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Des crêpes campagnardes
Bonjour
En entrée ou au dîner vous avez le choix !!!
Pannequets à la purée d'oignons
Pour 6 crêpes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn - Repos : 1 h
Pour les crêpes
250 g de farine, 4 œufs, 40 cl de lait,
2 c à soupe d'huile, sel, poivre
Pour la garniture
500 g d'oignons émincés, 200 g de jambon, 25 cl de crème fraîche
50 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre
1 c à soupe de marjolaine pour décorer
Dans un saladier, tournez farine et lait en un mélange lisse
Incorporez peu à peu les œufs battus, salez, poivrez, laissez reposer 1 h
Chauffez une poêle huilée à feu moyen, faites 6 crêpes épaisses, tenez-les au chaud
Dans une casserole, chauffez le beurre à feu moyen, dorez les oignons 5 mn en remuant
Dans un robot mixer, mixez les ouignons avec le jambon
Puis mélanger avec la crème fraîche, salez, poivrez
Garnissez les crêpes de cette préparation, déposez-les sur un plat à four huilé
Faites cuire à four chaud 250°C (th.8) pendant 10 mn
Saupoudrez de marjolaine, servez dans le plat de cuisson
Accompagné d'une salade au choix
Bonne Journée
Merci Manola pour le cadre
Tags : farine, oeufs, lait, oignons, jambon, crème, beurre
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Commentaires
Très bonne recette.
En entrée, il m'arrive quelque fois de faire des crèpes fourrées en entrée.
Bisous a toi
bonsoir ce doit etre bien bon et la recette du thon me plait bien aussis bon week end bisesssssssss
bonsoir ma belle ,bonjour les oignons pour ceux qui sont fragiles des intestins ,un temps de brouillard encore aujourd'hui mais pas un seul rayon de soleil , bon début de soirée ,bisous
Bonjour Jackie,
Ah ça c'est bon, j'en ai l'eau à la bouche !! Passe une bonne journée, grosses bises, Véronique
bonne idée pour un repas du soir j'adore les crêpes et ta recette des darnes de thon ça doit être un délice bon week-end
Bonjour Jackie
Excellente recette,Alan adore celles aux fromages .
Je note pour en faire dans la semaine.
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
j'aime les crèpes de toutes les façons
pour mes voisins qui sont en bourgogne
je vais leur faire les ficelles picardes ils ne connaissent pas
bonne journée à toi
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latifaine
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une bonne idée la soupe
bon we jACKIE
BISOUS