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Idéal avec un plat de poisson....
Gratin de pommes de terre et tomates
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
700 g de petites pommes de terre, 700 g de tomates fermes, 2 gousse d'ail
100 g d'emmenthal râpé, 2 c à soupe de romarin, 15 dl de crème fraîche épaisse
3 c à soupe de chapelure, 20 g de beurre ramolli, sel, poivre
Faites cuire les pommes de terre 20 mn à l'eau bouillante salée
Egouttez-les, pelez-les, coupez-les en rondelles
Plongez les tomates dans l'eau bouillante, égouttez-les rafraîchissez-les
Pelez-les, coupez-les en rondelles
Disposez les rondelles de pommes de terre et de tomates en rangs
Alternés dans un plat à four, parsemez d'emmenthal
Pelez l'ail, hachez-le avec le romarin, ajoutez la crème, sel, poivre
Versez sur la surface du plat, parsemez de chapelure, de petits morceaux de beurre
Faites cuire à four chaud 210°C (th.6) 15 à 25 mn, le dessus doit être doré
Des idées
Poêles des gésiers 8 à 10 mn, dégraissez, déglacez la poêle avec du vin blanc
Et 1 c à café de confiture de fraises, arrosez-en les gésiers, servez-les
Avec une salade verte sur des toasts de compotée d'oignons
Faites des disques à l'emporte-pièce dans une pâte sablée, trouez-en la moitié
Avec un emporte-pièce plus petit en forme d'étoile ou de cœur, badigeonnez les disques
Pleins de confiture de fraises, parsemez des graines de sésame ou de poudre de noisettes
Recouvrez-les des disques troués, faites cuire au four 12 à 15 mn à 180°C
Merci Manola pour le cadre
Tags : pommes de terre, tomates, ail, romarin, emmenthal, crème, chapelure, beurre
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Commentaires
Coucou Jackie;
Tu me disais que ton mari jardinait un peu.
Pour tithome, ce n'est pas encore fait.
Aujourd'hui, il m'a donné un coup de main, tout en se tenant sur une béquille.
Sa hanche était tellement abimé que le chirurgien a du lui refaire la cavité cotyloïde pour y mettre la partie concave qui se fixe sur le bassin, d'ou un peu la longueur de la récupération.
J'ai vu que ton fiston à eu un accident avec une fraise...Pas trop grave j'espère.
Je t'embrasse Jackie
Aimée
Voilà une excellente recette qui me va bien, il ne me manque qu'à aller chercher le poisson pour l'accompagner.
Bonne fin de journée Jackie, bisous, à bientôt.
J'adore les "lunettes" à la confiture . qu'est-ce que j'ai pu en manger étant jeune .Il faudrait que je pense à en refaire pour les petits enfants … merci de me l'avoir remis en mémoire, c'est si simple mais il fallait y penser.
Pour ton plat je le réalise de la même manière mais avec en base des courgettes en rondelles que je fais dégorger pour évacuer l'eau … c'est bon aussi cette association.
Belle soirée par chez toi !
Bises du cœur ch'tis !
Nicole
Bonjour calacaline,
Pomme de terre et tomates j'adore le mariage. C'est super bon.
Vivement que les tomates soient là, ça pousse ça pousse mais il me faut attendre encore.
Pour l'idée, les gésiers avec la confiture de fraise, ça ne me tente pas mais il suffit de goûter. Pour moi, je n'en ferai pas mais j'aime beaucoup les gésiers.
La seconde idée, oui là c'est bien bon c'est sûr.
Alors t'es-tu reposée aujourd'hui ? J'espère que oui. Prends une chaise longue, mets-toi à l'ombre sous un bel arbre en sirotant un p'tit quelque chose bien frais, le chapeau sur les yeux et au diable tout le reste hein. Alors si tu ne veux pas que la Mari jo vienne te faire pan pan cul cul, il te faut suivre son bon conseil. Et attention, c'est qu'elle voit tout la Mari jo alors...
Gros bisous et bon après-midi à vous deux.
je retiens cette délicieuse recette. C'est avec un beau soleil que je te souhaite un bon mardi. Gros bisous.
Bonjour jakie.
Oh ,je vais la faire ,je n'ai jamais penser a la faire avec des tomates.
Une bonne idée.
J'espère que ce n'est pas trop méchant pour ton fils.
Bisous.kettyn.
Bonjour Jackie
Ta recette me plait bien, j'ai note
Je viens te souhaiter une belle journée avec un beau soleil.
Elle sera plus chaude que hier, profitons car les orages arrivent
A bientôt gros bisous Jasmine.♥
Marier des pommes de terre avec des tomates ??? Je ne l'ai jamais fait mais je vais essayer, d'autant plus que ça a l'air assez facile !!!
Le plus compliqué va être de pêcher le poisson pour accompagner le gratin, je ne suis pas encore allé à la pêche cette année........
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
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latifaine
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Bonjour Jackie, un bon gratin avec des pommes de terre ....et des tomates, il faudrait que j'essaye, cela doit être bon et un peu de légumes s'est mieux pour la ligne.
Bisous