui !
Bon dimanche !
Bonjour de beaux seaux à champagne je n'en ai jamais bus je déteste tout ce qui contient de l'Alcool, je carbure à l'eau du robinet:-)) bon dimanche
Bonsoir Calacaline, j'avoue ne pas être fan du champagne, ni d'autres alcool d'ailleurs. Le seul que je prends avec plaisir c'est le cidre (oui, ben on se refait pas, je suis "bretonne" même si la L.A n'en fait plus parti administrativement depuis plusieurs années).
Bises
Je ne connaissais pas les rafraîchisseurs. Article très intéressant !! Pas de seau à champagne pour moi seule mais il est indispensable sur une jolie table.
Merci et bon week-end Jackie, bisous, à bientôt.
bonjour jackie
je crois avoir un seau a champagne mais ou est il je ne sais meme pas , par contre le rafraichisseur oui je l utilise parfois mais on ne boit pas de champagne tres souvent non plus et que du rosé au cas car mon mari ne supporte pas le blanc il fait des malaises vagals donc inutile d insister c est pas indispensable du tout comme tout ce qui est alcool moi je suis contre
passe un bon week end en esperant qu il fasse un peu beau mais ça c est nettement moins sur
amitiés
Coucou Jackie ! Je découvre les rafraichissoirs ,le seau à champagne je n'en ai pas mais c'est vrais que sur une belle table il a sa place .
Bisous bon samedi !
Je n(ai pas de seau à champagne je n'en ai pas l'utilité, mais les explications de cet objet et très intéressante.
bises amicales
Ah oui j'en ai quelques uns à la maison mais je m'en sers très peu. Les tiens sont magnifiques! Merci pour ton gentil passage je me mets un peu en pause car très occupée, mais je ne manquerai pas de venir te saluer de temps en temps et te prendre quelques recettes. Gros bisous et encore merci pour ta fidélité et ta gentillesse
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latifaine
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bonsoir ma belle ,bien jolis tes seaux à champagne , pour te dire que j'ai fait ta recette du gratin crémeux avec le poisson et patate , un régal , j'espère que tu as passé un bon wk-end , vu la météo , je ne suis pas sortie , bonne soirée , bisous