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Facile et vite fait....
Tiramisu aux fraises sur lit de chocolat
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Repos : 3 h - Cuisson : 2 mn
150 g de chocolat, 8 cl de crème liquide, 80 g de sucre, 250 g de mascarpone
2 œufs, 80 g de coulis de fraises, 6 palets bretons, 250 g de fruits rouges frais
Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes avec la crème 3 fois 30 secondes
Lorsque la sauce est homogène, versez-la dans des verrines, laissez refroidir
Séparez les blancs des jaunes d'œufs, battez les jaunes avec le sucre
Jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le mascarpone, le coulis de fraises
Fouettez encore 2 minutes, battez les blancs en neige ferme, ajoutez-les délicatement
Déposez un sablé breton dans chaque verrine sur le chocolat, répartissez la mousse
Laissez reposer 3 hg au réfrigérateur, au moment de servir décorez avec des fruits rouges
Des idées
Préparez une base de crème anglaise et parallèlement un épais coulis de myrtilles
Faites prendre la crème vanillée quelques heures au congélateur, avant d'ajouter le coulis
Dessinez des marbrures en mélangeant grossièrement avec une fourchette.
Mettez de la confiture de fraises diluée avec un peu d'eau dans des bacs à glaçons
Pour rafraîchir vos jus de fruits ou vos cocktails maison, vous pouvez y mettre
Aussi une feuille de menthe ou une framboise en plus
merci Manola pour le cadre
Tags : chocolat, crème, oeufs, sucre, mascarpone, palets, fruits
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Commentaires
bonsoir ma belle ,pas de fraise pour moi , merci de ton passage chez moi , ras le bol de cette chaleur et demain 40°, heureusement la météo annonce de la pluie pour vendredi et samedi et des températures qui redescendent , espérons qu'il n'y ai pas d'orages ,bonne pause , bisous
Bonsoir Calicaline ,,,
Hum ,,, Avec les fruits sut le dessus ,,, j'adore ,,,
douce soirée,,, bisous bisous,,,
la mure brode
Bonjour calacaline,
Je n'en ai jamais fait; j'en ai pas contre déjà mangé mais ce n'est pas un dessert dont je raffole.
Ici les fruits rouges sont rares, la saison est bien courte. C'est ennuyant sans permis car je ne peux pas aller sur les marchés, j'aurai certainement trouvé des fruits que le p'tit maraîcher n'a pas eus ou pas beaucoup. Mais je te pique quand même ta recette et tes idées.
Des gros bisous et une bonne journée à vous deux.
Ah! j'oubliais vu qu'il fait très très chaud, si vous êtes tout nus dans le jardin, n'oubliez pas le chapeau
Une bonne recette de dessert et de bonnes idées surtout le glaçon à la confiture de fraise, pas dur à faire et pour mettre dans un verre d'eau fraîche, cela doit être divin.
Bonne journée, bisous
Bonjour Jakie.
Un bon dessert bien frais ,ce sera bon.
C'est avec le soleil que je viens te dire bonjour j'espère que tu va bien ,malgré la chaleur qui sévit partout.
Bonne journée.
Gros bisous ma douce.kettyn.
Tiens demain soir j'ai des invités, et je crois qu'ils auront un tiramisu pour le dessert ! Une éternité que je n'en ai pas fait. Plein de bisous.
Ah le tiramisu j'adore, souvenirs de mes voyages en Italie.
Je ne suis pas sûr d'apprécier ta recette......
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
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Mercredi 24 Juillet 2019 à 13:06
Et bien moi je n'en fais jamais mais quand je vais chez ma cousine je me régale, elle le fait super bon...
Bonne journée, robert, bisous
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latifaine
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badine en normand est une cuillère en bois
maintenant un pti tour en cuisine lol
et gros bisous mon amie ton colis est partie