• De la fraîcheur ....

     

     

       

     

    Salade gourmande des Andes

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 mn - Cuisson : 28 mn - Attente : 10 mn

    80 g de lentilles blondes, 1 brocoli, 150 g de quinoa, 4 œufs , 2 avocats,

    1 citron, 50 g de pignons, 8 tomates, persil,huile d'olive, sel poivre

    Passez les lentilles sous l'eau et faites-les cuire 10 mn dans une cocotte

    Séparez le brocoli en fleurettes, cuisez-les 8 mn dans l'eau bouillante, égouttez-le

    Rincez le quinoa, versez-le dans 2 fois son volume d'eau salée

    Faites-le cuire 10 mn, arrêtez la cuisson, laissez gonfler 10 mn à couvert

    Faites cuire les œufs mollets 8 mn dans de l'eau bouillante

    Refroidissez-les, écalez-les

    Pelez, ouvrez, dénoyautez les avocats, tranchez-les en lamelles, citronnez-les

    Dans une poêle à sec, faites dorer les pignons, lavez les tomates coupez-les en 4

    Répartissez tous ces éléments sur des assiettes

    Assaisonnez de jus de citron, d'huile d'olive, sel et poivre

    Parsemez de persil ciselé et des pignons

    Posez un œuf mollet sur chaque assiette, servez

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

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  • Commentaires

    19
    Mercredi 30 Août à 17:17

    Une bonne recette qui change un peu avec de bons légumes variés qui doit être bons pour notre palais. Je garde ton idée.

    Bisous

    18
    Mercredi 30 Août à 06:39

    ça donne envie ta recette 

    17
    Lundi 28 Août à 23:59

    Bonsoir Calicaline ,,, 

    Hum une recette appétissante et fraîche ,,, merci pour le partage ,,, 

    je te souhaite une douce et belle journée,,, 

    bisous bisous,,, la mure brode

    16
    Lundi 28 Août à 23:02

    alors ma jackie quoi de neuf

    moi plein boum et très chaud dur dur

    un gros bisous a toi

    15
    Lundi 28 Août à 20:09

    Une bonne recette apportant de la fraîcheur c'est ce qu'il faut en ce moment .

    Hier soir nous avons eu un orage qui a apporté 25 mm d'eau , mais ce soir il fait très lourd .
    Quel drôle d'été .

    Bises

    14
    ttinon
    Lundi 28 Août à 19:17

    Bonjour, bonsoir, Jackie,

    mon coucou, sur ton remarquable blog de recettes !

    Je passe te remercier. Ici, il fait très chaud, nous en avons marre

    de cette chaleur. Aussi, nous sommes fatigués et donc,

    les après-midis, nous nous reposons. Mon tendre n'a même pas pu

    reprendre son travail.

    Je te souhaite une bonne semaine, la dernière du mois d'août.

    Passe une bonne fin de journée, puis une bonne soirée, une douce nuit.

    Mes tendres amitiés, gros bisous.

    13
    Lundi 28 Août à 18:44
    Lentilles quinoa ... mon mari a du mal à les "avaler" froides. Alors aujourd'hui je laisse la place à ceux qui aiment (lol) ! Bises et belle semaine par chez toi ! Nicole
    12
    Lundi 28 Août à 17:08

    Bonjour calacaline,

    Si on me la fait je mange mais dedans il y a des ingrédients où je ne cours pas après. Par contre moi qui adore les lentilles en salade, tu m'as donné l'idée pour demain. De plus j'ai tout ce qu'il faut même des p'tits oignons frais de chez mon p'tit maraîcher. 

    Bonne fin de journée et gros bisous à vous deux.

     

     

    11
    Lundi 28 Août à 16:57

    Résultat de recherche d'images pour "gif bon anniversaire chien"

    avec un peu de retard

    ma jackie 

    bon anniversaire 

    moi un peu comme toi 

    parfois quand je me regarde,je vois que j'ai bien vieillit 

    mais que veux tu ,c'est comme cela 

    super ta recette bien fraiche 

    bonne semaine 

    bises 

    10
    Lundi 28 Août à 14:46

    Recette fraîcheur, j'adore !!!!!!

    Bonne semaine Jackie, bises à demain.

    9
    Lundi 28 Août à 13:42

    ça me manquait de lire tes recettes  ma faute ! ! !

    8
    Lundi 28 Août à 12:49

    bonne semaine Jackie

     hum c'est bon

      doux am

     bisous

    7
    Lundi 28 Août à 11:00

    Une très bonne salade gourmande quel bonheur !

    Gros bisous !

    6
    Lundi 28 Août à 10:52

    Je te souhaite une bonne journée ta carte est partie par le facteur ce matin gros bisous

    5
    Lundi 28 Août à 10:02

    Bonjour calcaline

    Superbe bonne recette que je garde
    Bon lundi bisous 

    4
    Lundi 28 Août à 08:40

    Bonjour ma douce amie

    Quel bonheur de te retrouver et de saliver de bonheur devant cette exquise salade gourmande, je n'aurais pas pensé à mettre des lentilles blondes moi qui adore, je note ta délicieuse recette.

    Oui la rentrée est faite depuis une dizaine de jours et mon ti bout de 11 ans est au collège maintenant, le temps passe tellement vite.

    Je te souhaite mon amie une belle semaine et je t'envoie de très gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    3
    Lundi 28 Août à 07:58

    Avec ce fichu temps, nous en avons bien besoin de la fraîcheur et ta salade tombe à pic; 32° hier, c'est vraiment trop et ce matin, déjà bien chaud encore.
    Bisous et bonne journée

    2
    Lundi 28 Août à 07:47

    Hello Jackie

    Parfait , j'arrive pour midi avec le pain he!
    Je te souhaite une excellente journée.
    Gros bisous

    1
    Lundi 28 Août à 07:41

    bonjour et merci pour ta bonne recette de saison car la il fait deja plus de 21 des ce matin et ma fois pour ce midi je n aie surtout pas envie de faire de la grande cuisine  ce soir on verra en temps voulu 

     je vais aller prendre ma douche et apres on verra bien la aussi je pense que je vais faire de la compote de prunes car il y en a en pagaille 

     gros bisous

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