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Dessert surprise.....
Gâteau aux framboises
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 à 30 mn
1 pâte brisée, 250 g de framboises, 4 biscuits à la cuillère
3 c à soupe de crème fraîche épaisse, 20 g de beurre pour le moule
Pour la garniture : 5 œufs, 50 g de farine, 100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé,1 c à soupe de liqueur de framboises
Etalez la pâte, garnissez un moule à tarte beurré
Faites dessécher la pâte au four moyen à 200°C (th.6) 5 mn
Mixez les biscuits avec la crème, étalez-les sur le fond de la tarte refroidi
Pour la garniture : séparez les blancs des jaunes d'œufs
Battez les jaunes avec le sucre vanillé, ajoutez la liqueur, la farine
Montez les blancs en neige avec le sucre en poudre, mélangez au jaunes
Déposez les framboises sur le fond de tarte
Versez dessus la crème fraîche puis la garniture
Faites cuire à four chaud 270°C (th.9) pendant 2 mn
Baissez le thermostat à 6, poursuivez la cuisson 16 mn
merci Manola pour le cadre
Tags : pâte brisée, framboises, biscuits à la cuillère, crème, oeufs, faine, sucre, liqueur frambouise
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Commentaires
Bonsoir calacaline,
Hum ! voilà qui est bien bon. Mais je pense que le plus délicat repose sur la cuisson.
Je note bien évidemment.
Je te souhaite une bonne soirée. Bisous.
Coucou Jackie
Je vais bien, je te remercie.
J'espère que ce n'est pas trop grave pour ta fille.
Merci pour cette bonne recette
Je pense bien fort à toi
Gros bisous
Bonjour Jackie,
Hum miam miam ... Je note !! Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique
J'adore les framboises, alors un gâteau avec ces fruits délicieux, je prends ta recette. Merci, bisous
Bonjour Jacky
Une recette qui me plait bien, j'ai voulu faire un copier coller
Ca ne marche pas, je reviendrais la noter
Merci pour ces beaux partages...
Belle fin de semaine et gros bisous R.♥
...oui Ok, dessert surprise mais tu en fais un article, c'est donc plus une surprise !!
...faut m'expliquer?
Biz+
Bonjour Jackie
Miam , ce gâteau semble délicieux , je note .
Je te souhaite un très bon après-midi.
Gros bisous
7AraJeudi 29 Juin 2017 à 12:06excellent je note et je vais faire pour dimanche pour épater mes invités.
Bises chaleureuses ♥♥
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Jeudi 29 Juin 2017 à 13:32
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Moi qui ne suis pas fan de gâteaux j'aime exceptionnellement car il y a des framboises, bisous !
bonjour Jacky , oui un bon gâteau de saison ! tous les jours on en ramasse un bol ! on se régale ... merci gros bisous belle journée A+
il manquait d'eau ! mais là ça a encore tombé toute la nuit et ...
Ah les framboises parlons en les merles ont tout mangé ils passent au travers des filets de protection! Ils arrivent à les déchirer! Avec les chaleurs il n'y a rien à manger dans les bois tout est desséché donc ils viennent au jardin, ma voisine n'aurais aucunes groseilles rouges! Ni framboises, et chez moi, ils mangent aussi le cassis, j'ai mangé 3 framboises....lorsqu'on ajoute à cela les dernières grosses gelées qui ont brûlé les fleurs des pommiers et cerisiers, la récolte sera maigre cette année! Bonne journée bisous
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cela donne envie avec tous les petits fruits rouges
merci pour ta recette