• Des chaussons oui mais .....

     

     

    Des chausson oui mais .....

     

       

    Chaussons alsaciens

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 - Cuisson : 30 mn

    1 rouleau de pâte brisée, 250 g de choucroute cuite, 3 oignons

    100 g de talon de jambon coupés en dès, 1 c à café de graines de cumin

    1 c à café de sucre, 1 jaune d'œuf, huile, sel, poivre

    Faites revenir les oignons pelés et émincés et les talons de jambon

    5 mn dans 1 c à soupe d'huile, ajoutez la choucroute, le cumin

    Le sucre, salez, poivrez, laissez mijoter 10 mn, laissez refroidir

    Découpez 4 disques dans la pâte brisée déroulée

    Répartissez une couche de choucroute sur chaque disque

    Refermez-les en appuyant bien sur les bords avec les dents d'une fourchette

    Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé

    Badigeonnez avec le jaune d'œuf délayé  avec 1 c à soupe d'eau

    Faites cuire 15 mn au four préchauffé à 200°C

    Servez bien chaud avec une salade verte

    Pour plus de saveur, ajoutez un cube de munster

    Ou de tomme des Vosges avant de refermer les chaussons 

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Porc à l'exotisme....C'est très beau .... »

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  • Commentaires

    13
    Mercredi 12 Juillet à 18:57

    Bonsoir calacaline,

    C'est une recette qui me plait. Un p'tit chausson et une p'tite salade pour moi c'est parfait. 

    Belle illustration qui met l'eau à la bouche.

    Gros bisous et bonne soirée.

    12
    Mardi 11 Juillet à 21:18

    bonsoir ma belle , à essayer , pourquoi pas ,triste temps encore , des averses , des éclaircies , néanmoins mon linge a bien séché ce matin ,bonne soirée , bisous

    11
    Mardi 11 Juillet à 21:03

    Je ne sais pas mais de la choucroute dans un chausson, cela ne me tente pas, je trouve meilleur les chaussons aux pommes. Mais pourquoi pas, il faudrait que j'essaye. Bisous

    10
    Mardi 11 Juillet à 20:56

    Bonsoir Jackie

    Des chaussons originales, avant de venir je pensais au sucrés (lol)

    Ils doivent être délicieux

    Belle soirée à toi et gros bisous R.♥

    9
    Mardi 11 Juillet à 16:10

    Bonjour Calacaline

    Voilà une recette des plus originales , à essayer plus tard .
    Bises

    8
    Mardi 11 Juillet à 09:18

    Bonjour Jackie,

    Ah ben je ne connais pas du tout ces chaussons la !! faut que je goûte ! Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique

    L’image contient peut-être : personnes sur des vélos, vélo, texte et plein air

    7
    Mardi 11 Juillet à 07:56

    Voilà une idée originale et je ferai cela cet hiver.
    Merci et bonne journée.
    Bisous

    6
    Mardi 11 Juillet à 07:48

    Recette très intéressante

    Bonne journée bisous 

    5
    Mardi 11 Juillet à 07:40

    Bonjour Jackie

    Parfait accompagnée d'une salade verte .

    Je note , merci à toi !

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

     

    4
    Mardi 11 Juillet à 07:21

    bonjour jackie 

     je suis toujours preneuse des recettes car j aime bien cuisiner je trouve que ce st une bonne passion et ça passe bien le temps , mais nous pour ce midi ce sera encore un reste de poulets avec des frites maison et une salade du potager 

     bon mardi 

     bisous

    3
    Mardi 11 Juillet à 05:47

    cela doit être délicieux ce chausson

    2
    Mardi 11 Juillet à 04:00

     Bonne journée bisous

    1
    ttinon
    Mardi 11 Juillet à 03:54

    Bonjour, mon amie, Jackie,

    mon coucou, de bonne heure du matin, sur ton merveilleux blog !

    Je passe te remercier. Donc, tu me dis qu'il fait moins chaud,

    mais pas pour nous, toujours cette chaleur, pas de fraîcheur,

    à part avec mes atomiseurs d'eau rafraîchissante.

    Même le ventilo ventile de l'air chaud.

    Aussi comme mon tendre sera là à partir de jeudi,

    je profiterais d'ouvrir de part et d'autres de l'appart

    comme ça comme j'ai l'air de la mer côté cuisine,

    ça donnera un peu d'air, comme j'avais fait le week-end précédent.

    Aussi mes nuits sont difficiles. Vivement le mois prochain

    que je sois un peu à la campagne où il y fait plus frais.

    Je te souhaite un bon mardi, une bonne journée,

    une bonne semaine.

    Mes amitiés, gros bisous.

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