• En compagnie.....

     

     

     

    Potée de la mer

     

    Pour 6 à 8 personnes

    Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn

    1 queue de colin de 800 g , 3 rougets grondins de 300 g, 2 maquereaux de 200 g

    500 g de pommes de terre, 1 petit cœur de chou, 2 poireaux, 3 carottes

    1,5 l de fumet de poisson, 1 l de vin blanc sec, 2 oignons, 150 g de beurre

    1 bouquet garni, 1 bouquet de persil, farine, sel, poivre

    Faites vider et écailler les poissons par votre poissonnier

    Pelez, lavez les légumes, taillez-les grossièrement

    Dans une grande marmite, versez le fumet de poisson et le vin blanc

    Salez et poivrez légèrement, portez à frémissement

    Ajoutez les feuilles de chou, les pommes de terre entières, les carottes

    Les poireaux, les oignons et le bouquet garni, laissez cuire 30 mn à petits bouillons

    10 mn avant la fin de cuisson, retirez le bouquet garni, ajoutez les poissons

    En fin de cuisson, rectifiez l'assaisonnement, ajoutez le beurre manié

    Avec la farine et parsemez de persil  

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

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  • Commentaires

    16
    Dimanche 28 Octobre à 11:39
    Bonne recette. Il fait froid chez nous aujourd'hui. Je te souhaite un bon dimanche bises
    15
    Samedi 27 Octobre à 17:24

    Bonjour calacaline,

    Et oui en compagnie de... d'une bande d'amis car bien trop pour moi toute seule même en divisant les parts, ce n'est pas possible. Ce que tu peux faire est : faire la recette pour demain et tu viens me chercher. A cette heure, les magasins sont encore ouverts, tu sautes dans ta voiture et tu vas vite à la poissonnerie en pensant à la bonne cuisine que tu vas faire pour ta bonne copine Mari jo. Tu es vraiment sympa si si c'est vrai. Comme je te prends de court, pour le pain, tu le prendras sur le chemin demain et comme je n'aurai pas le temps de préparer le café, je te laisse le faire. Ah ! aussi n'oublie pas le p'tit gâteau avec le café; tu vois moi aussi je suis sympa, je t'évite de courir partout et te disant ce qu'il faut que tu fasses, tu as juste à suivre mes instructions. 

    Sur ce, je continue ma visite car j'ai du retard et toi pour que tu ne sois pas en retard, vite saute dans ta voiture, n'oublie pas les clefs si tu veux qu'elle démarre.

    Des gros gros bisous ma câline et une bonne journée à vous deux. Je t'adore et ça ce n'est pas du bla bla.

     

    14
    Vendredi 26 Octobre à 21:26

    bonsoir ma belle , merci pour m'avoir souhaité mon anniv , pas pu venir hier soir ,je n'aime pas trop le poisson et comme le chou ne me convient pas , alors pas de potée  , bonne soirée , bisous

    13
    Vendredi 26 Octobre à 14:43

    Bonjour ma Jacquie, ta recette est super bonne je garde,  mais sans le chou car il n'en faut pas du tout a Fabien c'est  pour l'epilepsie, pas de chou, donc on peut faire sans ça, car on adore le poisson tous les deux,  je pense voir pour demain j'ai du poisson au congel , j'ai arraché les tomates avant la pluie, ça doit tomber demain, il fait pas chaud, l'hiver arrive,  passe une bonne après-midi gros bisRésultat de recherche d'images pour "gifs oiseaux en vol"

    ous de moi Frimousse

    12
    Vendredi 26 Octobre à 14:24

    Ta recette à vrai dire ne m'attire pas, je n'aime pas mélanger plein de poissons, s'est peut être bon mais pas pour moi.

    Gros bisous

    11
    Vendredi 26 Octobre à 13:50

    Bonjour Jackie,

    Je rentre des courses comme chaque vendredi avec mon fils, une corvée avant c'était mon époux et en ce moment je souffre énormément de mon pied. J'espère que ça va mieux pour ton époux.

    Belle recette mais je n'aime pas le poisson oui trop écoeurée d'en avoir mangé quand j'étais jeune. Mais ça doit être bon.

    Il commence à rafraîchir et j'ai pu lire froid glacial ce week-end.

    Gros bisous et bon ween-end

    Annie

    10
    Vendredi 26 Octobre à 13:47

    Bonjour Jackie

    Je note pas , mon mari n'aime pas le poisson

    Je viens te souhaiter une belle fin de semaine et un doux weekend.

    Moi petite pause du 31 au 11 novembre

    Mais je passerais te voir de temps en temps

    A bientôt gros bisous Jasmine.♥

    9
    Vendredi 26 Octobre à 11:10

    bon week end by Claire S2C

    ma jackie

    une potée de poissons 

    pas pour moi ,surement des arétes (rire)

    la journée je pense avec de la pluie et du soleil 

    dort tu mieux ? 

    bon vendredi 

    gros bisous 

    8
    Vendredi 26 Octobre à 10:31

    Bonjour aujourd'hui au menu juste des champignon et nouilles au wook sans viande ni poissons, je n'ai plus envie de cuisiner ces derniers temps, passer du temps dans la cuisine pour être avaler en 2 minutes bof! bisous

    7
    Vendredi 26 Octobre à 09:30

    superbe recette

    A faire

    Bonne journée bisous

    6
    Vendredi 26 Octobre à 08:55

    Ah une potée de la mer c'est un délice et tu me donnes faim dès le matin !

    Bon vendredi, bisous !

     

    5
    Vendredi 26 Octobre à 07:02

    Tu sais quoi ? Non ? Et bien je m'invite pour midi , ce plat est excellent miam happy!

    Je te souhaite une excellente fin de semaine Jackie.

    Gros bisous

    4
    Mizousze
    Vendredi 26 Octobre à 06:30

    Bonjour jackie

    un petit bonjour du matin .Il va faire encore beau ,le ciel est tout étoilés.. Je ne suis pas trop potée de la mer ,car un peu dégoûtée de du poissons j’en fais à chaque fois que j’ai des Bourguignons à la maison.... C’est ça quand on habite à la mer . Je te souhaite un bon Vendredi . Bisous

      • Vendredi 26 Octobre à 17:22

        Et bien moi je l'aime et j'en mange souvent ce soir j'ai sorti de la lotte que j'avais au congel je vais me régaler !!

        Bonne soirée, bisous

    3
    Vendredi 26 Octobre à 05:59

    j'aime cette recette potée de la mer !! quelle bonne idée

    j'aimeeeeeee passe une agréable journée

    2
    Vendredi 26 Octobre à 04:00

    Bonjour, mon amie, Jackie,

    mon coucou, matinal, sur ton agréable blog ! de bonnes recettes ! Je passais te souhaiter un bon vendredi, une bonne journée, une bonne fin de semaine, un bon weekend. Mes amitiés, gros bisous.

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