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D'une simplicité...
Gratin de la mer façon créole
Pour 4 personnes
350 g de chair de crabe, 150 g de lardons natures, 4 oignons, 1 citron vert
10 brins de persil, 100 g de pain de mie, 4 c à soupe de noix de coco râpée
2 c à s de chapelure, 1 piment oiseau, 20 cl de lait, 25 g de beurre, 1 c à s d'huile
Faites tremper la mie de pain dans le lait, pelez les oignons
Faites revenir les oignons et les lardons hachés 5 mn dans une poêle huilée
Hors du feu incorporez la mie de pain pressée, le zeste râpé et le jus de citron
Le crabe égoutté, le persil ciselé, 2 c à soupe de noix de coco
Le piment épépiné et émietté, préchauffez le four à 210°C (th.7)
Répartissez la farce dans quatre petits plats beurrés ou un grand
Parsemez du reste de noix de coco mélangé à la chapelure, et des morceaux de beurre
Enfournez, faites gratinez 20 mn, accompagné d'une salade verte
Tags : crabe, lardons, oignons, citron, noix de coco, pimentpersil, lait, beurre
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Commentaires
bonsoir ma belle , à voir ,ça à l'air d'étre bon , journée agréable bien ensoleillée mais un peu venteuse par moment , bonne soirée , bisous
une bonne recette,,il vas faire beau ce weekend et moins frais le matin,je te souhaite un très bon Samedi,bises
Bonjour Jakie.
Une recette qui doit bien délicieuse .
Mais tant que nous avons des légumes au jardin ,on profite .
Je garde les plats chauds pour l'hiver ,ainsi je me sert du four pour un repas et en plus çà réchauffe la maison par ça chaleur et la bonne odeur,en plus deux plaisirs pour un c'est génial...
Toujours un merveilleux soleil pour finir ce mois de septembre .
Ce weekend ,rien de prévue pour l'instant , je me reposerai ,cela me fera du bien .
Passe un bon weekend ,et prend soin de toi .
Bisous Amical Théopolitain.
Kettyn
Bon week end ma chère Jackie,
miam ta recette ......,
Je prépare un petit voyage,
dur , dur de trouver les hébergements qui nous conviennent à Alain et moi,
après cette belle saison estivale, repos bien mérité, la trésorerie bien remplie lol lol ..
Bisous de Christiane
* Bonsoir Jackie,
* Hum j'en salive ! j'adore ça !!
* Bon début de Week-end, bises,
* Véronique
Bonjour calacaline,
J'ai déjà mangé créole mais je ne cours pas après. Là, je ne sais pas ce que peut donner la chair de crabe avec les lardons et la noix de coco râpée.
Alors j'ai pensé que tu pouvais faire la recette et venir me chercher afin que je déguste et te donne mon avis. Tient moi au courant. C'est vrai que ça fait beaucoup de travail mais c'est la seule solution que j'aie trouvée pour te dire vraiment ce que j'en pense. Je te laisse libre cours pour l'entrée et le dessert, Jean-François pour l'apéritif et le vin quant à moi moi je me charge du café
Gros bisous à vous deux et à très bientôt.
Bonjour Jackie
Le souci dans ta recette c'est que mon mari n'aime pas les lardons
On peut le remplacer par quoi?
La journée s'annonce morose même si on nous annonce un 21 degrés cet après-midi...
Mon petit fils de coeur est parti à Euro Disney... un très joli cadeau...Il va être surpris car il ne le savait pas ne partant avec son papa.
Je te souhaite un bon week-end...bisous
bonjour Jackie , merci pour cette bonne recette ! ça me donne faim hi hi
gros bisous à bientôt ...
beau weekend !!!
Un super gratin qui doit être succulent, je garde ta recette, maintenant que mon mari adore aller à la poissonnerie, je n'ai qu'à lui dire mes désirs et il y court, elle est pas belle la vie.
Bonne journée, Jackie, bisous
Bonjour Jackie
Miam miam , je note , ça semble vraiment très bon .
Je te souhaite un bon vendredi.
Bisous
Je note , comme j'aime tous les gratins mais celui la ce sera une première car il me fait un gros clin d’œil !
Bon vendredi, bisous !
bonjour ma jackie
oh super gratin!!!!
belle journée qui s'annonce
peut etre tantot a la plage
j'ai du mal a marcher
bon vendredi
gros bisous
bonjour caline
j aie acheter un livre que de recettes de papillottes car il faut absolument que je perde au moins 10 kilogs ou environ , je perds tres vite alors la je vais m y mettre quelques mois deja deux mois ça devrait aller mais il me faut un peu de volonté quand meme et ça j en est pas de trop loin de la
tres bon vendredi
amitiés
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Bonjour Jackie
Je viens te souhaiter un bon Dimanche
J'ai fait mon blog il y a 15 jours environ
il faut simplement que je m'y habitues
PS: tu te trompes en écrivant mon pseudo
ce n'est pas xanibou ..mais xabinou
Bisous & à bientôt
xabinou