• Douceur du palais

     

     

     

     

       

    Cheesecake à l'orange

     

    Douceur du palais 

    Pour 4 personnes

    Préparation : 25 mn - Cuisson : 50 mn - Réfrigération : 4 h 30

    260 g de spéculos, 250 g de mascarpone, 40 g de sucre en poudre

    40 g de cassonade, 50 g de beurre, 3 œufs + 1 blanc

    2 oranges non traitées, 200 g de lait concentré sucré

    Faites fondre le beurre en morceaux au micro-ondes, lavez une orange

    coupez-la en deux, pressez une moitié, râpez finement son zeste

    Réduisez les spéculos en miettes en les écrasant au rouleau à pâtisserie

    Mélangez-les dans une jatte avec le beurre fondu et la cassonade

    Etalez cette pâte dans le fond et sur les bords d'un moule à charnières

    Tapissé de papier sulfurisé en tassant bien, placez au frais 30 mn

    Dans une jatte, fouettez le mascarpone avec les œufs entiers

    Le sucre en poudre, le lait concentré, le jus et le zeste d'orange

    Ajoutez le blanc d'œuf battu en neige, versez sur la pâte biscuitée, lissez

    Pelez l'orange restante à vif, coupez-la en fines rondelles

    Disposez les rondelles  sur la préparation au mascarpone

    Placez a four préchauffé à 160°C pendant 50 mn

    Couvrez d'une feuille d'aluminium si la surface dore trop vite

    Laissez refroidir dans le four éteint, puis au réfrigérateur 4 h minimum 

    Démoulez et servez

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Pour un soir....Nostalgie.... »

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  • Commentaires

    14
    Mercredi 14 Février à 21:06

    Les gâteaux à l'orange et au citron c'est trop bon, j'adore.  Et comme à chaque recette toujours une superbe photographie en illustration pour mettre l'eau à la bouche. Je te pique ta recette. 

    Gros bisous et bonne soirée à vous deux.

    13
    Mercredi 14 Février à 19:41

    Coucou Jackie

    Mon mari va doucement, on doit le transférer dans ma ville

    pour une convalescence d'une quinzaine de jour.

    Je pourrai le voir tous les jours.

    Très bonne ta recette ça donne envie.

    bonne soirée de la st valentin.

    bisous mon amie

    12
    Mercredi 14 Février à 17:57

    super bon ,merci de la recette;il pleut alors je vais faire de l'ordinateur,je te souhaite un très bon Mercredi,bises

    11
    Mercredi 14 Février à 17:06

    Bonsoir Jackie

    Miam miam , ce gâteau met l'eau à la bouche , il doit-être super bon , je note avec gourmandise.

    Je te souhaite une bonne soirée.

    Gros bisous

    10
    Mercredi 14 Février à 16:49

    Bonsoir Calacaline.

    Une bonne recette a faire pour un tête a tête.

    Ce jour est la fête de tous les Amoureux ,on ne l'oublie pas entre nous ,car avec près de 50 ans de vie ensemble ,malgré les petits coups de vent l'amour est intact.

    Ce n'est plus pareil maintenant .

    Bonne soirée .Bise kettyn.

     

    9
    Mercredi 14 Février à 15:13

    Un bon gâteau plein de vitamine C , je vais mettre cette recette dans mes favoris et je la ferais un de ces jours.

    Je te souhaite une bonne saint Valentin, bisous

    8
    Mercredi 14 Février à 11:33

    bonjour Jackie , ah oui ça doit être très bon  ! aux vuex des ingrédients  j'aime bisous belle journée A+

    malgré la pluie  !!! dur dur 

    7
    Mercredi 14 Février à 11:23

    Je pense que j''aimerai car je suis pour tout ce qui est gâteau et tarte au citron, à l'orange ....le pamplemousse par contre je ne peux en consommer !

    Elle est complète et bien appétissante rien qu'à en voir le résultat !

    Bisous par chez toi , ce sera encore avec le froid hivernal dans le Pas de Calais mais un rayon de soleil et là, l'hiver nous paraît plus sympa !

    Nicole

     

    6
    Mercredi 14 Février à 11:17

    Un bon dessert pour cette belle et particulière journée !

    Bisous !

    5
    Mercredi 14 Février à 11:14
    Reinette

    ça me tente mais comme je ne cuisine pas je vais donner la recette à mon gendre qui lui adore ça. avec un peu de chance il me le fera à mon prochain passage chez eux.

    4
    Mercredi 14 Février à 10:21

    Bonjour, oh cette recette me plait, bisous et prends soin de toi.

    J'espère que tes enfants vont mieux.

    3
    Mercredi 14 Février à 09:05

    Une bonne douceur ,bonne st Valentin bisouss

    2
    Mercredi 14 Février à 06:34

    bonjour avec un temps enfin calme ce matin , je vais faire des gaufres pour ce soir je pense et pour ce midi de la galette et une tarte aux pommes et voila pour la journée 

     gros bisous

    1
    Mercredi 14 Février à 05:54

    j'aime cet idée je vais me prendre du mascarpone et l'essayer cette recette dans la semaine 

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