-
Garniture colorée...
Gratin du potager
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn
500g de carottes, 500 g de blettes, 1 échalote
1 gousse d'ail, 40 g de parmesan râpée, 40 g de mie de pain
2 brins de thym, huile d'olive, sel, poivre
Raclez les carottes, lavez-les, coupez-les en bâtonnets
Faites chauffer 1 c à soupe d'huile, ajoutez les carottes
Pelez l'ail, hachez-le, ajoutez-le aux carottes, salez, poivrez
Faites cuire pendant environ 3 minutes à feu doux
Rincez les blettes, émincez-les grossièrement
Faites revenir l'échalote pelée et hachée dans 1 c à soupe d'huile
Ajoutez les blettes pour leur faire rendre l'eau, salez, poivrez
Répartissez carottes et blettes bien égouttées dans un plat à gratin huilé
Mélangez la mie de pain mixée, le parmesan et le thym effeuillé
Parsemez le tout sur les légumes
Faites cuire 30 mn au four chaud 200°C, dégustez chaud
Ce gratin accompagnera parfaitement, un rôti de porc ou des blancs de poulet
Merci Manola pour le cadre
Tags : carottes, bkettes, échalote, ail, parmesan, pain, thym
-
Commentaires
on peut encore en manger par ce froid du gratin
oui il est beau ce bateau
ce soir je fais une nuit bisous ma doucette
Bonsoir Jackie
Tient, je n'aurais pas penser a ce bon gratin.
Hier, pluie avec de la neige mêlée...Pfff, tu parles d'un printemps...
Bisous et douce soirée
Un bon gratin surement, je n'ai jamais mangé de blettes ni même cultivé.
Bonne journée, bisous
bonjour Jackie , ah oui une belle idée je n'y aurais pas pensé !
merci gros bisous belle journée meilleur qu'hier
car on a eu la pluie , le vent et la neige ... le soir et 0° !!!
A+
Bonjour Jackie
Miam miam , ça j'adore , je note avec gourmandise .
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
bonjour
voila un plat plein de bonnes vitamines c est sur
chez nous aujourd hui je vais faire une sauce tomate et avec le reste de filet de porc haché faire une bolognaise que l on mangera avec des pates et pour ce soir je ferais une pizza maison et demain ce sera une choucroute c est bien quand je peux prévoir un peu d avance ça aide je trouve
tres bon mardi
bisous
Ajouter un commentaire
C'est à tenter. Ça change du gratin habituel bien qu'il soit bien bon.
En voyant les carottes ça me fait penser qu'il faut que je fasse ma soupe car ça fait pas chaud chez nous.
Bisous et je cours à l'article suivant.