• Délice du palais ....

     

     

       

     Gâteau de riz aux pommes

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 15

    3 pommes, 150 g de riz long, 3 œufs, 100 g de sucre en poudre

    100 g de beurre, 50 cl de lait, 2 c à café de sucre vanillé, 1 c à café de rhum

    1 c à café de jus de citron, 6 c à café de confiture de framboises

    4 c à soupe de raisins secs, 1 c à café de zeste de citron râpé.

    Portez le lait à ébullition, versez-y le riz, remuez, faites cuire sur feu doux

    Pendant 15 mn, laissez le riz gonfler hors du feu pendant 15 mn

    Faites-le refroidir en plaçant la casserole dans un récipient d'eau froide

    Passez les raisins secs sous l'eau chaude, égouttez-les, arrosez-les de rhum

    Séparez les blancs d'œufs des jaunes, battez les jaunes avec le beurre

    Le sucre en poudre, le sucre vanillé et le zeste de citron, ajoutez-y le riz, les raisins 

    Battez les blancs en neige ferme, incorporez-les délicatement à la préparation

    Versez le mélange obtenu dans un moule beurré, pelez les pomme, coupez-les en deux

    Retirez le cœur, arrosez-les de jus de citron, disposez-les sur le riz au lait

    Faites cuire au four chaud 200°C (th.6) à mi-hauteur pendant 45 mn

    Nappez les pommes de confiture de framboises au moment de servir le gâteau

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

    « Allez on teste......Creuse méninge.... »

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  • Commentaires

    18
    Samedi 3 Novembre à 16:04

    bonjour Jackie , hum du riz au pommes  un délice  j'aime ça +++

    gros bisous beau weekend ...  il ne fait pas chaud !!!

    mais un rayon de soleil ... super   A+

    17
    Jeudi 1er Novembre à 16:23

    Hum cela me parait très bon. Je la ferais bien volontiers cette recette, elle me tente, je te la pique. Et pour une fois mon mari va adorer aussi.

    Bisous

    16
    Mercredi 31 Octobre à 21:40

    Bonsoir, j'espère que tu n'as pas trop de pluie, car Marco disait hier beaucoup de pluie sur Bordeaux, beau gâteau, bisous @plus

    15
    Mercredi 31 Octobre à 21:00

    bonsoir ma belle ,alors ça ! ,j'adore  , de la pluie et de la neige, mais elle n'a pas tenue ,  hier  , bonne soirée , bisous

    14
    Mercredi 31 Octobre à 18:44

    Bonsoir calacaline,

    Tu fais fort en ce moment avec la gourmandise des desserts, j'en salive. Dommage que je n'aie pas de confiture de framboises, je me le serai fait, c'est le seul ingrédient qu'il me manque. 

    Il y a bien une solution mais je ne voudrai pas abuser de ta gentillesse. C'est que tu me le fasses et tu me le portes wink2 Oui tu veux bien ! Ah ! Tu es vraiment gentille, je t'adore. Quoi, non tu ne veux pas arf bon ben tant pis cry mais ça n'empêche pas que tu es gentille et que je t'adore aussi yesJe te pique ta recette bien sûr, ça va de soi. 

    Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.

     

    13
    Mercredi 31 Octobre à 15:49

    Bonjour Jackie

    J'ai noté la recette car elle me plaît bien .

    Bises

    12
    Mercredi 31 Octobre à 14:10

    Magnifique header et super recette que je note Jackie,

    j'adore cette association avec mon fruit préféré : la pomme !!

    Bonne journée et bises de Christiane

    11
    Mercredi 31 Octobre à 13:53

    Bonjour Jakie.

    Oh,merci pour cette délicieuse recette .

    Le ciel est gris et je ne pense pas que le soleil vienne inondée le ciel de ses rayons .

    C'est bien triste en cette veille de Toussaint .

    Bonne après midi .

    bisous .kettyn.

    10
    Mercredi 31 Octobre à 13:47

    Bonjour ma douce Jacquie,  super bon je confirme ,  un régal,  a faire , mais je le fais aussi avec d'autres fruits,  des poires,  ou en été avec des fruits rouges,  autrement, il fait pas froid,  ce matin j'ai eu a faire le matin , donc j'ai fait,  car demain Fabien est là je pourrai pas le faire, , je te souhaite une bonne après-midi,  a plus de lire tes bonnes recettes, bisous de moi frimousse3

    9
    Mercredi 31 Octobre à 11:46

    C'est sans aucun doute un excellent dessert , ça me tente bien , je note , merci Jackie.

    Je te souhaite une excellente journée.

    Gros bisous

    8
    Mercredi 31 Octobre à 11:22

    Je te souhaite un bon mercredi bisous

    7
    Mercredi 31 Octobre à 11:19

    Aujourd'hui, pas pour moi, ma petite Jackie.

    Je n'aime pas du tout.

    Alors, je te laisse ma prt.

    Bisous ma belle

    6
    Mizousze
    Mercredi 31 Octobre à 09:57

    Bonjour Jackie ....

    au miam miam . Je le ferai bien aujourd’hui mais je n’ai pas de raisins ni citron ,et j’ai fais mes courses hier ... Bien dommage ..

    Mon mari va mieux ,il est fatiguer ce qui est normal . Encore une piqûre ce matin et relais avec des medicamems ...Mon Amie de Lille va mieux aussi donc le moral va mieux ... 

    Bonne journée à tous les deux ..

     Bisous de MIZOU 

     

    5
    Mercredi 31 Octobre à 09:18

    Un bon dessert ,bonne journée bisous

    4
    Mercredi 31 Octobre à 09:01

    Bonjour ma belle Jackie

    Merci pour cette recette, j'adore

    Je suis allée chez toubib, je refais une sciatique alors au chaud, en plus aujourd'hui pluie et vent

    Je viens te souhaiter une belle fin de semaine. On se retrouve lundi

    A bientôt gros bisous Jasmine.

     

    3
    Mercredi 31 Octobre à 08:24

    Un délice c'est sur très apprécié par les gourmandes !

    Bon mercredi, bisous !

     

    2
    Mercredi 31 Octobre à 05:03

    j'aime ce genre de dessert !! c'est une bonne idée avec des pommes

    bonne journée et merci ma belle

    1
    Mercredi 31 Octobre à 04:00

    bonjour caline 

     le gateau de riz aux pommes est un pur délice pour moi en tout cas mais j en fais rarement car le fils n aime pas le riz au lait et mon mari en mange tres tres peu , alors moi comme j aime ça et bien j en mange de trop hihihi 

     tres bon mercredi 

     bisous 

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