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Duo de délicieuses rondeurs
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Bonjour
Un gratin à la mode auvergnate
Pommes de terre et courgettes au four
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 heure
700g de pommes de terre à chair ferme, 450 g de courgettes
1 gousse d'ail, 3 dl de lait, 2 œufs
50 g de bleu, 20 g de beurre, sel, poivre
Coupez en fines tranches les pommes de terre pelées, et les courgettes
Faites cuire séparément, les pommes de terre à l'eau bouillante salée 3 mn
Faites cuire les courgettes dans de l'eau salée 1 mn, égouttez ces légumes
Frottez le fond d'un plat avec la gousse d'ail pelée et fendue en deux
Beurrez le plat, émiettez le bleu, mélangez-le avec le lait et les œufs
Disposez dans le plat une couche de pommes de terre, puis de courgettes
Salez, poivrez, répétez une seconde fois ces opérations
Versez, dessus la préparation à base de lait
Faites cuire au four chaud à 190°C (th.5) 1 heure
Laissez reposer 15 mn dans le four avant de servir
Bonne journée
Merci Manola pour le cadre
Tags : pommes de terre, courgettes, ail, lait, oeufs, bleu, beurre
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Commentaires
- Bonjour Jackie,
- Merci de tes gentils mots, oui ça va dans ma nouvelle maison, c'est très calme et ma chienne a de la place.
- J'aime les gratins mais franchement pas trop douée en cuisine avant mon époux faisant quand on recevait ou le dimanche il adorait faire ça et à sa façon.
- Dire que je vais inviter des personnes mais je ne sais pas quoi leur faire enfin on verra bien.
Bisous et mes amitiés
Annie
Coucou Jackie
Miam , et en plus , malgré mon soucis , je peux en manger !
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
très très bonne idée ce plat
et les saveurs !! tout ce que j'aime
super Idée !!! yes
bonne journée à toi ma belle
et merci pour toutes tes plats ♥
Bonjour Jackie,
Ah ça je note, il y a tout ce que j'aime ! Passe une très bonne journée, grosses bises Véronique
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bonjour Jackie , ah que de bonnes recettes il y a dans nos régions et chez toi hi hi hi hi !
merci pour ton invitation ! on ne sait jamais ?
gros bisous bel am A+ avec le soleil