• C'est très bon....

     

     

     

     

    Mijoté de porc aux oignons

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 20 mn - Marinade : 1 h - Cuisson : 1 h 05

    600 g de sauté de porc, 2 gros oignons, 2 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile 

    1 c à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 c à café de piment d'Espelette

    60 cl de bouillon de viande, sel, poivre

    Faites mariner 1 h le porc en cubes dans 1 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de vinaigre

    1 gousse d'ail pelée et hachée, 3 pincées de piment d'Espelette

    Pelez, coupez les oignons en deux puis en lamelles, dans une grande cocotte

    Faites-les revenir 5 mn dans 1 c à soupe d'huile et l'autre gousse d'ail pelée

    Et hachée, ajoutez les morceaux de porc, laissez-les dorer, versez le bouillon

    Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes

    Retirez les cubes de viande de la sauce , répartissez-les dans 4 cocottes

    Faites réduire le jus pour le rendre onctueux, nappez-en la viande

    Glissez les cocottes au four 10 mn à 210°C (th.7), poudrez de piment 

    Servez accompagné de pommes de terre vapeur de riz ou autres légumes

    Choisissez de l'échine de porc, moelleuse et savoureuse

    Mêlée à de l'épaule plus maigre, le plat gagnera en légèreté

    Une idée d'entrée

    Préparez 4 crêpes de petite taille, placez sur chacune 1 tranche de jambon, parsemez 

    D'un peu de gruyère râpé, roulez-les un peu serré, rangez les rouleaux dans un plat creux

    nappez-les d'un quart de litre de sauce de tomate, ajoutez du gruyère râpé dessus 

    Poivrez légèrement passez 10 minutes au four, servez très chaud

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

    « Juste....Mélange sympa.... »

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  • Commentaires

    16
    Mardi 18 Février 2020 à 21:47

    Bonsoir calacaline,

    Le mijoté de porc, tu mets l'eau à la bouche mais il me faut plus qu’une p'tite cocotte yes happy et je préfère les pommes de terre cuites avec la viande. Ta recette va convenir aux petites mangeuses qui ne veulent pas prendre de poids. Mais j'aime beaucoup les pommes cuites à la vapeur mais avec la viande en sauce, je trouve dommage. Bon chacun ses goûts hein.

    A essayer les crêpes, c'est tentant.

    Bonne soirée et gros bisous à vous deux.

    15
    Mardi 18 Février 2020 à 07:24

    Bonjour Jackie

    Une recette bien appétissante qui donne envie de la faire .
    Bises

    14
    Lundi 17 Février 2020 à 19:32

    HELLO   JACKIE

    tu as raison les mauvaises personnes le payeront un jour

    c'est ce que moi aussi je leur souhaite

    merci pour tes recettes

    les crepes j'en fait quelquefois

    mais avec de la bechamel

    car depuis mon operation de la vesicule

    je ne supporte pas trop la sauce tomate

    bonne soiree

    bisoussss

     

    13
    Lundi 17 Février 2020 à 17:23

    Bonjour Jackie

    C'est avec la pluie que je viens te souhaiter un bon début de semaine.

    J'espère que tu as passé un bon weekend, moi quelques plantations

    Et hier dimanche une balade nature.

    Une très bonne recette, merci pour le partage

    A bientôt gros bisous Jasmine.♥

    Résultat de recherche d'images pour "photo anime bonne semaine"

    12
    Lundi 17 Février 2020 à 16:51

    J'utilise souvent de la joue de porc pour mes recettes car tout comme pour l'échine c'est bien moelleux … je vais essayer ta recette , en ce moment on a encore besoin de bons repas chauds avec cette météo turbulente … on aspire vraiment au soleil, que c'est tristounet cette grisaille par chez nous , pas bon pour le moral !

    Bises pour une bonne semaine par chez toi !
    Nicole

    11
    Lundi 17 Février 2020 à 13:45

    Bonjour jakie.

    Je souhaite que tu es passer un bon et beau weekend et que tu va pour le mieux.

    Une nouvelle semaine qui démarre ,avec la pluie ,ce n'est pas folichon ,mais faut faire avec .

    Je te souhaite un bon lundi et une une bonne semaine .

    Dernière semaine des vacances .

    Bonne et agréable après midi .

    Bisous. kettyn.

    10
    Lundi 17 Février 2020 à 13:11

    Deux délicieuses recettes. Bon lundi. Bisous.

    9
    Lundi 17 Février 2020 à 10:05

    Bonjour Jackie de vais de ce pas si je n'ai pas de porc dans mon congélo ! Bon début de semaine bises ...

    8
    Lundi 17 Février 2020 à 09:57

    Bonjour Jackie ...

    Merci pour toutes ces bonnes recettes,si ont les fait toutes gare aux kilos !!!!. 
    Mais je prends note tout de même.. 

    En ce moment c’est le déluge sur la ROCHELLE,

    Heureusement hier il a fait beau ,nous avons fait une bonne marche sur les falaises d’Angoulin.il y avait beaucoup de monde.

    Je te souhaite une excellente semaine .. 

    Gros bisous 

    MONIQUE. ❤️❤️❤️

    7
    Lundi 17 Février 2020 à 09:53

    bonjour, un bon plat !bonne journée bisous

    Fichier

    6
    Lundi 17 Février 2020 à 08:52

    Bonjour Jackie

    Merci pour cette bonne recette

    et toujours une petite astuce

    bisous 

    5
    Lundi 17 Février 2020 à 08:51

    De bons petits plats.

    Encore un bon mijoté..

    Je te souhaite une bonne journée pluvieuse

    Je t'embrasse

    Aimée

    4
    Lundi 17 Février 2020 à 08:31

    Voila de quoi aiguiser l'appétit de bon matin avec ces bonnes recettes, bisous !

    3
    Lundi 17 Février 2020 à 07:42

    Bonjour Jackie

    C'est très bon, certainement.........

    Je vais essayer, avec des pâtes en accompagnement, ça me fera des repas pour plusieurs jours.

    Bonne journée Bisous !!!

    2
    Lundi 17 Février 2020 à 07:34

    bonjour Jackie un tres bon plat de saison délicieux , je le fais avec des morceaux d echine c est pas sec comme ça , quand aux crepes je vais essayer avec de la sauce tomates je mettais toujours de la bechamel autrement 

     le vent a la ir calmé enfin 

     bon lundi je t embrasse 

    1
    Lundi 17 Février 2020 à 05:15

    Deux bonnes recettes bien savoureuses, merci Jackie, passe une agréable semaine

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