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Arc-en-ciel de fraîcheur
Une entrée pleine de vitamines et de gaité
Pamplemousse surprise
Pour 2 personnes - préparation : 20 mn - pas de cuisson
2 pamplemousses blancs ou roses, 200 g de crevettes roses
1 boîte de chair de crabe, 1 poivron rouge, 1 batavia
Pour la mayonnaise
1 œuf, 1 c à soupe de moutarde, 2 dl d'huile, sel, poivre
Coupez les pamplemousses en deux, à l'aide d'une cuillère dentée ôtez la chair
Epluchez-la, réservez-la, recueillez le jus
Décortiquez les crevettes, ouvrez la boîte de crabe, égouttez-le, mettez le tout dans un bol
Lavez le poivron, coupez-le en petits dés, ajoutez-le dans le bol
Lavez la salade, conservez les feuilles les plus tendres
Préparez une mayonnaise, acidifiez-la avec une cuillerée à soupe de jus de pamplemousse
Versez-la dans le bon, ajoutez la chair du pamplemousse, mélangez, vérifiez l'assaisonnement
Dans le fond de chaque demi-pamplemousse, disposez quelques feuilles de salade
Remplissez avec la préparation, servez bien frais
Merci Manola pour le cadre
Tags : pamplemousses, crevettes, crabe, poivron, batavia, mayonnaise
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Commentaires
Coucou Jackie,
Le temps passe très vite, je ne t'oublie pas.
Merci pour cette bonne recette.
Yann va bientôt faire sa rentrée.
Gros bisous
Bonjour Jackie,
Voilà une recette bien originale.
Je vais essayer ... Passe une bonne journée, grosses bises Véronique
Coucou Jackie
J'adore le pamplemousse les crevettes la mayo
donc je vais faire ta recette...merci
il fait bon...je profite
prends soin de toi
bisous
6ArraVendredi 2 Septembre 2016 à 12:08Coucou mon amie. J'espère que tu te reposes et que tu vas bien . Ici repos aussi avec du beau temps. Les vacances se prolongent....
Bisous de nous quatre et de nous deux à François .❤️
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Vendredi 2 Septembre 2016 à 13:32
Vous avez de la chance de vous reposer moi après la sieste j'ai des haricots grains à défaire, mais bon toute assise !!!!!
On parle de vous autour d'un verre de punch.....On ne peut pas oublier ces bons moments en votre compagnie et de celle du reporter photographe !!!
Bonne journée, bisous à vous quatre, je vous aime !!!
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bonjour Jackie , ah ça pour une fois le pamplemousse je n'aime pas trop acide mais bon parfois avec ta bonne recette j'aimerai peut être hi hi hi hi gros bisous
passez un beau weekend coucou à François et ... profitez en bien le soleil est toujours là !!!
Bonjour Jackie
Ce plat semble délicieux , parfait , tu me cuisines cela pour midi , j'arrive
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
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latifaine
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C'est vraiment une belle et bonne entrée fraîcheur et pourquoi pas un repas du soir ...Merci de nous faire saliver de la sorte et doux week end par chez toi !Nicole