• Amuse-bouche, entre amis

    Canapés aux œufs de saumon

    Pour 8 canapés

    Préparation : 20 mn

    8 tranches de pains de mie

    125 g d'œufs de saumon

    125 g de fromage frais

    2 à 3 cuil à soupe de lait

    2 à 3 brins d'aneth

    Faites griller les tranches de pain de mie Mélangez le fromage frais avec le lait jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Remplissez une poche à douille, répartissez la crème sur les toasts. disposez les œufs de saumon et décorez avec l'aneth.

    Croûtons à l'ail

    Pour 8 croutons

    Préparation : 20 mn

    8 tranches de pain de mie*3 gousses d'ail

    1 œuf dur

    2 tomates

    8 filets d'anchois

    4 cuil à soupe d'huile d'olive

    1 à 2 cuil à café de jus de citron

    1 cuil à soupe de ciboulette hachée

    Sel, poivre

    Pelez l'ail, écrasez-en deux, faites-les revenir dans l'huile chaude. Ajoutez les tranches de pain de mie pour qu'elles dorent des deux côtés sur feu moyen, laissez-les égoutter.

    Ebouillantez, pelez, épépinez les tomates, puis passez-les au mixer avec l'œuf écalé, les filets d'anchois, la dernière gousse d'ail. Incorporez-y le jus de citron, salez, poivrez

    Répartissez sur les croûtons, décorez de ciboulette.

    Tapas aux olives

    Pour 8 tapas

    Préparation : 20 mn

    8 tranches de pains de mie

    1 filet de hareng

    100 g d'olives vertes

    100 g d'olives noires

    1 petit bouquet de cresson

    Plusieurs brins de persil

    1 cuil à café de moutarde

    1 cuil à soupe d'huile d'olive

    1/2 citron

    Retirez les arêtes du hareng, dénoyautez les olives, lavez le cresson. Passez hareng, olives, cresson, le persil (sauf 1 brin) au mixer, incorporez l'huile et la moutarde au mélange.

    Répartissez sur les tranches de pain de mie, coupez le citron en quartiers, ciselez le persil réservé, garnissez-en les "tapas".

     Amuse-bouche, entre amis

     

     

     

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  • Commentaires

    12
    Mercredi 12 Août à 10:15

    bonjour jackie avec pour le moment de l orage mais raisonnable car autrement ça fait des dégats de partout comme hier ici ou la , , je ne sais pa si je dois aller faire mes courses mais j en aie pas envie du tout alors on verra ça demain je pense 

     tres bien tes amuses bouches ça donne bien envie  d en réaliser  je vais garder cette page du 12 aout pour en realiser des que possible 

     bon mercredi 

     amitiés

    11
    Mercredi 27 Mars 2019 à 18:31

    Bonsoir Calicaline ,, 

    Hum ,,, Je veux bien prendre l'apéro avec toi ,,, lol ,,, 

    Douce soirée,,, 

    Bisous Bisous,,, 

    La Mure brode

    10
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 15:42

    Coucou

    Je te souhaite un très bon week-end
    Bisous bisous

    9
    Vendredi 20 Mai 2016 à 18:26

    Kikoo

    Tes recettes donnent vraiment envie!
    Merci pour ce partage
    Un bon week-end à toi
    Bisous bisous

    8
    Dimanche 10 Janvier 2016 à 09:20

    Autre coucou par ici... Suite à mon message privé, je te propose un échange ... Tu recevras ce que je t'ai promis et un jour tu viendras cuisiner chez moi ... Ca marche ?tongue Tes recettes sont toutes appétissantes, me manque juste l'envie de passer à la cuisine avant de passer à table !!!

    Bisous et bon dimanche

    7
    Mercredi 2 Septembre 2015 à 13:19

    Jolis et bien présentés ces petits canapés pour un bel apéro !

    6
    Mercredi 2 Septembre 2015 à 11:11

    Bonjour

    Excellent ces amuses gueules et très raffinés ;

    Belle journée à toi

    Bisous

    5
    Mercredi 2 Septembre 2015 à 08:37

    Bonjour ma douce, hum des canapés ,j'adore, tu ne participe pas à mon défi, je vois que sur ta photo dans ton blog, tu portes du rouge-orange,  cette photo est superbe, tu ne veux pas participer avec cette photo, elle est magnifique, gros bisous et très belle journée, gros bisous.

    4
    Mercredi 2 Septembre 2015 à 08:23

    bonne journée gros bisous

    3
    Mercredi 2 Septembre 2015 à 07:42

    Coucou  merci pour le petit mot  Hier soir j'ai fait une bonne soupe au pistou j'avais besoin de manger beaucoup de légumes 

    Résultat de recherche d'images pour "bonne journée"

    2
    Mercredi 2 Septembre 2015 à 01:23

    Bonsoir dans ma nuit qui se termine ... 3h de sommeil j'espère que je vais pouvoir replonger ! Oh encore qq chose de gouteux merci !

    Bon mercredi bisous !

    1
    Mardi 1er Septembre 2015 à 21:40
    Bonsoir,
    Hum des canapés aux oeufs de saumon, un vrai régal. Je te souhaite une bonne soirée, bises Véronique
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