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En entrée ou autre....
Friands fromage de chèvre à l'orange
Pour 8 portions
100 g de pistaches émincées, 400 g de fromage de chèvre tendre
Zestes fins de 2 grosses oranges, 2 c à café bombées d'origan séché
3 feuilles de pâte de filo, 50 g de beurre + un peu pour les moules
1 c à soupe de cumin noir, miel liquide, poivre
Préchauffez le four à 220°C (th.7/8), beurrez un moule à muffins
Versez les pistaches et le fromage de chèvre dans un grand saladier
Ajoutez les zestes d'oranges, l'origan, le poivre, mélangez avec une fourchette
Divisez la pâte en 8 portions égales, coupez les feuilles de filo en 8 carrés de 12 cm
Superposez deux carrés pour former une étoile à 8 pointes, disposez-les dans les moules
A muffins, badigeonnez de beurre fondu, placez la garniture sur les feuilles
Prenez un morceau de chute de pâte au creux de votre main, placez-le sur un friand
Badigeonnez encore de beurre, saupoudrez de cumin, recommencez pour tous les friands
Enfournez pour environ 25 mn, ajoutez un filet de miel, et servez
Trucs et Astuces
Pour éviter que les pommes de terre ne s'imprègnent trop d'huile, arrosez-les d'abord
Avec un peu de vin blanc sec pendant qu'elles sont chaudes, puis assaisonner normalement
Si votre saumon fumé est trop desséché, faites-le cuire à la vapeur et accompagnez-le
de petites pommes de terres cuites en robe des champs et de beurre frais
Tags : pistaches, fromage, oranges, origan, filo, beurre, cumin, miel
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Commentaires
J'en ferais peutêtre pour mon zhom mais le fromage de chèvre je n'aime pas. Ici il y a de l'orage accompagné de pluies, triste journée.
Bisous
Ça me convient bien en entrée avec une salade ou bien pour agrémenter l'apéro, merci Jackie.
Bonne journée du souvenir en ce 8 mai, bises, à bientôt.
Bonjour Jakie.
C'est un délice cela en appero ou autre.
Il ne fait vraiment pas beau ,je dirai même froid on a dut rallumer le chauffage .
Comment va ton mari .
Bonne journée du 8 mai.
Bisous kettyn.
Bonjour Calacaline, merci pour ton passage sur mon blog. J'espère que ton porte-monnaie survivra à toutes mes suggestions (mdr).
Voici une recette qui devrait plaire à mon fils qui adore le fromage de chèvre. C'est le seul à la maison.
Bon mercredi. Bisous
Merci beaucoup pour cette bonne recette. Justement je parle des chèvres du Rove sur mon nouvel article . Je note et merci encore de ta gentillesse. GROS BISOUS
Excellent tes friands, chèvre-miel oui, personnellement j'ai un doute avec l'orange, j'essaierai quand même car je suis curieux.......
Le truc d'arroser les pommes de terre avec du vin blanc je connaissais.
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
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Mercredi 8 Mai 2019 à 07:33
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Merci, pour cette recette, j'apprécie, et les conseils sont bons à prendre
bonne continuation
Bonsoir ma douce amie
Tres bonne recette qui mets l’eau à la bouche ,même à l’heure qu’il est ...
Merci de ce bon partage ...
et pour tes astuces ...
Tu nous donneras des nouvelles de ton mari......
Bonne journée et Mille Bisous
Monique ❤️❤️❤️
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Chèvre et orange, je ne sais pas ce que ça donne. Mais je te pique ta recette car j'en ferai 24 pour la fêtes de voisins.
Je ne savais pas pour les pommes de terre.
Bon je ne m'attarde pas je vous souhaite une bonne nuit et bisous à tous les deux.
Mais ce n'est pas possible, voulez-vous rester sage non mais