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Bonnes fêtes !!!
Allez pour les retardataires..
Petits choux à le mousse de foie gras
Pour 5 à 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 22 à 23 mn
1 rouleau de mousse de foie gras
100 g de beurre
4 œufs, 1 jaune d'œuf
150 g de farine
Portez 25 cl d'eau à ébullition, ajoutez 80 g de beurre, en noisettes. Hors du feu incorporez-y la farine en la versant d'un coup et en remuant vivement avec la spatule en bois.
Faites dessécher la pâte sur feu doux 2 mn sans cesser de remuer. Hors du feu ajouter les œufs un à un en remuant pour obtenir une pâte lisse. Préchauffez le four à 200°C (th.6)
Beurrez la plaque du four, disposez-y des petites boules de pâte comme une noix, badigeonnez de jaune d'œuf. Faites cuire au four à mi-hauteur pendant 20 mn.
Une fois les choux cuits, faites une incision, de façon à pouvoir les farcir de foie gras. remettez au four pendant 2 à 3 mn. Dressez les choux sur un plat et servez aussitôt.
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Commentaires
Plein de bisous, en esperant que tu es en forme.
Moi, l'estomac un peu en vrac....
Bonne soirée.
Aimée
Ravie de te retrouver sur mes pages, nous avons été l'une et l'autre absorbées par le quotidien. Merci d'avoir déposé un gentil com. Oui, c'est moins qui fais tous ces dessins ! cela semble t'étonner ! tu cuisines et je peins MDR. Passe de bonnes fêtes et à très bientôt. Chinou
pas trop en forme ce matin non pas à cause du réveillon car on s'est couché à 21h30 pas en forme du tout! !
Mon mari s'enrhume et moi je crois que j'attrape une gastro! et avec ça on n'a encore rien mangé ! ! ! pas de chance!
bon Noël quand même et bon appétit
Joyeux Noël à toi aussi avec toute mon amitié et de gros bisous .
http://sissi-douceur.eklablog.com/
ah non moi moi qui ai déjà faim lol lol
hum je me régale d'avance hi hi hi
gros bisous bon Noel A+ merci ...
Un peu compliqué à faire pour moi mais je veux bien goûter..............
Bon Noël Jackie, Bises !!!
Bonjour Jackie
Miam c'est délicieux .
J'ai préparé une variante hier après-midi!
Je te souhaite un très beau Noël avec tous ceux que tu aimes .
De gros bisous à Samedi
Facile pour compléter les amuse-bouches , merci pour l'idée . Mais cette fois il faut faire vite !
Bisous , amitiés , Alain .
www.youtube.com/watch?v=aHwLer5ek4U
Bonjour,
Hum c'est bon ça ! Il y aura du foie gras pour le réveillon du Nouvel An.
Bon réveillon et joyeux Noël. Grosses bises Véronique
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Bonsoir,
Le réveillon s'est bien passé avec la famille et ce matin promenade avec le toutou sur la plage de Knokke en Belgique.
J'espère que tu es en forme avec tes agapes.
Merci pour le com sur le blog
Bisous Nadine