• De la chaleur....

     

    Bonjour

      

     

       

    Velouté au lard fumé

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn

    700 g de pommes de terre à chair fondante, 150 g de lard fumé

    250 g de maïs en boîte, 1 oignon, 1/2 poivron rouge

    40 g de beurre, 2 brins d'aneth, sel, poivre

    Pelez, coupez les pommes de terre en petits dés, pelez, hachez l'oignon

    Emincez le poivron, coupez le lard en petits lardons

    Faites-les griller à sec dans une cocotte, retirez-les

    A la place faites blondir 3 mn l'oignon et le poivron

    Ajoutez les pommes de terre et 200 g de maïs

    Versez 1 l d'eau bouillante, faites cuire à petit feu et à couvert

    Prélevez quelques lanières de poivrons et dés de pommes de terre

    Mixez la soupe, salez, poivrez, ajoutez le beurre, la répartir dans des bols

    Déposez le maïs restant, les dés de pommes de terre réservées

    Ainsi que les lanières de poivrons, puis l'aneth ciselé, servez aussitôt

    Vous pouvez remplacer les petits lardons par une saucisse (Montbéliard)

    Faites cuire la saucisse dans la soupe puis ajoutez-la coupée en petits dés

     

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

      

     

     

    « Allez-vous aimer....A goûter.... »

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  • Commentaires

    14
    Dimanche 25 Février à 21:15

    bonsoir ma belle , par ce temps glacial , une bonne soupe n'est pas de refus , il a fait encore bien froid surtout avec le vent pour ce dimanche et les jours prochains ça promet encore plus froid , bonne soirée , bisous

    13
    Dimanche 25 Février à 08:20

    Une recette  qui sera appréciée par le froid qui s'annonce ....

    Bisous et bon dimanche

    Lucia

    12
    Dimanche 25 Février à 06:18

    un velouté plein de promesses et d'amour

    11
    Ara
    Samedi 24 Février à 21:02

    Coucou Jackie.

    ah une bonne soupe pour les temps d'hiver ...oui je te précise que l'on est en hiver et il fait un peu froid!!mais bon nous ne sommes pas en Sibérie!!

    Passe un bon dimanche avec de grosses bises chaleureuses.

      • Dimanche 25 Février à 08:12

        Bonjour les lorrains

        Et bien ici aussi il fait froid mais on reste au chaud !!!

        Bonne journée à vous deux, bisous givrés....

    10
    Samedi 24 Février à 20:14

    Hum ! Là tu me donnes envie surtout avec le beau froid que l'on a. Je note ta recette car lard et saucisse... bon il y a le maïs mais pas obligée de le mettre ou tenter pour voir. Je verrai le moment venu.

    Il y a pas mal de soupes qui se font avec du lard et des saucisses et j'aime beaucoup. 

    Une bonne soirée et bisous à vous deux.

    9
    Samedi 24 Février à 19:30

    Ah oui, un bon velouté, bien costaud pour les journées froides qui s'annoncent

    En tout cas, ça doit être bien bon.

    Bisous Aimée ♥

    8
    Samedi 24 Février à 18:18

    Un potage original pour changer des traditionnelles soupes aux légumes. J'ai un gâteau aux pommes au four il sera pour demain.

    Bonne soirée, bisous

    7
    Samedi 24 Février à 15:06

    Bonjour ma douce.

    C'est appréciable un potage bien chaud avec ce temps glacial .

    Que ce weekend soit doux et agréable pour toi avec un temps plus clément, une bonne gelée ce matin ,avecun -5° et un ressentie de  - 10° ,et ce n'est pas finie.

    Prend bien soin de toi reste bien au chaud .

    Bon weekend .

    Bisous kettyn.

    6
    Samedi 24 Février à 13:41

    Un bon velouté très bienvenu chez moi pour ce soir car il fait un de ces froids ici, déjà -9 et c'est pas fini !

    Bon week end, bisous !

     

    5
    Samedi 24 Février à 11:30

    bonjour Jackie , une bonne recette qui réchauffe 

    et avec les lardons j'aime +++ bisous bon weekend  a+

    ce matin mou bassin de jardin est gelé !!!  mais soleil ! super 

    4
    Samedi 24 Février à 10:57

    Coucou Jackie

    Une bonne recette pour nous réchauffer

    j'avoue étant seule que je ne cuisine pas beaucoup.

    J'espère que mon mari reviendra vite...

    Il a une place enfin à la maison de repos

    Tout près de chez moi  15 mn à pieds donc c'est bien.

    Attention au grand froid qui arrive.

    Bon samedi

    bisous mon amie

    3
    Samedi 24 Février à 10:23

    Bonjour

    très bonne recette qui nous tiendra chaud

    bon samedi bisous

    2
    Samedi 24 Février à 06:31

    bonjour 

     ce potage me plait tres bien car il est tres nourrissant par un temps froid comme l on a , je crois que je vais en faire pour ce midi  car je fais bien cuire aussi un pot au feu mais je veux mettre le bouillon au froid la nuit prochaine pour le dégraisser un maximum et avec les temperatures du moment ça va etre vite fait 

     tres tres bon week end  a toi 

     bisous

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