• Bon appétit.....

     

     

        

     

    Salade gourmande

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn

    6 pommes de terre moyenne, 100 g de pois gourmand, 1/2 botte de radis

    10 cl de crème fraîche épaisse, 2 branches d'aneth, 2 c à soupe de yaourt nature 

    20 g de pignons de pin, 1 échalote, vinaigre de vin, sel, poivre 

     

    Lavez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau bouillante salée

    Egouttez-les, pelez-les, laissez-les refroidir, faites cuire les pois

    Gourmands 5 mn à l'eau bouillante salée, égouttez-les

    Préparez la crème aux herbes en mélangeant la crème épaisse avec le yaourt

    L'aneth effeuillé et ciselé, complétez d'un trait de vinaigre, remuez 

    Pelez et ciselez l'échalote, ajoutez-la à la crème, assaisonnez généreusement

    Couvrez et réservez au frais, détaillez les pommes de terre en gros morceaux

    Lavez les radis, équeutez-les, taillez-les en rondelles, mélangez-les

    Aux pommes de terre , ajoutez les pois gourmands, versez la crème à l'aneth

    Mélangez délicatement, parsemez de pignons et servez

     

      

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Vraies ou fausses.....C'est l'été alors.... »

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  • Commentaires

    18
    Jeudi 27 Juin 2019 à 21:29

    Une bonne salade composée bien fraîche, ce soir j'ai fais une salade avec des pâtes, tomates, maïs , dès de gruyère et œufs durs. La chaleur nous rend nerveux surtout mon zhom, hi hi hi !

    Bonne soirée

    bisous

    17
    Jeudi 27 Juin 2019 à 20:58

    bonsoir ma belle ,de ce temps-là , ce n'est pas de refus, j'espère que ta journée s'est bien passée malgré cette grosse chaleur , ras le bol , heureusement la semaine prochaine , les températures devraient baissées , bonne soirée , bisous

    16
    Jeudi 27 Juin 2019 à 20:13

    C'est le plein moment des bonnes salades fraîcheur et cette recette  nous donne des idées dont parfois on est à court. Belle soirée à la fraîche par chez toi ! Bises ! Nicole

    15
    Jeudi 27 Juin 2019 à 18:49

    j 'aime ton entrée mais j 'ai pas de pignon lol

    un gros bisous ma jackie as tu moins chaud ?

     

    14
    Jeudi 27 Juin 2019 à 18:27

    Bonjour calacaline,

    Il y a mille et une façons de faire une salade composée. 

    Par contre je n'ai jamais fait avec le yaourt. Je sais que ça se fait depuis longtemps mais je n'ai jamais testé. Il faudra que je le fasse. je te pique ta recette.

    Une p'tite salade oui mais une p'tite cuisse de poulet ou rôti froid avec de la  mayonnaise c'est bien bon aussi accompagnée d' une p'tite salade verte échalottée. 

    Pour l'article d'hier si je n'ai pas le temps de passer ce soir, promis ce sera pour demain.

    Bonne fin de journée et bisous à vous deux et soyez sage hein pas de batifolage dans les haricots verts car il fait trop chaud ou alors tout nu et encore faites attention, mettez votre chapeau de paille happy

     

     

    13
    Jeudi 27 Juin 2019 à 16:24

    Merci pour ta délicieuse salade. C'est ce qu'on fait en ce moment avec la grosse chaleur. Bonne fin de journée. Gros bisous.

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    12
    Jeudi 27 Juin 2019 à 15:05

    Bonjour Calacaline, merci pour ta visite et cette bonne recette... les salades, c'est de saison. J'en mange plein l'été.

    Oui c'est une lecture sympa, mais pas facile à trouver à mon avis, sauf bibliothèque ou boîte à livres, vu que le roman date des années 1970 (bon ceci dit, je n'avais que 8 ans à sa sortie et c'est moi qui l'ai acheté, plus vieille bien sûr, donc, pourquoi pas ?

    Je te souhaite une belle journée, bien à l'abri de la chaleur j'espère. 

    Bisous.

    11
    Jeudi 27 Juin 2019 à 12:40

    Voilà une bien bonne recette , je note avec gourmandise .

    Bon jeudi 

    De gros bisous

    10
    Jeudi 27 Juin 2019 à 11:58

    Une bien agréable recette fraîcheur Jackie,

    tout ce qui faut en ce moment,

    Bisous, bisous de Christiane

    9
    Jeudi 27 Juin 2019 à 11:51

    Coucou c'est le temps pour manger des salades, ce midi pour moi salade laitue du jardin de ma voisine, pommes de terre froide et poulet froid sauce au yaourt  bonne journée bisous

    8
    Jeudi 27 Juin 2019 à 09:52

    Bonjour Jakie.

    Par cette chaleur une salade bien compose et rafraîchissante sera la bienvenue.

    Hier 40°a l'ombre a 17 heure .

    Je  te souhaite une très bonne journée .

    Prend soin de toi par cette chaleur étouffante.

    Comment vont ton mari et ton fils.

    Bise.kettyn.

     

    7
    Jeudi 27 Juin 2019 à 09:38

    Oui une bonne entrée ,il y a que ça qui passe en ce moment !

    bon jeudi bisous

    6
    Jeudi 27 Juin 2019 à 09:32

    Une bonne et jolie salade colorée par cette fournaise c'est très appréciable  bisous !

    Bon jeudi !

     

    5
    Jeudi 27 Juin 2019 à 08:12

    Bonjour Jackie

    Déjà la chaleur dès le matin ,ici la journée c’est l’horreur ,hier 39 et aujourd’hui Il paraît que ce sera plus .. 

    Enfin on fait avec .je ne sais pas quel temps à la ROCHELLE il fait peut être moins chaud du fait de l’ocean . 

    Merci pour cette recette fraîcheur .. c’est d’actualité. 

    Bonne journée et prenez bien soin de vous ...

    Gros bisous

    Monique ❤️❤️ 

      • Jeudi 27 Juin 2019 à 21:10

        Bonsoir Monique

        Je passe un peu tard te remercier de ta visite !!!

        Oui je me doute que vous devez avoir très chaud dans la

        caravane déjà pour nous c'est dur alors j'imagine !!

        Bonne soirée, gros bisous 

    4
    Jeudi 27 Juin 2019 à 07:27

    Bonjour Jackie, une bonne salade avec de belles couleurs, ça donne envie..........

    Bonne journée, Bisous !!!

      • Jeudi 27 Juin 2019 à 08:47

        Oui avec ces chaleurs ce n'est pas de refus...

        Bonne journée Robert, bisous !!!

    3
    Jeudi 27 Juin 2019 à 05:54

    bon idée on a envie de salade fraîche !!

    bonne continuation

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