• Consistant par temps froid...

     

     

       

     

    Ragoût de bœuf aux haricots rouges

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 mn - Cuisson : 2 h - Trempage : 2 heures

    600 g de bœuf à braiser coupé en morceaux, 175 g d'haricots rouges secs

    50 g de pois chiches secs, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 1 poivron vert

    1boîte de 280 g de tomates pelées, 1 c à soupe de concentré de tomates

    45 cl de bouillon de bœuf fait avec un cube, 2 c à soupe de Maïzena

    1 c à soupe d'huile, sel, poivre

    Faites tremper les pois chiches et haricots 2 heures

    Egouttez-les, dans une casserole, recouvrez-les d'eau froide,

    Faites cuire à gros bouillon 10 mn, égouttez-les

    Pelez, hachez l'oignon et écrasez la gousse d'ail,dans une cocotte allant au four

    Faites chauffer l'huile à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail 2 mn en remuant

    Ajoutez les morceaux de bœuf continuez la cuisson 3 mn en les retournant

    Mélangez la Maïzena au bouillon froid, versez dans la cocotte, amenez à ébullition

    Hachez grossièrement le poivron, ajoutez-le dans la cocotte avec les haricots

    Les pois chiches, les tomates, le concentré, sel, poivre, mélangez

    Faites cuire à four chaud 170°C (th.4) 1 h 45 à 2 heures 

    Merci pour votre soutien et votre gentillesse

     

      

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Enfin....Tout simplement.... »

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  • Commentaires

    17
    Lundi 27 Novembre 2017 à 21:35

    bonsoir ma belle , je prends le ragout et te laisse les haricots  , du côté météo , c'était la flotte toute la journée et en plus , il faisait froid , bonne soirée , bisous

    16
    Lundi 27 Novembre 2017 à 19:01

    Bonsoir calacaline,

    Et oui c'est de saison. Un bon ragoût hum... Par contre je le mange quand je n'ai plus rien à faire sinon pour redémarrer c'est dur dur, pas possible d'aller couper le bois etc. Mais il y a certains ingrédients que je ne mets pas.

    Superbe ta photographie.

    Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux. 

    15
    Lundi 27 Novembre 2017 à 16:51
    Coucou ma douce
    Merci pour cette délicieuse recette
    Gros bisous caty
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    14
    Lundi 27 Novembre 2017 à 15:35

    ma jackie

    comment vas tu ? 

    trés bon plat 

    avec ce froid qui arrive 

    bonne fin de journée

    bises 

    13
    Lundi 27 Novembre 2017 à 12:11

    Non pour nous ce sera restes de joues de bœuf aux carottes.Tu peux venir il y en a assez!

    bisous

    12
    Lundi 27 Novembre 2017 à 10:30

    Ah c'est très bon cette recette moi j'aime surtout pas ce temps froid qui arrive à grands pas !

    Bonne semaine, bisous !

    11
    Lundi 27 Novembre 2017 à 10:27

    Coucou Jackie

    Vite à table...avec un bon vin ça le fait.

    bisous en espérant que ça va !

    10
    Lundi 27 Novembre 2017 à 10:12

    Alors là pour moi, c'est vendu tout de suite, j'adore .

    Biz

    9
    Lundi 27 Novembre 2017 à 10:06

    Bonjour hélas interdit pour moi ma glycémie grimperait à nouveau bonne journée bisous

    8
    Lundi 27 Novembre 2017 à 09:45

    Bonjour Jackie, ça c'est consistant !! bon lundi bisous

    7
    Lundi 27 Novembre 2017 à 09:16

    bonjour Jacky , un bon ragout ça fait du bien ! les haricots rouges 

    je ne me rappelle pas en avoir mangées ou ?  

    gros bisous belle journée a+

    prend soin de toi et ... 

    6
    Lundi 27 Novembre 2017 à 07:54

    Avec le boeuf, pas pour moi; à voir si je peux le faire avec une autre viande.
    Bisous et bonne journée

    5
    Lundi 27 Novembre 2017 à 07:52

    Bon une recette que je ne ferais pas où alors sans haricots car depuis quelques temps lorsque j'en mange , après j'ai énormément mal au ventre .

    Bisous et bon lundi

    Lucia

    4
    Lundi 27 Novembre 2017 à 07:00

    Voilà une recette qui me plait bien

    merci pour cette bonne idée

    bon début de semaine à toi ♥

    3
    Lundi 27 Novembre 2017 à 06:31
    Bonjour Jackie,
    Voilà une très bonne recette que je note. Une bonne recette qui réchauffe ... Je te souhaite une très bonne journée, prends soin de toi, grosses bises, Véronique
    2
    Lundi 27 Novembre 2017 à 06:18

    Bonjour Jackie

    Excellente recette , qui réchauffe avec le froid qui arrive doucement.

    Est-ce que tu vas mieux Jackie?

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

    1
    Lundi 27 Novembre 2017 à 06:07

    bonjour jackie 

     et bien hier j aie fait du boeuf mais aux carottes pour que enfant et petits enfants emmenent  autrement c était un traditionnel poulet roti cuit par mon mari et il en reste pour aujourd hui du poulet et le reste de boeuf pour demain 

     j aie toujours bien mal au dos et ça me fatigue énormément , c est comme si j avais un poids tres lourd sur le bas du dos 

     tres bonne journée a toi 

     bisous

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