• Délicieuses rondeurs....

     

     

     

      

    Pommes de terre farcies

     

    Pour 4 personnes

    8 grosses pommes de terre, 150 g d'épinards en branche, 1 oignon, 1 gousse d'ail

    200 g de mélange de viande hachée, 80 g de fromage (roquefort), piment de Cayenne

    1 c à soupe d'huile, 4 c à soupe de fromage râpé (emmenthal, gouda)

    Lavez les pommes de terre, faites-les précuire 20 à 25 mn à l'eau salée, laissez tiédir

    Triez les épinards, recoupez les tiges dures, rincez-les plusieurs fois, faites-les

    Juste retomber 2 à 3 mn dans très peu d'eau, égouttez-les, hachez-les grossièrement

    Pelez l'oignon, l'ail, hachez-les finement, faites chauffer l'huile dans une poêle

    Faites revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail, coupez le fromage en morceaux

    Mélangez-le aux épinards, salez, poivrez, ajoutez le piment de Cayenne 

    Découpez un couvercle aux pommes de terre refroidies, évidez-les avec une cuillère

    Mélangez une partie de la chair à la viande hachée et aux épinards

    Rectifiez l'assaisonnement, remplissez les pommes de terre de ce mélange

    Déposez les pommes de terre dans un plat à gratin beurré, parsemez de fromage râpé

    Faites gratiner 20 mn environ dans le four préchauffé à 200°C

    Délicieuses rondeurs....

    Trucs et Astuces

    On peut préparer des petits pois en salade, jetez-les dans de l'eau salée en ébullition

    Faites-les cuire légèrement,, mettez-les dans une passoire, passez-les sous l'eau froide

    Egouttez-les, assaisonnez d'huile, de jus de citron, puis ajoutez des herbes vertes

    Au choix sans oublier la menthe

    Si vous voulez que votre purée soit légère, ajoutez au dernier moment

    Un blanc d'œuf battu en neige 

      

    nMerci Manola pour le cadre

     

    « Qui n'aime pas .....Délicatesse sucrée... »

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  • Commentaires

    16
    Mardi 28 Mai 2019 à 21:49

    Coucou Jackie,

    J'ai beaucoup pensé à vous aujourd'hui.

    Je pense que tout s'est bien passé pour ton petit mari.

    Peut être a-t-il été déjà levé pour marcher.

    Je t'embrasse Aimée

    15
    Mardi 28 Mai 2019 à 17:01

    Bonjour calacaline,

    J'en ai déjà faites mais pas de cette façon, je te pique donc ta recette.

    Je suis curieuse et je testerai pour la prochaine purée que je ferai.

    Des gros bisous et une bonne fin de journée à vous deux et un gros gros gros bisous au p'tit tracteur, j'en suis follement amoureuse.

     

    14
    Mardi 28 Mai 2019 à 16:54

    coucou caline , je vois que ton mari doit se faire operer d une hanche , moi aussi ça a été fait par peridurale , je ne voulais pas etre endormie completement et comme ça ça  c est tres bien passé et si un jour faut faire la deuxieme je pense que ce sera idem , mais bon pour le moment ce st ma cruralgie qui me fait souffrir la bougre et pas qu un peu 

     tres bonne fin d apres midi 

     bisous

    13
    Mardi 28 Mai 2019 à 16:08

    Un bon plat de pomme de terre farcies avec une bonne salade, hum! Cela me met l'eau à la bouche.

    Bonne fin d'après midi, bisous

    12
    Mardi 28 Mai 2019 à 10:34

    De bonnes patates farcis! bon mardi ☼ bisous

    11
    Mardi 28 Mai 2019 à 10:19

    bonjour Jackie , merci pour cette recette et je pense qu'on va se régaler  hi hi   et les astuces toujours bien utiles ! gros bisous belle semaine  a+

    courage pour François et prenez bien soin de vous deux ... ... A++

    10
    Mardi 28 Mai 2019 à 09:26

    un gros bisous ma pote

    je t 'ai appelé j 'espère que tu vas me rappeler

    cela fait longtemps retrouvé ton tél

    ici soleil perte d une blogueuse josy

    triste  je vais au jardin 

    9
    Mardi 28 Mai 2019 à 09:24

    coucou jackie 

    bon courage a ton mari 

    peut tu me dire si on est endormi total 

    pour la hanche ? 

    moi aussi préssée de me faire opérer

    repose toi bien ,prends soin de toi aussi 

    bisous 

    8
    Mardi 28 Mai 2019 à 09:01
    Hello Jackie
    Miam-miam c'est parfait pour moi, je suis là pour midi.
    Bonne journée à toi.
    Gros bisous
    7
    Mardi 28 Mai 2019 à 08:54

    Bonjour ma belle Jackie

    J'adore cette recette, j'ai pris

    Je viens te souhaiter une bonne journée.

    Aujourd'hui ça pleuviotte...Grrrr

    A bientôt .Bisous Jasmine.♥

    6
    Mardi 28 Mai 2019 à 08:30

    J'aime beaucoup et j'en fais souvent !

    Bon mardi, bisous !

    5
    Mardi 28 Mai 2019 à 07:57

    Je te souhaite une très bonne journée gros bisous

    4
    Mardi 28 Mai 2019 à 07:51

    Bonjour Jackie,

    me revoilà après quelques jours passés en Normandie. Très agréable de trouver de bonnes recettes au retour. Jamais mangé mais une bonne idée. Le soleil est là. Bon mardi. Gros bisous.

    3
    Mardi 28 Mai 2019 à 06:23

    Merci ma belle pour ce petit bonheur bien agréable !!

    2
    Mardi 28 Mai 2019 à 06:04

    Bonne idée, j'en ai déjà mangé mais jamais fait, faudrait que j'essaie. 

    Quand aux petits pois en salade, sûrement très bon également........

    Bonne journée Jackie, Bisous !!!

    1
    Mardi 28 Mai 2019 à 05:17

    Bonjour ma douce Jackie.

    Merci pour cette recette que j’adore , je ne savais pas que l’on pouvait 

    mettre des épinards dedans, cela doit être bien bon et pas compliquer à faire

    je vais pouvoir faire cela cette semaine,car même en camping c’est faisable...

    Merci pour la salade de petits pois je n’ai jamais essayer alors pourquoi pas ...

    Mon mari doit rentrer ce soir je suis contente car c’est trop long sans voiture

    les après midi j’etais Souvent seule au camping tous le mondes en balade

    enfin c’est la vie de chacun .. 

    Je te souhaite une bonne journée, 

    tu me donneras des nouvelles.....

    Gros Bisous de Provence ...

    Monique . ❤️❤️

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