• Bon appétit !!!

     

     

     

     

    Mijoté de pintade au chou

    Et vinaigre de cidre

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 heure

    1 pintade coupée en morceaux, 1/2 chou frisé, 1 carotte, 1 oignon, 50 cl de bouillon de volaille

    30 g de beurre, 2 c à soupe de vinaigre de cidre, quelques brins de persil, sel, poivre

    Pelez l'oignon et la carotte, émincez l'oignon, coupez la carotte en rondelles

    Retirez les premières feuilles du chou détachez, rincez les feuilles du coeur, émincez-les

    Faites chauffer le beurre dans une cocotte, ajoutez-y les morceaux de viande, faites-les

    Dorer sur tous les côtés, réservez-les, ajoutez l'oignon, la carotte et le chou dans la cocotte

    Faites-les suer pendant 5 mn sans laisser colorer, déglacez avec le vinaigre, puis le bouillon

    Salez, poivrez, remettez les morceaux de pintade, couvrez, laissez cuire 45 minutes

    Parsemez de persil ciselé et servez directement dans le cocotte

    Poulet à la cocotte

    Découpez un poulet de 1,200 kg environ, faites dorer les morceaux dans une cocotte, ajoutez-y

     2 oignons pelés et émincés, 5 tomates, thym, romarin, sel, poivre, laissez mijoter 20 mn

    Ajoutez 1 c à soupe de concentré de tomates et 1 verre de vin blanc, laissez mijoter 25 mn

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Tout simplement....Spécial gratin ... »

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  • Commentaires

    18
    Mardi 21 Avril 2020 à 16:38

    bonjour Jackie , ah oui je préfère ce plat de pintade  hi hi  ah non ... tu me donnes faim   ! merci bisous bel am  a+  ici il pleut  ? dur dur 

    17
    Lundi 20 Avril 2020 à 22:39

    Bonsoir Jackie ...

    Excuses moi pour ce petit silence ,mais je n’ai pas trop le moral en ce moment, j’aimerais bien pouvoir rentrer vers mon mari qui a besoins de moi après cet épreuve qu’il a subit.. 

    Merci pour tes bonnes recettes que j’essaierai de retrouver quand je serai à la maison 

    ici je cuisine mais du simple car DENiSE est au régime ... 

    J’espère que tu n’es pas trop fatiguée et que chez toi cela va pour le mieux 

    Bonne semaine 

     Gros bisous 

    MONIQUE ❤️❤️❤️❤️

    16
    Lundi 20 Avril 2020 à 21:24

    Coucou Jackie

    Le poulet à la cocotte il m'arrive d'en faire, mais ta pintade doit être délicieuse.

    Allez, je prend

    Bisous et bon début de semaine

    Aimée

    15
    Lundi 20 Avril 2020 à 18:38

    Je te souhaite une bonne soirée gros bisous

    14
    Lundi 20 Avril 2020 à 18:12

    Je te pique la pintade enfin la recette car avec l'interdiction de sortir peux pas aller te la piquer, mince alors c'est bête ça. Bon allez tu me l'amènes car je n'ai pas envie de me taper l'amende. Quel culot cette Mari jo heureusement qu'elle n'est pas comme ça dans la vie. Ben non, sinon elle n'aurait pas son auréole. 

    Une petite question. Pourquoi tu la publies maintenant ta recette ? Tu ne pouvais pas la publier plusieurs semaines avant car j'ai mangé ma dernière pintade. Tu vas donc être à l'amende. Tu vas donc me la cuisiner et me la porter, voilà tant pis pour toi. Mais si, tu peux sortir mais vers 3h dans la nuit mais pas grave je t'attendrai. 

    Bonne soirée et bisous à vous deux et soyez sages surtout, pas de folie dans les pommes de terre. 

     

    13
    jm:rober
    Lundi 20 Avril 2020 à 18:03

    Bonjour Jackie

    Voilà une bonne recette , nous avons fait jeudi dernier ce genre de recette mais avec des choux de bruxelles

    Bonne soirée

    Amitiés

    12
    Lundi 20 Avril 2020 à 16:44

    Bonjour ma belle Jackie

    Merci pour le partage très bonne recette

    Je viens te souhaiter une belle semaine en espérant que tu vas bien

    Dimanche c'était la pluie chez nous, ça fait du bien car la terre en a besoin

    A bientôt gros bisous Jasmine.♥

    Slovénie (part 2) - Les amis de la nature

    11
    Lundi 20 Avril 2020 à 14:33

    Bonjour Jackie 

    Ce doit-être très bon , je note ta recette , merci!

    Je te souhaite un bon après-midi

    Gros bisous

    10
    Lundi 20 Avril 2020 à 14:25

    Le poulet en cocotte me va très bien, je ne suis pas fan du tout de la pintade, souvenir d'enfance, je suppose.

    Merci Jackie pour tes recettes du jour.

    Bonne semaine, bises à bientôt.

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    9
    Lundi 20 Avril 2020 à 14:00

    Encore une bonne recette Jackie, c'est vrai qu'avec la pintade, je n'avais pas pensé au chou . Merci à toi .

    Il pleut depuis deux jours, en principe, je n'aime pas trop la pluie , mais là avec tous les touristes sur le littoral, brrr, chouette, ils sont aussi en "confinement".

    Bonne journée et bises amicales

    Christiane

    8
    Lundi 20 Avril 2020 à 12:28

    Bonjour Jackie,

    Hum encore une bonne recette, miam miam !! Passe une bonne journée, bises, Véronique

    Afficher l’image source

    7
    Lundi 20 Avril 2020 à 11:17

    Une bonne recette ,bonne journée bisous

    6
    Lundi 20 Avril 2020 à 10:11

    Bonjour comme il ne fait pas beau c'est impeccable pour faire tes recettes .Bon début de semaine bises ...

    5
    Lundi 20 Avril 2020 à 09:30

    C'est un festin cette recette, tu me donnes faim de bon matin !

    Bonne semaine à toi, bisous !

    4
    Lundi 20 Avril 2020 à 08:47

    Bonjour Jacky, Je vais essayer ton poulet carottes j'ai tout ce qu'il faut dans mon réfrigérateur. Merci pour l'idée. Gros bisous et prends bien soin de toi fais attention surtout. 

    3
    Lundi 20 Avril 2020 à 07:59

    Bonjour Jackie,

    merci pour cette délicieuse recette. J'aime beaucoup la pintade. Je t'envoie un rayon de soleil. Bon lundi. Gros bisous.

    2
    Lundi 20 Avril 2020 à 06:48

    Cela donne envie, de faire cette recette merci pour cet idée

    1
    Lundi 20 Avril 2020 à 05:48

    Bonjour Jackie

    De la pintade, de la vraie, il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangé........

    Bonne journée Jackie Bisous !!!

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