• Au parfum de Provence !!!

     

     

     

       

     

     

    Rougets à la provençale

    Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn

    4 rougets écaillés et vidés, 2 oignons, 1 c à soupe de farine, 1 citron 

    1 bouquet de persil, 2 verres de coulis de tomates, 1 gousse d'ail

    1 verre de jus de légumes, 1 c à café de graines de fenouil, 80 g d'olives noires

    1 verre de vin blanc, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre

    Pelez l'ail et les oignons, dénoyautez les olives, mettez-en la moitié de côté

    Hachez les autres avec les oignons, l'ail et le persil

    Chauffez 2 c à soupe d'huile dans une cocotte, mettez-y le hachis

    Tournez 5 mn à feu doux, ajoutez le vin blanc, le coulis de tomates

    Le jus de légumes, salez, et ajoutez les graines de fenouil 

    Laissez cuire pendant 20 mn à feu moyen

    Salez et poivrez les rougets, saupoudrez-les de farine

    Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu très vif

    Faites-y cuire les rougets 5 mn en les retournant à mi-cuisson

    Egouttez-les sur un papier absorbant, mettez-les dans la cocotte avec la sauce

    Ajoutez les olives, poursuivez 5 mn la cuisson à feu très doux sans couvrir

    Mettez les rougets dur un plat, arrosez-les de sauce, décorez de citron

    Pour ma fille pas d'amélioration, le rhumatologue doit prendre le rendez-vous

    pur une infiltration sous scanner à Bordeaux mais cela traine !!!

    Pour moi mes examens sont bons j'ai rendez-vous mardi avec mon oncologue. 

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Agréable pour un soir !!Appréciée malgré le prinntemps !! »

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  • Commentaires

    16
    Samedi 25 Mars 2017 à 05:30

    une belle et bonne recette qui donne du soleil dans l'assiette

    bon courage pour toi et ta fille

    j'espère que la suite sera meilleure ♥ de tout coeur avec vous deux 

    15
    Vendredi 24 Mars 2017 à 21:07

    bonsoir  tres bonne recette qui me plait bien   bon week end  et en espérent que  sa s améliore pour toi  et ta fille  bisessssssssss

    14
    Vendredi 24 Mars 2017 à 20:58

    Coucou Jackie

    Le rouget ne m'a jamais tenté

    faudrait que j'essaie...

    J'espère que ta fille va aller mieux

    et prendre en compte son état d'être...

    De mon côté c'est mon mari il est souffrant

    un emphysème pulmonaire...sarcastic

    passe une belle soirée

    bisous mon amie

    13
    Vendredi 24 Mars 2017 à 19:34

    Une recette qui me plaît bien .

    J'espère que pour ta fille cela va s'arranger , ce n'est pas facile tout ça .

    Bon courage à vous .
    Bises

    12
    Vendredi 24 Mars 2017 à 19:08

    Bonsoir calacaline,

    Une bonne recette à noter.

    Je ne veux pas vous décourager mais je trouve que les médecins exagèrent. Ce que je ne comprends pas : est qu'ils donnent des remèdes et ne savent pas ce qu'a ta fille. Ce que je vois c'est qu'en attendant, visite, consultations, examens etc. ton porte monnaie en prend un coup et eux l'argent rentre alors qu'il n'y a aucun résultat. Ce n'est pas normal et c'est pour cette raison que je suis pour que les médecins soient payés au résultat. Je suis contente que pour toi, tout s'est bien passé.

    Bisous et bonne soirée.

     

    11
    Vendredi 24 Mars 2017 à 18:55

    Bonsoir Jackie,

    Pourquoi les médecins sont ils si longs ? je trouve qu'ils ont un manque de sérieux, ta fille souffre et ils devraient en prendre compte !! Bon je n'aime pas trop ce poisson, je trouve qu'il y a trop d'arrêtes ! Passe une bonne soirée, grosses bises, Véronique

    https://youtu.be/zNSq1rJYZV4

    10
    Vendredi 24 Mars 2017 à 14:41

    Pour qui aime le poisson cette recette est parfaite, j'adore les rougets !

    Bisous du jour !

    9
    Vendredi 24 Mars 2017 à 11:55

    bonjour Jackie , ah oui on aurait sur la cote d'Azur  mais les prix  dur dur !!  une bonne recette  ! gros bisous beau weekend  et prenez soin de  vous ... et ... !!!!  a+ 

    8
    Vendredi 24 Mars 2017 à 11:06

    Je te souhaite beaucoup de courage pour ta fille, c'est sincère. Plein de bonnes choses pour vous deux.

    Pour les rougets, la recette est excellente mais je ne les aime pas, il y a trop d'arêtes.

    Bon WE Jackie, gros bisous et à lundi.

    7
    Vendredi 24 Mars 2017 à 10:25

    bonne recette ,je ne comprends pas pourquoi ils trainent pour lui faire l'infiltration !j'espère qu'elle ne souffre pas ,je souhaite un bon rétablissement à ta fille ,courage bisous

    6
    Vendredi 24 Mars 2017 à 10:09

    Coucou,

    C'est toujours un régal de se balader sur ton blog :-)

    Belle journée

    Bises

    5
    Vendredi 24 Mars 2017 à 09:16

    Superbe bonne recette que je ferai.

    Bisous

    4
    Vendredi 24 Mars 2017 à 08:38

    Kikou, Jackie

    J'espère que pour ta fille, l'infiltration va vite avoir lieu.

    Elle sera sûrement plus soulagée.

    Quant a toi, comme moi, nous sommes en plein examens.

    Contente que le tien se soit bien passé.

    J'étais en clinique en ambulatoire avec anesthésie générale.

    Rien de particulier...

    Voilà des rougets qui me plaisent beaucoup, moi qui adore le poisson.

    Bisous

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    3
    Vendredi 24 Mars 2017 à 07:41

    tiens hier c'était ma journée poisson  et moules marinières le soir

    vu le temps c'était parfait

    le temps est incertain

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    2
    Vendredi 24 Mars 2017 à 06:54

    Bonjour Jackie

    Mince alors pour ta fille , je trouve que les médecins ne sont pas trop pressés dans cette histoire pfff.

    Bon courage à elle .

    Je note cette excellente recette cool!

    Je te souhaite une très bonne fin de semaine.

    Gros bisous

    1
    Vendredi 24 Mars 2017 à 06:16

    coucou 

     la belle soeur a vraiment été dans le meme état que ta fille et pour elle ça ne pouvait pas etre pire car a cause de la douleur intense , elle ne pouvait plus faire un pas  clouée sur une chaise ou on la mettait  c était affreux et la maintenant apres des années passées ça va , elle retravaille  elle a été soignée a nantes mais une amie a elle a eue le meme protocole mais le résultat a été décevant car chaque personne réagit differement on le constate bien la en tout cas 

     gros gros bisous

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