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Et pourquoi à l'apéro ....
Cake à l'italienne
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn
1 tomate, 60 g de tomates cerises, 3 brins de basilic frais, 2 oeufs, 6 cl de lait
100 g de mozzarella, 80 g de parmesan, 150 g de farine, 4 c à soupe d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique, beurre, sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C, pelez et concassez la tomate, coupez la mozzarella en dés
Rincez, séchez, effeuillez, ciselez le basilic, râpez 60 g de parmesan
Mélangez les oeufs, la farine et la levure dans un saladier, incorporez-y le lait
Et le parmesans râpé, ajoutes la tomate concassée, le basilic et la mozzarella
Salez peu poivrez généreusement, versez dans un moule à cake beurré
Enfoncez les tomates cerises sur le dessus puis enfournez 45 mn environ
Décorez du reste de parmesan en copeaux, servez avec une salade
Tourbillons à la tapenade
Préchauffez le four à 200°C, pelez 1 gousse d'ail, mixez 200 g d'olives noires dénoyautées, 5 filets
D'anchois à l'huile et l'ail avec 3 c à soupe d'huile d'olive, pour obtenir une texture lisse
Déroulez une pâte feuilletée, tartinez-la avec le tapenade, sur toute la surface, roulez la pâte
Sur elle-même en serrant bien pour former un boudin, coupez en tranches, déposez-les sur une
Plaque couverte de papier cuisson, enfournez 10 à 12 mn ils doivent être dorés, dégustez tiède
Tags : tomates, basilic, oeufs, lait, mozzarella, parmesan, beurre, farine, levure
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Commentaires
Bonjour Jackie. De belles recettes à faire sans attendre ce W.end... surtout le soir, l'apéro réchauffe la fraîcheur des températures ! Bisous
bonjour jackie dans la fraicheur de la nuit la je suis tres bien et pas de probleme je dormirais au moins jusqu a 8 heures ce matin et apres tout j aie deja dormie quelques heures , la je viens de me mettre une pommade sur la hanche qui me fait toujours bien mal en marchant et cette pommade aux huilles essentilles me fait du bien un peu
passe un bon grand week end
je t embrasse
Bonsoir calacaline,
C'est vrai qu'à l'apéro ces cakes sont très bons et la seconde aussi.
Bref, tout est bon à l'apéro chez calacaline. Tu sais ce qu'il te reste à faire. Allez hop aux fourneaux
Gros bisous et bonne soirée à vous deux et pas de bêtises dans les tomates ou ailleurs hein, il faut rester sage mais pas trop quand même sinon on s'ennuie
bonsoir ma belle ,à essayer , j'espère que tu as passé une bonne journée , toujours le beau temps mais un peu frais le matin , bon dimanche et bonne soirée , bisous
Bonjour Jackie
Des recettes à faire en ce moment avec les tomates cerises qui vont bientôt être cueillies .
Bises
Bonjour ce cake à l'air bien appétissant ,parfois j'en fais pour le souper avec une salade .Et tes tourbillons me donne envie ...
Bises bon weekend !
coucou un bon cake, merci pour cette recette,chez nous il fait chaud mais il y a un peu d'air,je te souhaite un très bon Samedi,bises
Voilà de délicieuses recettes dont ma préférence gustative va à la seconde. Merci beaucoup.
Bon week-end du 14 juillet, bises, à bientôt Jackie.
Des recettes bien alléchantes pour l'apéro. Le cake à l'italienne ça change. Je fais le plus souvent celui au pesto et pignons de pin, c'est pas mal aussi. Bon samedi
bonjour jackie en ce moment je ne sais plus trop quoi faire a manger et pourtant mon dieu qu il y en a des recettes pour l été je vais peut etre griller des brochettes pour ce midi car mon mari qui est plus que mince ne mange pas beaucoup en ce moment
passe un tres bon week end
je t embrasse
Bonjour
Je découvre to blog et je vois des bonnes choses à manger surtoutles tourbillons à la tapenade...facile à faire et délicieux à manger, je vais essayer...merci de partager tes recettes.
Je dois dire que tu as un blog gourmand !
Bonne journée
Bises amicales
Méline
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Bonjour chère Jackie
Je crois que je vais aussi m'attaquer au cake
Merci mon amie de m'avoir répondu sur mon blog, c'est très sympa et je dois dire que cela m'a bien fait plaisir.
Bonne soirée mon amie
Bisous
Méline