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Fraîcheur du potager !!
Merci Manola pour le cadre
Agréable pour recevoir !!
Mini flamiches
Pour 4 personnes
1 pâte brisée, 4 ou 5 poireaux, 3 œufs, 20 cl de crème fraîche
Noix de muscade, 1/2 bouquet de ciboulette, 50 g de beurre
Beurre pour les moules, farine, sel, poivre
Lavez, retirez les racines et les 2/3 du vert des poireaux
Lavez-les, coupez-les en tronçons d'un centimètre
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les poireaux
Faites-les suer 10 mn en remuant délicatement
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7), étalez la pâte
Découpez 4 cercles dedans, piquez avec une fourchette
Puis garnissez-en les moules beurrés et farinés
Dans une jatte, battez les œufs avec la crème, salez, poivrez
Parfumez de noix de muscade, ajoutez la ciboulette ciselée
Répartissez la fondue de poireaux sur les fonds de tartelettes
Versez la crème, faites cuire 25 mn environ
Tags : pâte brisée, poireaux, oeufs, crème, muscade, beurre, ciboulette
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Commentaires
Bonsoir Jackie , je ne connaissais pas en portion individuelle ; c'est une bonne idée ! Biz , amitiés @lain
Bonjour Jackie,
Ah ça je ne connais pas, c'est très appétissant ! Passe une bonne journée, grosses bises Véronique
Bonjour, mon amie, Jackie,miam ! miam ! bonne recette !
Me voici, sur ton remarquable blog !
Je passe te souhaiter un bon vendredi, un bon après-midi, une bonne fin de semaine, ainsi aussi, un bon week-end.
Au plaisir, mes sincères, mes tendres, amitiés, bisous.
Je ne reçois jamais personne et lorsque ma fille vient ils apportent le diner ainsi que mon fils, bonne journée
bonjour Jackie , on a tendance à toujours manger pareil alors il y a une multitude de recettes ! ah oui ça doit être bon !gros bisous belle journée A+ coucou à JF ...
Coucou Jackie
Je note avec gourmandise cela semble simple à préparé et délicieux à déguster .
Je te souhaite une belle journée.
De gros bisous
hummm quelle belle présentation
et oui les poireaux vont faire leur retour
merci pour toutes tes recettes
j'aime beaucoup
bonne journée
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latifaine
Créer mon blog 
ah... celle-ci aussi je vais la tester pour le palais des copains !!! bisous et merci !!!