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Délice du palais ....
Gâteau de riz aux pommes
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 15
3 pommes, 150 g de riz long, 3 œufs, 100 g de sucre en poudre
100 g de beurre, 50 cl de lait, 2 c à café de sucre vanillé, 1 c à café de rhum
1 c à café de jus de citron, 6 c à café de confiture de framboises
4 c à soupe de raisins secs, 1 c à café de zeste de citron râpé.
Portez le lait à ébullition, versez-y le riz, remuez, faites cuire sur feu doux
Pendant 15 mn, laissez le riz gonfler hors du feu pendant 15 mn
Faites-le refroidir en plaçant la casserole dans un récipient d'eau froide
Passez les raisins secs sous l'eau chaude, égouttez-les, arrosez-les de rhum
Séparez les blancs d'œufs des jaunes, battez les jaunes avec le beurre
Le sucre en poudre, le sucre vanillé et le zeste de citron, ajoutez-y le riz, les raisins
Battez les blancs en neige ferme, incorporez-les délicatement à la préparation
Versez le mélange obtenu dans un moule beurré, pelez les pomme, coupez-les en deux
Retirez le cœur, arrosez-les de jus de citron, disposez-les sur le riz au lait
Faites cuire au four chaud 200°C (th.6) à mi-hauteur pendant 45 mn
Nappez les pommes de confiture de framboises au moment de servir le gâteau
Tags : pommes, riz, sucre, beurre, lait, citron, rhum, confiture, raisins
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Commentaires
Hum cela me parait très bon. Je la ferais bien volontiers cette recette, elle me tente, je te la pique. Et pour une fois mon mari va adorer aussi.
Bisous
Bonsoir, j'espère que tu n'as pas trop de pluie, car Marco disait hier beaucoup de pluie sur Bordeaux, beau gâteau, bisous @plus
bonsoir ma belle ,alors ça ! ,j'adore , de la pluie et de la neige, mais elle n'a pas tenue , hier , bonne soirée , bisous
Bonsoir calacaline,
Tu fais fort en ce moment avec la gourmandise des desserts, j'en salive. Dommage que je n'aie pas de confiture de framboises, je me le serai fait, c'est le seul ingrédient qu'il me manque.
Il y a bien une solution mais je ne voudrai pas abuser de ta gentillesse. C'est que tu me le fasses et tu me le portes Oui tu veux bien ! Ah ! Tu es vraiment gentille, je t'adore. Quoi, non tu ne veux pas bon ben tant pis mais ça n'empêche pas que tu es gentille et que je t'adore aussi Je te pique ta recette bien sûr, ça va de soi.
Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.
Magnifique header et super recette que je note Jackie,
j'adore cette association avec mon fruit préféré : la pomme !!
Bonne journée et bises de Christiane
Bonjour Jakie.
Oh,merci pour cette délicieuse recette .
Le ciel est gris et je ne pense pas que le soleil vienne inondée le ciel de ses rayons .
C'est bien triste en cette veille de Toussaint .
Bonne après midi .
bisous .kettyn.
Bonjour ma douce Jacquie, super bon je confirme , un régal, a faire , mais je le fais aussi avec d'autres fruits, des poires, ou en été avec des fruits rouges, autrement, il fait pas froid, ce matin j'ai eu a faire le matin , donc j'ai fait, car demain Fabien est là je pourrai pas le faire, , je te souhaite une bonne après-midi, a plus de lire tes bonnes recettes, bisous de moi frimousse3
C'est sans aucun doute un excellent dessert , ça me tente bien , je note , merci Jackie.
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous
Aujourd'hui, pas pour moi, ma petite Jackie.
Je n'aime pas du tout.
Alors, je te laisse ma prt.
Bisous ma belle
6MizouszeMercredi 31 Octobre 2018 à 09:57Bonjour Jackie ....
au miam miam . Je le ferai bien aujourd’hui mais je n’ai pas de raisins ni citron ,et j’ai fais mes courses hier ... Bien dommage ..
Mon mari va mieux ,il est fatiguer ce qui est normal . Encore une piqûre ce matin et relais avec des medicamems ...Mon Amie de Lille va mieux aussi donc le moral va mieux ...
Bonne journée à tous les deux ..
Bisous de MIZOU
Bonjour ma belle Jackie
Merci pour cette recette, j'adore
Je suis allée chez toubib, je refais une sciatique alors au chaud, en plus aujourd'hui pluie et vent
Je viens te souhaiter une belle fin de semaine. On se retrouve lundi
A bientôt gros bisous Jasmine.
j'aime ce genre de dessert !! c'est une bonne idée avec des pommes
bonne journée et merci ma belle
bonjour caline
le gateau de riz aux pommes est un pur délice pour moi en tout cas mais j en fais rarement car le fils n aime pas le riz au lait et mon mari en mange tres tres peu , alors moi comme j aime ça et bien j en mange de trop hihihi
tres bon mercredi
bisous
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bonjour Jackie , hum du riz au pommes un délice j'aime ça +++
gros bisous beau weekend ... il ne fait pas chaud !!!
mais un rayon de soleil ... super A+