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En pique-nique ou chez soi....
Petits chaussons campagnards
Pour 8 chaussons
Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 à 50 mn
1 paquet de pâte sablée salée, 1 grosse pomme de terre, 1 gros oignon, 1 carotte
350 g de steak, 1 œuf battu, 25 g beurre + pour la plaque de cuisson, sel, poivre
Divisez la pâte en 8, étalez chaque morceau en un rond de 13 cm de diamètre
Pelez la pomme de terre, l'oignon et la carotte, coupez-les en petits morceaux
Détaillez le steak en cubes de 1 cm de côté, mélangez-le aux légumes, salez, poivrez
Répartissez ce mélange sur la moitié de chaque rond de pâte
Divisez le beurre en 8 morceaux, répartissez-les dessus le mélange
Mouillez les bords de la pâte à l'eau avec un pinceau, repliez l'autre moitié
En appuyant avec les doigts pour souder
Posez-les sur la plaque du four beurrée, badigeonnez-les à l'œuf
Faites cuire à four chaud210°C (th.6) pendant 30 minutes
Baissez le thermostat à 4, poursuivez la cuisson 15 à 20 mn, ils doivent être dorés
Servez chaud ou froid avec une salade verte.
Des idées !!
Il vous reste 2 ou 3 pommes de terre cuites à l'eau bouillante
Pelez-les, coupez-les en rondelles, pelez et émincez 2 oignons
Dans une poêle faites dorer le tout légèrement avec des lardons
Mettez une pâte brisée dans un moule à tarte, versez le tout dessus
Mélangez 1 œuf avec un peu de lait, versez sur la préparation
Couvrez de fromage à raclette ou de gruyère, faites cuire au four
Tags : pâtye sablée, pomme de terre, oignon, carotte, steak, oeuf, beurre
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Commentaires
Bonjour calacaline,
Voilà qui me plait et je te pique ta recette. Je peux en faire quelques uns et congeler. Mais m'en garder un avec une p'tites salade échalottée le jour où je les ferai. J'avoue que tu m'as donné faim avec ta recette. Je crois que je vais me sortir la viande du congélateur pour demain car ça ne sera pas dégelé pour ce soir. Parfois je mets devant la cheminée mais aujourd'hui je ne l'ai pas allumée, pas envie.
Pour ce qui est de l'idée, elle est très bonne, je l'ai déjà faite. Je la faisais sans pâte et un jour qu'il me restait de la pâte et des pommes de terre, j'ai tenté et j'ai aimé.
J'espère que vous vous êtes reposés aujourd'hui car hier n'a pas été de tout repos.
Des gros bisous et un bon après-midi à vous deux.
Bonsoir Jackie,
Je viens d'apprendre ton prénom. Merci pour les bons chaussons dont tu nous as donné la recette... et de ta visite ! Passes aussi un bon week-end, et gros bisous.
Coucou Jackie
Oh la bonne idée je vais en faire dès que mon mari va sortir.
Mais ce n'est pas dans l'immédiat.
Surveille ta boite aux lettres un courrier va partir dès lundi.
Passe une belle soirée et prends bien soin de toi.
Bisous mon amie
Bonsoir Jackie,
Hum moi la gourmande j'ai bien envie d'y goûter !! Bonne soirée, grosses bises, Véronique
Des chaussons à la viande, j'en fais mais avec de la viande hachée, s'est très bon. Superbe ton idée avec le reste de pomme de terre, je retiens.
Ce soir la température s'est rafraichie, j'ai remis mon chauffage.
Passe une bonne soirée
7xabinouSamedi 23 Mars 2019 à 18:01Bonne idée les chaussons à la viande, personnellement j'aurais fait cuire la farce avant et diminué le temps de cuisson au four........
Bonne soirée Jackie, Bisous !!!
Coucou de la nuit
Delicieuses recettes que vais faire la maison d’autant que j’adore les chaussons à la viandes
Avec une sauce tomate maison cela doit un bon petit repas .. pour les Astuces c’est pareil c’est souvent que j’ai des pommes terre en rab donc ta tarte est la bien venue
chez je ne jette rien je m’arrange toujours accommoder les restes.
Il a encore fait un temps splendide pourvu que ça dure un petit peu
je te souhaite un bon week-end
et je t’envoie mille Bisous
Monique ..❤️❤️❤️
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.... la p'tite biz du dimanche à 17h 36, c'est pour toi !