• Côté mer.....

     

     

     

     

       

    Saumon aux poireaux en papillotes

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn

    4 pavés de saumon, 3 blancs de poireaux, 2 carottes, jus d'un demi-citron 

    3 c à soupe d'huile d'olive, 1 petite cuillère de baies roses

    Quelques brins d'aneth, sel, poivre

    Préparez la marinade avec l'huile d'olive, le jus de citron

    Les baies roses, sel, poivre, arrosez les pavés de cette préparation  

    Nettoyez soigneusement les poireaux, coupez-les en fines rondelles 

    Pelez les carottes, découpez-les en bâtonnets, faites bouillir

    Les légumes 5 mn dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les

    Préchauffez le four à 200°C (th.7)

    Préparez 4 grandes feuilles de papier de cuisson

    Déposez sur chacune une cuillerée de légumes, un pavé de saumon 

    Sa marinade, et une autre cuillerée de légumes, parsemez d'aneth 

    Fermez les papillotes en les repliant sur le dessus, puis roulez-les

    Déposez-les en haut du four chaud, laissez cuire 10 mn

    Servez les papillotes sur des assiettes chaudes 

     

    Merci Manola pour le cadre

     

    « Très utiles....Insolite mais délicieux... »

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  • Commentaires

    8
    Lundi 9 Avril à 05:47

    j'aime faire des papillotes avec le poisson

    merci pour cet idée bonne journée 

    7
    Vendredi 6 Avril à 21:26

    Bonne soirée Jackie, merci pour tes visites, bisous.

    6
    Vendredi 6 Avril à 21:10

    bonsoir ma belle ,d'accord pour le saumon , mais je te laisse les poireaux , enfin une journée digne d'un printemps , beau soleil , dommage que le vent était de la partie ,bonne soirée , bisous

    5
    Vendredi 6 Avril à 20:43

    Coucou Jackie

    Depuis qu'on a découvert la truite fumée

    avec mon mari on la préfère au saumon.

    Mais une bonne recette pour ceux qui aiment.

    bisous mon amie

    4
    Vendredi 6 Avril à 19:44

    Ouah! Jackie, j'adorerais...

    Tu m'invites ?

    J'arriiiiiiiive

    Bisous Aimée

    3
    Vendredi 6 Avril à 17:26

    coucou

    super recette, à faire

    bisous

    2
    Vendredi 6 Avril à 15:30

    Elle me plait beaucoup ta recette. Je suis allée en courses ce matin, je l'aurai vue plus tôt je serai passée à la poissonnerie. Ce sera pour la prochaine fois. 

    J'espère que tu vas bien. Quand le soleil sera partit j'irai planté dans le jardin. Il fait trop chaud 21° et suis fatiguée. 

    Ce soir je vais me faire un chouchou. Et oui, il m'en reste encore et ils sont encore tout beaux.

    Gros bisous et bon après-midi à vous deux.

    1
    Vendredi 6 Avril à 13:47

    chez nous pas assez doux pour les haricots

    les radis semés miam il fait soleil ne normandie

    bisous ma pote

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