• D'une simplicité...

     

     

     

       

    Gratin de la mer façon créole

     

    Pour 4 personnes

    350 g de chair de crabe, 150 g de lardons natures, 4 oignons, 1 citron vert

    10 brins de persil, 100 g de pain de mie, 4 c à soupe de noix de coco râpée

    2 c à s de chapelure, 1 piment oiseau, 20 cl de lait, 25 g de beurre, 1 c à s d'huile

    Faites tremper la mie de pain dans le lait, pelez les oignons

    Faites revenir les oignons et les lardons hachés 5 mn dans une poêle huilée

    Hors du feu incorporez la mie de pain pressée, le zeste râpé et le jus de citron

    Le crabe égoutté, le persil ciselé, 2 c à soupe de noix de coco

    Le piment épépiné et émietté, préchauffez le four à 210°C (th.7)

    Répartissez la farce dans quatre petits plats beurrés ou un grand

    Parsemez du reste de noix de coco mélangé à la chapelure, et des morceaux de beurre

    Enfournez, faites gratinez 20 mn, accompagné d'une salade verte

     

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

    « Inauguration....Pour un soir..... »

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  • Commentaires

    18
    Dimanche 30 Septembre à 11:09

    Bonjour Jackie

    Je viens te souhaiter un bon Dimanche

    J'ai fait mon blog il y a 15 jours environ 

    il faut simplement que je m'y habitues 

    PS: tu te trompes en écrivant mon pseudo

    ce n'est pas xanibou ..mais xabinou

    Bisous & à bientôt

    xabinou

    17
    Samedi 29 Septembre à 21:28

    bonsoir ma belle , à voir ,ça à l'air d'étre bon ,  journée agréable bien ensoleillée mais un peu venteuse par moment , bonne soirée , bisous

    16
    Samedi 29 Septembre à 14:49

    une bonne recette,,il vas faire beau ce weekend et moins frais le matin,je te souhaite un très bon Samedi,bises

    15
    Samedi 29 Septembre à 13:21

    Bonjour Jakie.

    Une recette qui doit bien délicieuse .

    Mais tant  que nous avons des légumes au jardin ,on profite .

    Je garde les plats chauds pour l'hiver ,ainsi je me sert du four pour un repas et en plus çà réchauffe la maison par ça chaleur et la bonne odeur,en plus deux plaisirs pour un c'est génial...

    Toujours un merveilleux soleil pour finir ce mois de septembre .

    Ce weekend ,rien de prévue pour l'instant , je me reposerai ,cela me fera du bien .

    Passe un bon weekend ,et prend soin de toi .

    Bisous Amical Théopolitain.

    Kettyn

     

     

    14
    Samedi 29 Septembre à 13:16

    Bon week end ma chère Jackie,

    miam ta recette ......,

    Je prépare un petit voyage,

    dur , dur de trouver les hébergements qui nous conviennent à Alain et moi,

    après cette belle saison estivale, repos bien mérité, la trésorerie bien remplie lol lol ..

    Bisous de Christiane

    13
    Vendredi 28 Septembre à 19:19

    * Bonsoir Jackie,

    * Hum j'en salive ! j'adore ça !!

    * Bon début de Week-end, bises, 

    * Véronique

    12
    Vendredi 28 Septembre à 18:59

    Bonsoir Jackie
    Ta recette me fait saliver , je vais l'essayer sous peu .
    Bises

    11
    Vendredi 28 Septembre à 16:37

    Bonjour calacaline,

    J'ai déjà mangé créole mais je ne cours pas après. Là, je ne sais pas ce que peut donner la chair de crabe avec les lardons et la noix de coco râpée.

    Alors j'ai pensé que tu pouvais faire la recette et venir me chercher afin que je déguste et te donne mon avis. Tient moi au courant. C'est vrai que ça fait beaucoup de travail mais c'est la seule solution que j'aie trouvée pour te dire vraiment ce que j'en pense. Je te laisse libre cours pour l'entrée et le dessert, Jean-François pour l'apéritif et le vin quant à moi moi je me charge du café he 

    Gros bisous à vous deux et à très bientôt.

    10
    Vendredi 28 Septembre à 12:48

    Bonjour Jackie

    Le souci dans ta recette c'est que mon mari n'aime pas les lardons

    On peut le remplacer par quoi?

    La journée s'annonce morose même si on nous annonce un 21 degrés cet après-midi...

    Mon petit fils de coeur est parti à Euro Disney... un très joli cadeau...Il va être surpris car il ne le savait pas ne partant avec son papa.

    Je te souhaite un bon week-end...bisous

    9
    Vendredi 28 Septembre à 12:01

    bonjour Jackie , merci pour cette bonne recette ! ça me donne faim  hi hi

    gros bisous à bientôt ...

    beau weekend   !!! 

    8
    Vendredi 28 Septembre à 11:42

    Un super gratin qui doit être succulent, je garde ta recette, maintenant que mon mari adore aller à la poissonnerie, je n'ai qu'à lui dire mes désirs et il y court, elle est pas belle la vie.

    Bonne journée, Jackie, bisous

    7
    Vendredi 28 Septembre à 11:16

    Bonjour Jackie

    Miam miam , je note , ça semble vraiment très bon .

    Je te souhaite un bon vendredi.

    Bisous

    6
    Vendredi 28 Septembre à 11:14

    bonjour

    je garde aussi cette recette que je ferai

    bonne journée bisous

    5
    Vendredi 28 Septembre à 10:31

    Je note , comme j'aime tous les gratins mais celui la ce sera une première car il me fait un gros clin d’œil !

    Bon vendredi, bisous !

    4
    Vendredi 28 Septembre à 10:07

    Un bon plat  .. bonne journée bisous

    3
    Vendredi 28 Septembre à 09:22

    bonjour ma jackie 

    oh super gratin!!!!

    belle journée qui s'annonce 

    peut etre tantot a la plage 

    j'ai du mal a marcher 

    bon vendredi 

    gros bisous 

    2
    Vendredi 28 Septembre à 05:52

    voilà un petit gratin qui doit être un délice

    1
    Vendredi 28 Septembre à 01:50

    bonjour caline 

     j aie acheter un livre que de recettes de papillottes car il faut  absolument que je perde au moins 10 kilogs ou environ , je perds tres vite alors la je vais m y mettre quelques mois deja deux mois ça devrait aller mais il me faut un peu de volonté quand meme et ça j en est pas de trop loin de la 

     tres bon vendredi 

     amitiés 

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