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Délicieuses bouchées....
Tartelettes aux pêches
Pour 20 tartelettes
Préparation : 20 mn - Repos : 2 h -Cuisson : 20 mn
Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre coupé en dés
50 g de sucre glace, 1 jaune d'œuf
Pour la garniture : 2 pêches, 30 g d'amandes effilées,
75 ml de crème liquide, 30 de sucre, 1 œuf
Versez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre
Versez-y le sucre glace, le beurre, le jaune d'œuf, mélangez du bout des doigts
Ajoutez progressivement la farine à ce mélange, malaxez pour obtenir une pâte lisse
Formez une boule, mettez du film alimentaire autour, placez 2 h au réfrigérateur
Préchauffez le four à 200°C , Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 mm
Beurrez des petits moules à tartelettes, tapissez-les de pâte
Piquez le fond des moules à l'aide d'une fourchette
Pelez les pêches, coupez-les en deux, dénoyautez-les, coupez-les en dés
Mélangez les dés de pêches avec les amandes effilées
Mélangez la crème liquide, le sucre et l'œuf, versez ce mélange dans les tartelettes
Répartissez-y les dés de pêches, enfournez 20 mn environ
merci Manola pour le cadre
Tags : pêches, beurre, sucre, oeufs, amandes, crème
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Commentaires
Bonjour calacaline,
Hum... voilà qui est bien bon, simple mais un délice que je dégusterai bien maintenant avec un p'tit verre de bon cidre ou un p'tit café.
Tu me mets l'eau à la bouche.
J'espère que tu vas bien, tu as dû avoir un peu de pluie aussi cette nuit jusqu'à ce matin. La aussi, c'était un délice et je l'ai savourée crois-moi.
Bonne fin de journée et gros bisous à vous deux.
Bonnes tartelettes avec des fruits de saison que cela doit être bons.
Il fait encore 28° dans la maison, j'ai encore chaud, ici, il n'y a pas eu d'orages alors que la météo avait prévu, donc pas de pluie, juste un peu de vent chaud.
Bonne après midi, bisous
sa doit être très bon,il fait moins chaud chez nous mais la chaleur part pas très vite,je te souhaite un très bon Mercredi,bises
Bonjour Jackie,
Hum les bonnes tartelettes … Il fait moins chaud aujourd'hui, on respire mieux. Bonne journée, grosses bises, Véronique
Avec des pêches, bien de saison Jackie, très rafraichissante !
Bonne journée, un peu de fraîcheur, très agréable,
pas d'eau, pas d'orages pour l'instant,
Bises de Christiane
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latifaine
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Il faut en profiter des pêches c'est la pleine saison.
merci Jackie et gros bisous