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Douceur des îles.....
Coco douceur
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
Pour la pâte : 125 g de beurre ramolli, 25 g de sucre en poudre, 2 œufs
2 c à soupe de Malibu, 200 g de farine, 1 sachet de levure, 5 c à soupe de lait
Pour la garniture : 50 g de beurre ramolli, 80 g de sucre en poudre
70 g de noix de coco râpée, 2 c à soupe de farine
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis laissez tiédir
Versez le beurre dans une jatte, ajoutez-y le sucre et le Malibu
Battez les œufs en omelette, ajoutez-les au contenu de la jatte
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, incorporez-la en pluie à la préparation
Délayez en y ajoutant le lait, versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné
Dans une jatte, tournez le beurre de la garniture pour obtenir une pommade
Incorporez-y le sucre, la noix de coco râpée, puis la farine
Etalez la garniture sur la pâte, faites cuir au four à 180°C (th.6) pendant 10 mn
Baissez la température à 150+C (th.5) et poursuivez la cuisson 30 environ
Démoulez le gâteau chaud sur une grille, laissez refroidir avant de le déguster
merci Manola pour le cadre
Tags : beurre, sucre, Malibu, oeufs, farine, levure, lait, noix de coco
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Commentaires
Hum... moi qui adore les gâteau tu nous gâtes
merci Jackie
passe une bonne soirée
bisous mon amie
Bonsoir Calicaline ,,,
Hum ,,, un superbe bon gâteau ,,,
merci pour la recette ,,, douce et belle soirée,,,
bisous bisous,,,
la mure brode
Belle association de parfums "coco-Malibu" pour ce gâteau "évasion" … bises dans ta fin de journée Jackie !
Nicole
Bonjour Jackie,
Merci de ton commentaire mais si tu es pardonnable je ne disais rien car trop fatiguée en plus j'ai voulu cette année recevoir un peu. Très bonne recette merci du partage, ici pluie vent, je n'ai pas chaud.
Bisous et bonne semaine.
Annie
bonjour Jackie , ah là c'est un gateau pour Danièle ... elle aime le coco moi non hi hi merci gros bisous belle journée A+ ici la pluie !!
Bonjour Jackie
J'aime la noix de coco alors cette douceur des îles devrait me plaire il ne me manque que le malibu pour faire cette recette .
Bisesdommage je n'aime pas le coco mais pour l huile de bronzage oui! ! ! bonne journée il fait froid
Bonjour Jackie,
Quelque chose que je gouterais avec plaisir.
J'aime les recettes a base de coco
Bisous et bonne journée ma tite Jackie
bonjour caline et bien pour demain ça changera de la tarte aux pommes et j adore la noix de coco , j aie hate d etre a demain et comme ce midi on va chez des amis j acheterais la noix de coco en passant et en attendant je note le jour de ta parution (( voila c est fait )) c est tres pratique cette façon que j aie de faire comme ça je n aie pas a tout recopier a chaque fois que je trouve une recettte qui me convient
tres bon mercredi sous la pluie pour nous je pense
bisous
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Re bonsoir calacaline,
La cascade de gaité est magnifique elle ne passe pas inaperçue.
Bon et bien encore une recette que je te pique et moi j'adore la noix de coco et ta recette me plait beaucoup.
Appétissante et alléchante ta photographie.
J'espère que tu vas mieux ainsi que Jean-François.
Bonne soirée et bisous à vous deux.