• Délicat et parfumé....

     

     

     

     

       

    Saumon au fenouil et au citron

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 à 40 mn

    4 darnes de saumon, 4 bulbes de fenouil, 4 à 5 courgettes

    1 botte de petits oignons, 20 cl de crème fraîche, 2 citrons

    12 graines de coriandre, muscade, thym, cumin, laurier, sel, poivre

    Lavez, coupez les courgettes en bâtonnets sans les éplucher

    Coupez les bulbes de fenouil en deux, pelez les oignons

    Tranchez un citron en rondelles, faites cuire tous ces légumes

    A la vapeur en ajoutant 2 feuilles de laurier, thym, muscade

    cumin, les graines de coriandre concassées, salez, poivrez

    Après 20 mn de cuisson, rincez les darnes de saumon

    Placez-les sous les légumes si on a un cuit-vapeur à étages

    Mettez la crème fraîche dans une casserole, salez, poivrez

    Ajoutez le zeste du citron finement râpé et un peu de muscade

    Laissez frémir sur feu doux 10 mn environ

    Disposez les darnes de saumon et légumes dans un plat

    Nappez de la sauce et servez

    Si vous surveillez votre ligne, prenez de la crème fraîche allégée 

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

    « A l'italienne.....On va aimer.... »

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  • Commentaires

    12
    Samedi 26 Mai à 00:01

    tu me tiens au courant pour ton colis

    je pense lundi , super je suis contente enfin partis lol

    merci  pour clem on avance doucement

    bisous ma pote

    11
    Vendredi 25 Mai à 21:04

    bonsoir ma belle ,c'est trop bon  , journée bien ensoleillée et une partie de la semaine prochaine aussi , bonne soirée et bonne fête des mères , bisous

    10
    Vendredi 25 Mai à 17:24

    Popopopopo, pas de crème allégée pour moi. Je me porte bien, suis très grassouillette et j'aime ce qui est bon et pas trafiqué. Une bonne petite crème naturelle comme on en faisait avant hum... j'en ai l'eau à la bouche.

    Bon voilà encore une bonne recette et :

    Le bon saumon

    Oui c'est bien bon

    Les bonnes recettes de câline

    Oui bien sûr elles sont divines

    ======

    Tu as vu un peu, je deviens poète. Suis trop bonne quand même, bon d'accord pas aussi bonne que le saumon. 

    Suis surtout fatiguée et dans ces moments-là, ben je dis n'importe quoi sauf mes quatre lignes sur tes recettes, ça ce n'est pas n'importe quoi.

    Je vais continuer mes visites de blog.

    ====

    Une bonne fin de journée

    Sous les palétuviers

    Et gros bisous à vous deux

    Par ce jour pluvieux

    ====

    Pour sûr ce n'est pas du Charles Baudelaire ce n'est que de la Mari jo qui déraille complètement.

    9
    Vendredi 25 Mai à 09:46

    ah oui Jackie , le fenouil donne un très gout au poisson ! j'aime 

    gros bisous belle fin de semaine A ++

    on part demain matin ... !  

    amicalement

    8
    Vendredi 25 Mai à 09:40

    Humm j'♥ le saumon ,bonne journée bisouss

    ♥Recettes♥

    7
    Vendredi 25 Mai à 09:29
    Avec du riz nature miam.
    Excellente fin de semaine.
    Gros bisous Jackie
    6
    Vendredi 25 Mai à 09:11

    Bonjour Caline 

    cela fait un petit moment que je ne suis pas passée te voir . j'espère que tu vas bien . moi j'ai une peu délaissé mon blog car j'ai eu un petit passage difficile . mais aujourd'hui je me sens de mieux en mieux . je viens te souhaiter une bonne Fêtes des Mamans ! une belle journée ensoleillée et un doux weekend . A très bientôt pour découvrir tes fabuleuses recettes . Amitié et gros bisous .

    5
    Vendredi 25 Mai à 08:57

    Résultat de recherche d'images pour "gif bon vendredi scintillant"

    ma jackie 

    j'aime ,j'aime ,j'aime !!!!!!

    mais pas trop les épinards

    je te souhaite une bonne journée

    as tu moins de douleurs ? 

    GROS BISOUS 

    4
    Vendredi 25 Mai à 08:45

    J'adore, j'adore, j'adore !!

    Bonne fin de semaine.

    Biz

    3
    Vendredi 25 Mai à 08:39

    Sans fenouil pour moi merci, le saumon est au menu chez moi aujourd'hui !

    Bisous !

    2
    Vendredi 25 Mai à 06:17

    un vrai délice !! en effet merci Jackie ♥

    1
    Vendredi 25 Mai à 01:59

    bonjour caline 

     c est rigolo car ce midi ce sera du saumon sauce a l oseille par contre , pas pour mon mari car il n aime pas de trop il trouve le saumon trop sec ,moi j adore et tous les poissons d ailleurs 

     hier soir nous avons eus un peu de pluie mais seulement deux milimetres  il en aurait fallu trois fois comme cela pour bien faire mais bon c est deja ça et ce ne st peute tre pas finit car le week end s annonce pluvieux 

     tres belle journée a toi 

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