• En dessert ou goûter.....

     

      

    Pudding au caramel

    Pour 4 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn

    300 g de pain rassis, 250 g de sucre, 3 oeufs, 10 cl de lai, 10 cl d'huile, 2 sachets de levure chimique

    1 c à soupe de Maïzena, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à café d'extrait de vanille

    Préchauffez le four à 180°C, coupez le pain, mixez-le en chapelure, mélangez-le avec le Maïzena 

    Et la levure, fouettez les oeufs avec 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

    Versez-y l'extrait de vanille, le sucre vanillé, le lait et l'huile puis le mélange chapelure Maïzena

    Faites cuire en caramel doré le sucre restant dans une casserole, versez-le dans un moule sur le fond

    Et les parois, versez la préparation dedans et enfournez 35 mn, laissez tiédir, démoulez, servez

    Vous pouvez remplacer le caramel par de la confiture de lait réchauffée doucement avec des noisettes concassées

     Nids chocolat pâte d'amande

    Battez au fouet 3 oeufs avec 300 g de pâte d'amande, ajoutez 75 g de beurre fondu, versez dans 8 moules 

    A savarin individuels beurrés, enfournez 10 mn à 180°C, démoulez, chauffez 10 cl de crème avec 100 g de chocolat

    Noir, garnissez-en le centre des nids, vous pouvez remplacer le chocolat par de la confiture aux fruits rouges

    Florentins aux fruits confits

    Chauffez 10 cl d'eau avec 100 g de sucre et 2 c à soupe de miel, versez 40 cl de crème fraîche, 50 g de fruits

    Confits hachés et 50 g d'amandes effilées, mélangez, disposez des noix de pâte sur une plaque recouverte de papier

    Sulfurisé, étalez-les pour former des disques puis enfournez pour 6 mn de cuisson à 210°C, laissez refroidir 2 h

    Au réfrigérateur avant de déguster, vous pouvez les enrober en les trempant dans du chocolat noir fondu

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

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  • Commentaires

    17
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 08:04

    Le pudding ouah ! Il y a belle lurette que j'en ai fait.

    bises amicales

    16
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 19:26

    bonsoir ma belle ,le pudding est à essayer à condition d'avoir des restes de pain , ce qui n'est pas le cas chez nous , j'espère que tu as passé une bonne journée , qui ,elle n'était pas au top , c'est l'hiver qui s'installe ; nous avons eu droit à la grisaille , à la pluie et au vent , bonne soirée ,bisous

    15
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 19:17

    Bonsoir calacaline,

    Original le pudding au caramel c'est à essayer, ça donne envie tout comme le nid au chocolat. La dernière pas trop mais si tu me la fais, je ne dis pas non. Remarque tu peux me faire les trois comme ça, ce sera mieux. Allez ne perd pas de temps et à la cuisine hop et que ça saute sinon, j' suis plus ta copine he

    Bonne soirée et bisous à vous deux. 

    Ah ! je boirai bien un petit cidre avec. Tu n'en as pas ! Pas grave, saute dans ta voiture et vite au magasin.

    14
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 17:46

    çà me dit bien ce pudding original, je note car tout ce qui "baigne" dans le caramel j'adore : merci Jackie et belle soirée par chez toi !

    Nicole

    13
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 17:16

    Coucou Calacaline, alors là je passe mon tour pour les deux recettes. Bises

    12
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 14:24

    Coucou Jackie

    Ma mère fait une maladie infantile une bronchiolite.

    A 97 ans c'est incroyable...

    Les médecins sont confiants.

    bisous mon amie

    11
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 10:38

    Coucou passe une belel journée ici il pleut de nouveau bisous

    10
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 09:52

    Coucou Jackie hum ... Pour le dessert ou le gouter la est la question ? Ces recettes me donne envie .Bises bonne journée !

    9
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 09:16

    De bons entremets pour titiller les papilles des gourmands et des gourmets !

    Bon jeudi, bisous !

    8
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 09:14

    De bons desserts !bon jeudi 

    Fichier

    7
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 08:45

    Bonjour Jackie

    Merci pour ces bonnes recettes

    bonne journée bisous 

    6
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 07:37

    Coucou amie Jackie

    Un bon gâteau.

    Ma mère a été hospitalisé hier soir en urgence,

    ...bon jeudi...bisous

    5
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 07:11

    Bonjour Jackie

    Dessert , goûter ... Pas que , au petit déj , au dîner et au souper he!

    Je note la recette , merci

    Je te souhaite une excellente journée

    Bise

    4
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 07:01

    Bonjour Jackie,

    très bon dessert qui me tente bien. Bon jeudi. Gros bisous.

    3
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 06:29

    Bonjour Jackie

    Je n'ai pas l'habitude de faire des desserts mais j'avoue que ton pudding au caramel à l'air bien appétissant....

    Bon jeudi Bisous !!!

    2
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 05:36

    j'aime les trois, mais tiens !! Cela fait très très longtemps que je n'ai pas fait des Florentins , c'est si bon !!

    1
    Jeudi 3 Décembre 2020 à 04:42

    bonjour jackie avec trois bonnes recettes de ta part ce matin , j eferais la premiere qui me semble bien savoureuse avec son caramel  il faut aussi qu un de ces jours je fasse un gateau de semoule au caramel 

     passe un bon jeudi 

     amitiés

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