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Au dessert ou pour un buffet....
Massillons
Pour 25 massillons
Préparation : 30 mn - Repos : 30 mn - cuisson 15 mn
Pour la pâte : 250 g de farine, 1 c à soupe de sucre en poudre
15 g de beurre, 1oeuf
Pour la garniture : 250 g d'amandes en poudre, 250 g de sucre en poudre
1 c à café de vanille poudre, 2 œufs + 4 blancs
Pour le glaçage : 40 g d'amandes effilées, 1 blanc d'œuf, 80 g de sucre glace
Dans le bol du robot, mettez la farine, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux
Et l'œuf, mixez rapidement par pressions successives en ajoutant un peu d'eau
Roulez la pâte en boule, laissez-la reposer 30 mn au réfrigérateur dans du papier alu
Beurrez, farinez des moules à tartelette de 6 cm de diamètre
Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte, découpez-y des ronds
Tapissez les moules, piquez les fonds avec les dents d'une fourchette
Dans un jatte, préparez la garniture, mélangez les amandes en poudre
Le sucre et la vanille, incorporez les œufs entiers l'un après l'autre
Fouettez les blancs en neige fermes, incorporez-les délicatement à la préparation
Remplissez les fonds des tartelettes, posez-les sur la plaque du four
Faites-les cuire pendant 10 mn au four préchauffé à 210°C (th.7)
Pendant ce temps mixez les amandes effilées, mélangez-les au blanc d'œuf et au sucre
Retirez les tartelettes du four, baissez la température à 150°C (th.5)
Enduisez les massillons du mélange aux amandes, remettez 5 mn au four
Démoulez les massillons sur une grille et laissez-les refroidir
Tags : sucre, beurre, amandes, oeuf, farine, vanille
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Commentaires
Bonsoir calacaline,
Voilà un p'tit gâteau que je ne connais pas du tout qui me fait bien envie et de plus simple à faire. Quoiqu'il faille se méfier des choses simples. Ça tombe bien samedi j'ai du monde alors je vais les faire pour le goûter. J'ai tout ce qu'il faut.
Bon si tu veux rire imagine la Mari jo qui s'empêtre les pieds dans des lianes de Glycine qui courent dans l'herbe et qui se retrouve à moitié dans la brouette qui était là pour l'arrêter. Mes grosses côtes en ont pris un coup aïe aïe aïe.
Bonne soirée et bisous à vous deux.
bonsoir jackie
je note ta recette ,qui me semble trés bon
ces petits gateaux
tu vas bien ma douce ?
il fait assez frais ce soir
gros bisous
Bonjour Jackie !!
Bonne recette !!
La pluie vient d'arriver et c'est tout gris !!
Je te souhaite une bonne soirée
Bisous
xabinou
Bonjour, Jackie,
mon coucou, sur ton joli blog de recettes. Me voici, de retour, problèmes de santé, il a fallu me transporter aux urgences puis petit séjour en clinique, là, c'est tout doucement. Je te souhaite une bonne seconde partie de la semaine. Un bon mercredi après-midi. Mes amitiés, gros bisous.
Bonjour Jackie, merci de nous faire partager toutes ces délicieuses recettes, j'en note beaucoup car la famille s'agrandit (5 petits enfants). La pluie est parmi nous. Je te souhaite une bonne fin de journée. Bisous.
J'ai pris ta recette que je vais imprimer vu que je reçois une amie demain, je ferais ta recette, j'ai tout se qu'il faut à la maison. Merci
Bisous
Bonjour Jackie je ne connaît pas du tout, mais je vais faire car j'ai mon amie demain matin et je vais lui faire goûter, elle adore les pâtisseries maison, ça a l'air super bon, merci de ce partage et d'être venue me voir, il pleut chez nous, j'ai bien fait de faire mes feuilles hier, passe une bonne journée chez le coiffeur, gros bisous Frimousse3
bonjour jakie.
Je ne connais pas ce gâteau ,mais cela a l'ai succulent .
Il ne fait pas beau .
L'automne pleure .
Bonne après midi .Bisous. kettyn.
bonjour Jackie , un gateau que je ne connais pas et ça à l'air bien bon !!
et avec les amandes en poudre ! ça c'est bon !
merci gros bisous bel am a +
coucou à J-François ... prenez soin de vous deux ... ,
ici il pleut !!!
bonjour caline
ce midi ce sera creme a la vanille et gateau aux pommes mais je vais garder ta rectte pour dimanche et aussi pour les fetes de fin d année car ça me plait beaucoup je vais deja aujourd hui acheter des amandes pour en avoir d avance et puis j aie arreter un peu d ecrire pour copier ta recette comme ça c est fait
tres bon mercredi
bisous et merci
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Coucou Jackie
Hum un gâteau appétissant.
Merci pour cette recette.
Aujourd'hui c'était la fête à la grenouille.
bisous mon amie