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Douceur du jardin....
Petits sablés aux fraises
Pour 4 à 6 personnes
300g de farine, 1 c à café de levure, 130 g de beurre, 50 g de sucre en poudre
200 g de crème fraîche épaisse, 200 g de fraises, sucre, crème fraîche
Dans un saladier, versez la farine, la levure, ajoutez 100 g de beurre en très
Petits cubes, travaillez du bout des doigts, ajoutez le sucre en poudre, mélangez,
Puis faites un puits, versez-y la crème fraîche épaisse, incorporez-la à la pâte
En travaillant avec une fourchette, préchauffez le four à 180°C
Beurrez une plaque à pâtisserie avec 10 g de beurre, faites fondre les 20 g restants
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, avec un emporte-pièce découpez 6 disques
De 7 cm de diamètre, déposez-les sur la plaque beurrée, badigeonnez-les avec
Le beurre fondu, reformez une boule de la pâte restante, étalez-la à nouveau
Pour y découper 6 disques de 6 cm de diamètre, posez-les sur les plus grands
Enfournez, laissez cuire 1 h jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, retirez-les
Laissez-les refroidir sur une grille, séparez les disques supérieurs des inférieurs
Lavez, équeutez les fraises, gardez les plis belles pour la décoration
Emincez les autres, garnissez-en les grands disques, saupoudrez de sucre, posez dessus
Le deuxième disque décorez avec les fraises entières, servez avec la crème fraîche
merci Manola pour le cadre
Tags : fraises, beurre, farine, sucre, crème, levure
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Commentaires
Re bonjour calacaline,
Après la quiche, il faut bien un p'tit dessert et celui-ci me parait bien bon.
Par contre je mettrai bien un p'tit peu de crème pâtissière sous les fraises.
Ceci dit, une fois de plus je te pique ta recette. Heureusement que je ne mange pas tout ce que je te pique.
Gros bisous et bonne soirée à vous deux.
Bonsoir Jackie,
Hum que c'est bon ces petites gourmandises !! miam miam !!
Je te souhaite une bonne soirée, grosses bises, Véronique
Hum, cela m'à l'air bien appétissant ces petits gâteaux aux fraises, je garde la recette. Bisous
Bonjour ma belle Jackie
C'est avec un beau soleil que je viens te souhaiter une belle journée.
Ce matin bien travaillé au jardin , donc là petite pause
Une recette qui me fait bien envie, je note
A bientôt gros bisous Jasmine.♥
Bonjour jackie
Miam miam les bonnes tartelettes
Mon petit fils aimerait
il adore les fraises
bonne journée bisous
Bonjour plus de fraises au jardin, j'en achète au marché chez mon légumier favoris, bonne journée bisous
En ce qui me concerne, je préfère la quiche basque au poivron et piment d'Espelette d'hier, mais il en faut pour tous les goûts...........
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
Bonjour Jackie Oh miam miam ça m’as l’air bien bon .....
mais hélas en camping pas facile à faire ...
nous avons les fraises de cavaillons elles sont délicieuses (un peu chères ) mais j’avais envie de les goûter ..
Le beau temps est revenu aujourd’hui ils nous annoncent 27 degrés
Courage à tous les je crois que c’est pour ces jours ci.....
Bonne journée
Gros bisous
Monique ❤️❤️❤️
bonjour ce qui va encore manqué dans le potager c est les fraises car si on commencent a en manger c est encore tres tres peu alors je vais peut etre faire ces petits gateaux mais sans fraise
douce journée
bisous
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latifaine
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