• Fraîcheur assurée.....

     

     

       

     

    Salade verdurette

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn

    3 gros filets de poulet (150 g chacun), 2 avocats, 1 citron vert

    1/2 citron jaune, 1/2 poivron rouge, 30 g de gingembre frais, 1 cœur de romaine

    20 g de cacahuètes grillées, 1 l de bouillon de volaille, huile d'olive

    1 bouquet d'herbes ( menthe, persil, coriandre), poivre

    Pochez 20 mn les filets de poulets dans le bouillon de volaille à feu doux

    Couvrez, éteignez le feu, laissez refroidir dans le bouillon

    Ôtez la peau et les noyaux des avocats, coupez-les en lamelles, citronnez-les

    Hachez le poivron épépiné, rincez, essorez les feuilles de la romaine, coupez-les

    Rincez, essorez les fines herbes, effeuillez-les, pelez le gingembre, coupez-le en bâtonnets

    Mélangez le jus de citron vert avec 2 c à soupe de bouillon de cuisson du poulet

    Ajoutez 5 c à soupe d'huile, le gingembre râpé, les cacahuètes concassées, poivrez

    Egouttez le poulet, hachez le, disposez sur un grand plat les feuilles de romaine

    Le poulet, l'avocat, le poivron, les herbes, servez arrosé de sauce

    Vous pouvez réaliser cette recette avec un reste de poulet rôti

    Vous pouvez employer du gingembre en poudre à la place du frais

    Et pour relevez le tout une gousse d'ail pressée

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

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  • Commentaires

    15
    Mercredi 11 Juillet à 11:01

    coucou

    rien de mieux qu'une bonne salade en ces temps de grosse chaleur

    bon mercredi bisous

    14
    Dimanche 8 Juillet à 21:16

    bonsoir ma belle , ce n'est pas à dédaigner par cette chaleur ,encore du beau temps , avec un peu de vent , mais on ne va pas se plaindre , pas fait grand chose ce dimanche , à part faire quelques courses le matin , en rentrant , j'ai fait des courgettes avec des côtelettes et lavait ma cuisine , et voilà la journée est finie , bonne soirée , bisous

     

    13
    Dimanche 8 Juillet à 16:49

    bonsoir caline avec une forte chaleur que je supporte en restant bien au frais a la maison et surtout en ne bougeant pas de trop ce qui ne sera pas la meme chose demain car il y aura tout le ménage a faire , je vais peut etre commencée ce soir un peu a passer l aspirateur quand le soleil sera caché 

     ce midi nous avons manger des crudités et des saucisses grillées et comme je veux vider doucement mon congel alors je pioche dedans tous les jours 

     bisous

    12
    Dimanche 8 Juillet à 09:07

    Bon dimanche, bisous !

    11
    Samedi 7 Juillet à 23:44
    Bonsoir Jackie,
    Une recette qui me plaît bien.
    Passe une bonne fin de soirée, bises Véronique
    10
    Samedi 7 Juillet à 20:48

    Bonsoir calacaline,

    Ah! Les bonnes salades bien fraîches par ce vilain temps, sûr qu'elles sont les bienvenues. Tu peux nous en mettre tous les jours. Remarque, je peux manger la même pendant X temps car c'est bien bon.

    Ne sors pas trop par temps, car il cogne dur l'animal là-haut. 

    Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.

    9
    Samedi 7 Juillet à 19:34
    et oui ma jackie voilà tu peux acheter des ptis perruches fleurs c 'est beau et original bisous ma doucette
    8
    Samedi 7 Juillet à 16:32

    Bonjour Jackie

    Une bonne recette de salade avec cette chaleur c'est bon

    Je viens te souhaiter un doux weekend , en espérant que tu vas bien?

    On se retrouve la semaine prochaine

    A bientôt...Gros bisous R.♥

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    7
    Samedi 7 Juillet à 16:27

    Coucou Jackie

    Une recette qui me plaît par cette chaleur.

    passe une belle soirée

    bisous mon amie

    6
    Samedi 7 Juillet à 12:12

    bon we Jackie la 

    tête dans les nuages avec l'assiette fraîcheur

     bisous

    5
    Samedi 7 Juillet à 11:19

    En voilà une bonne salade par ce temps chaud on aime manger froid, hier j'avais fais des pâtes et au moment de passer à table, les pâtes n’étaient pas assez cuites, berk !!! Tout est allé à la poubelle à part la viande de poulet que s'est le chien qui l'a mangé, eh !! Oui, je me suis contentée d'une glace à la vanille avec du coulis de groseille, trop bon.

    Bonne journée, bisous

    4
    Samedi 7 Juillet à 09:57

    Merci pour cette bonne recette fraîcheur, bisous !

    Bon week end !

    3
    Samedi 7 Juillet à 07:31

    Coucou, mon amie Jackie,

    bonne salade de fraîcheur ! Moi en ce moment que du repas froid car il fait trop chaud pour être devant la cuisinière et pour mon tendre le four micro ondes et aussi des repas froids. Mon bonjour, je passe te remercier. Ici, même le vent d'hier n'a pas rafraîchit. Nous en plus nous sommes dans un quartier loin de la mer entourée de montagnettes et de hautes résidences. donc ça garde la chaleur. Je te souhaite un bon samedi, une bonne journée, un bon weekend. Mes amitiés, gros bisous.

    2
    Samedi 7 Juillet à 05:26

    super si je ne trouve pas de tres belles moules chez mon poissonnier alors je ferais ton plat froid il doit etre délicieux de ce temps chaud la 

     tres bon samedi 

     bisous

    1
    Samedi 7 Juillet à 00:11
    Une bonne salade.
    Bisous et à lundi
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