• Au petit déjeuner ou ailleurs...

      

     

     

     

     

     

     

     

    Petits pains ronds au lait et raisins

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn - Repos de la pâte 3 h

    400 g de farine, 10 g de levure de boulanger, 60 g de beurre, 25 cl de lait

    2 oeufs, 100 g de raisins secs, 1 c à soupe de miel d'acacia

    Mettez 20 cl de lait dans une petite casserole et faites chauffer doucement

    Versez le miel et le beurre, éteignez le feu quand tout est fondu

    Laissez tiédir le mélange et délayez-y la levure

    Versez ce mélange sur la farine, mélangez puis ajoutez les oeufs, formez une boule

    Posez-la sur le plan de travail fariné, pétrissez pendant 10 mn à la main 

    La pâte doit être souple et élastique , mettez-la dans un saladier

    Recouvrez-la d'un torchon et laissez-la reposer 2 h elle doublera de volume

    Faites tremper les raisins dans de l'eau chaude pour les faire gonfler

    Mettez-les dans la pâte quand elle sera reposée, retravaillez la pâte avec les mains farinées

    Ecrasez-la sur le plan de travail pour former un grand boudin, coupez en 12 portions

    Roulez chacune en boule et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

    Couvrez d'un torchon humide, laissez reposer 1 h à température ambiante

    Préchauffez le four à 210°¨C (th.7), avec un pinceau badigeonnez avec le lait restant

    La surface des petits pains, enfournez et laissez cuire 10 mn

    Ces petits pains se congèlent très bien après la cuisson

     

     

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

    « Promenade avec nos amis lorrains....Et pourquoi pas !! »

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  • Commentaires

    12
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 19:44

    Coucou Jackie

    Merci pour les bons petits pains...

    L'opération de la hanche se passe bien maintenant

    je lui souhaite une bonne guérison pour la suite.

    La bronchite de mon mati va mieux

    Il doit passer une radio des poumons dans 15 jours

    on verra le résultat.

    Passe une belle soirée et prends bien soin de toi

    bisous d'amitiés à vous deux

    11
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 18:54

    Bonsoir calacaline,

    Tu me fais revenir des bons moments avec ces p'tits pains. On n'en faisait avec mes "enfants" et parfois on faisait avec les pépites de chocolat que l'on faisait nous même. Ben oui car le chocolat c'est bien bon aussi. 

    Je te pique quand même ta recette car je ne sais pas si je l'ai encore. Allez, mets-toi au fourneau et tu en fais une petite douzaine pour la Mari jo avec du bon café ok ? Ah ! tu es vraiment trop gentille, pour la peine tu auras une p'tite bise de la Mari jo et tu sais elle coûte chère la p'tite bise de la Mari jo. Tu auras un trésor ancré sur la joue et quand tu sortiras il faudra te voiler sinon, tu vas te faire agresser car on voudra te la piquer. Je te conseille aussi de l'assurer cette p'tit bise car au cas où, on ne sait jamais. 

    Et bien en attendant que tu me les fasses, je salive devant ta photographie.

    Des gros bisous et une bonne fin de journée à vous deux.

    Dis-moi quand tu les auras faites que je sois là quand tu me porteras tout ça.

     

    10
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 17:44

    petit coucou du soir

    encor des problèmes d'ordi , 

    mais je progresse MDR

    bonne soiree bisousss

    9
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 12:15

    De bons petits pains ,bonne journée bisous

    8
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 11:27

    Hum ! Des petits pains aux raisins qui donnent faim, cela doit être délicieux. Bisous

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    7
    Mamykool
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 11:01
    Un bon goûter aussi pour nos petits enfants bisous.
    6
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 10:42

     Toc Toc bonjour jakie.

    C'est moi je rentre dans ton sublime univers où l'on peut manger que de bonne chose ,j'en fait lorsque j'ai les petites en vacances ,elles adorent ,mais sens raisins car elle n'aime pas la texture .

    Et te souhaite une bonne journée de ce jeudi .

    le temps est mitigé chez moi .

    Gros bisous. Kettyn.

    5
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 09:29

    Coucou Jackie

    Miam miam , ça me donne vraiment faim !

    Je note , merci .

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

    4
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 09:05

    Merci pour cette bonne recette

    que je ferai

    bonne journée bisous 

    3
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 07:45

    ça a l'air bien, ça donne envie, avant de goûter il faut les faire.........sarcastic

    Bonne journée Jackie, Bisous !!!

    2
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 06:31

    merci pour cette recette, j'aimeeeeee

    1
    Jeudi 26 Septembre 2019 à 05:51

    Bonjour, au petit déjeuner tous les matins je mange 3 petites tranches de pains complets grillées avec une tranche de fromage de Hollande jeune et confiture maison , chez nous, nous ne mangeons que des petits pains aux raisins ou croissants le dimanche matin ou les jours de fête, moi juste aux fêtes, je pense que je vais essayer de faire mon pain moi-même sans machine comme au bon vieux temps comme ma voisine, merci bonne journée bisous

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