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Exotisme
Un dessert léger et sage
Douceur à l'ananas
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
cuisson : 2 mn
Repos 2 heures
1 boîte d'ananas de 500 g au naturel
3 feuilles de gélatines 2 oeufs
75 g de sucre en poudre
1 c à café de maïzena
15 cl de crème fouettée
Petits bouquets de menthe.
Dans une petite casserole, faites ramollir la gélatine dans 3 c à soupe d'eau, la liquéfier en la chauffant à feu doux. Egouttez les rondelles d'ananas en réservant le jus, réservez 2 rondelles, coupez les autres en morceaux.
Délayez la maïzena avec de l'eau froide et ajoutez le jus d'ananas et le sucre, portez à ébullition à feu doux, séparez les jaunes des blancs d'œufs. Hors du feu mélangez les jaunes d'œufs, la gélatine fondue et les morceaux d'ananas, laissez refroidir.
Battez les blancs d'œufs en neige, incorporez-les délicatement à la préparation ainsi que la crème fouettée. Répartissez dans quatre coupes, mettez au frais 2 heures à couvert.
Au moment de servir, décorez d'une tranche d'ananas et d'un bouquet de menthe. Vous pouvez parfumer la crème avec un petit verre à liqueur de rhum blanc.
Servez-vous !!
Dépêchez-vous il n'en reste plus beaucoup.....
Merci Manola pour le cadre
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Commentaires
Un dessert bien sympathique.
Et les bugnes........ Parce que chez moi c'est ainsi que l'on nommait ce que vous appelez "des merveilles"
Bonne soirée Jackie, Bisous !!!
14araLundi 18 Janvier 2016 à 16:02Avec un thé et une amie.....quel bon moment en perspective
Bises chaleureuses ♫♥
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Lundi 18 Janvier 2016 à 21:19
N'est pas peur on en dégustera un jour ensemble
Je viens de poser mon ouvrage il avance petit à petit !!!!
Bonne soirée, bisous à tous les deux
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Que tout ça me semble bon, au goût, mais pas sur mes hanches. Je suis tellement gourmande que rien ne m'arrête pas même les kilos.
Bonne semaine Cala, bisous à demain.
Bonjour bonjour :-)
J'adore votre blog, je l'ai mais en favori sur le mien car il est magnifique et vos recettes sont très alléchantes !
Au plaisir
Bonjour Jackie,
j'aime beaucoup ce que tu fais, merci pour ces bonnes recettes.
Bon après midi. Bises.
merci Jackie , je viens de me régaler ! hum que c'est bon ...
mais il en reste un peu pour les autres lol lol lol
gros bisous belle journée A+
coucou avec un bon café dés le matin ça réchauffe tu veux mon adresse, tu me fais un petit paquet , non? c'est pas gentil ça! ! ! je rigole bisous
Bonjour Jackie
Un régal miam miam !!
Il en reste encore ou pas ?
Passe une excellente journée .
De gros bisous
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latifaine
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comme tu le vois je repasse chez toi juste en cas un beignet voudrait passer à travers l'écran bonne soirée quelques flocons en ce moment!!