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Des chaussons oui mais .....
Chaussons alsaciens
Pour 4 personnes
Préparation : 15 - Cuisson : 30 mn
1 rouleau de pâte brisée, 250 g de choucroute cuite, 3 oignons
100 g de talon de jambon coupés en dès, 1 c à café de graines de cumin
1 c à café de sucre, 1 jaune d'œuf, huile, sel, poivre
Faites revenir les oignons pelés et émincés et les talons de jambon
5 mn dans 1 c à soupe d'huile, ajoutez la choucroute, le cumin
Le sucre, salez, poivrez, laissez mijoter 10 mn, laissez refroidir
Découpez 4 disques dans la pâte brisée déroulée
Répartissez une couche de choucroute sur chaque disque
Refermez-les en appuyant bien sur les bords avec les dents d'une fourchette
Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé
Badigeonnez avec le jaune d'œuf délayé avec 1 c à soupe d'eau
Faites cuire 15 mn au four préchauffé à 200°C
Servez bien chaud avec une salade verte
Pour plus de saveur, ajoutez un cube de munster
Ou de tomme des Vosges avant de refermer les chaussons
Merci Manola pour le cadre
Tags : pâte brisée, choucroute cuite, jambon, oignons, cumin, sucre, oeuf
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Commentaires
Je ne sais pas mais de la choucroute dans un chausson, cela ne me tente pas, je trouve meilleur les chaussons aux pommes. Mais pourquoi pas, il faudrait que j'essaye. Bisous
Bonsoir Jackie
Des chaussons originales, avant de venir je pensais au sucrés (lol)
Ils doivent être délicieux
Belle soirée à toi et gros bisous R.♥
Bonjour Jackie,
Ah ben je ne connais pas du tout ces chaussons la !! faut que je goûte ! Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique
Bonjour Jackie
Parfait accompagnée d'une salade verte .
Je note , merci à toi !
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
bonjour jackie
je suis toujours preneuse des recettes car j aime bien cuisiner je trouve que ce st une bonne passion et ça passe bien le temps , mais nous pour ce midi ce sera encore un reste de poulets avec des frites maison et une salade du potager
bon mardi
bisous
1ttinonMardi 11 Juillet 2017 à 03:54Bonjour, mon amie, Jackie,
mon coucou, de bonne heure du matin, sur ton merveilleux blog !
Je passe te remercier. Donc, tu me dis qu'il fait moins chaud,
mais pas pour nous, toujours cette chaleur, pas de fraîcheur,
à part avec mes atomiseurs d'eau rafraîchissante.
Même le ventilo ventile de l'air chaud.
Aussi comme mon tendre sera là à partir de jeudi,
je profiterais d'ouvrir de part et d'autres de l'appart
comme ça comme j'ai l'air de la mer côté cuisine,
ça donnera un peu d'air, comme j'avais fait le week-end précédent.
Aussi mes nuits sont difficiles. Vivement le mois prochain
que je sois un peu à la campagne où il y fait plus frais.
Je te souhaite un bon mardi, une bonne journée,
une bonne semaine.
Mes amitiés, gros bisous.
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latifaine
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bonsoir ma belle , à essayer , pourquoi pas ,triste temps encore , des averses , des éclaircies , néanmoins mon linge a bien séché ce matin ,bonne soirée , bisous