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Faciles à réaliser....
Coupes merveilleuses
Pour 6 personnes - Préparation : 10 mn
200 g de mascarpone, 1 brick de crème anglaise (25 cl), 125 g de groseilles
250 g de fraises, 1 gousse de vanille, 100 g de sucre
Fendez la vanille en deux, récupérez les graines à l'aide d'un couteau
Fouettez le mascarpone puis ajoutez la crème anglaise et les graines de vanille
Equeutez les fraises et les groseilles ( conservez 2 fraises entières et 6 grappes
De groseilles), mixez ces fruits ensemble et sucrez
Répartissez la crème dans des coupes ou des verrines, recouvrez du coulis de fruits rouges
Décorez chaque coupe avec une grappe de groseilles et un quart de fraises
Panna-cotta au coulis de fraises
Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide, fendez et grattez 1 gousse de vanille dans
60 cl de crème liquide, faites chauffez sans bouillir, ajoutez 75 g de sucre en poudre, retirez la
Gousse de vanille et essorez la gélatine, ajoutez-la dans la crème chaude, mélangez, répartissez
Dans des coupelles, couvrez, réfrigérez 12 h, lavez, équeutez 250 g de fraises, mixez-les avec
2 c à s de miel de lavande, nappez-en les panna-cotta, servez aussitôt
Tags : mascarpone, crème anglaise, groseilles, fraises, vanille, sucre
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Commentaires
bonsoir ma belle,de ce temps-là , ce n'est pas de refus, il a fait chaud encore aujourd'hui , c'est trop pour moi, bonne soirée , bisous
Bonjour calacaline,
Hummm ça fait envie. Il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de coupe et pourtant c'est bien bon et bien rafraîchissant. Peut-être ai-je encore mes recettes mais je te pique les tiennes car elle est différente avec le mascarpone.
Bonne fin de journée et bisous à vous deux.
Bonjour Jackie ah mais tu me fais saliver avec ces recettes de saison un régal merci bisous belle semaine à tous les deux a++coucou,de bonnes coupes rafraîchissante et de saison sa doit être très bon, il fait bien chaud et il faut arroser donc la semaine est chargé,je te souhaite un très bon Jeudi,bises
Wow !!!! Que tout ça a l'air délicieux !!!!
Merci pour tes deux recettes qui me donnent envie.
Bonne journée Jackie, bises, à +++
Oh merci beaucoup dimanche je reçois ma soeur ainée avec son ami avant de partir un peu. Je vais lui faire ce dessert en plus c'est une belle présentation. Gros bisous et merci de ton gentil passage. J'espère que tu vas mieux tout de même donne nous de tes nouvelles. GROS GROS BISOUS
Bonjour Jackie
Merci pour ces deux recettes, je ne réalise pas trop des desserts mais j'en mange un de temps en temps...
Bonne journée Bisous !!!
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Coucou Jackie
Une belle recette de saison
Toute la fraîcheur dans cette coupe.
Bisous ma belle
Aimée