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Ils vont ensemble....
Petits choux au beaufort
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn
25 cl d'eau, 50 g de beurre, 160 g de farine, 3 œufs, 200 g de beaufort
2 c à soupe de graines de courges, noix de muscade, sel, poivre
Râpez la moitié du fromage, coupez le reste en cubes
Portez l'eau à ébullition avec le beurre hors du feu ajoutez la farine d'un coup
Faites dessécher la pâte 1 mn, ajoutez les œufs un par un en mélangeant vivement
Ajoutez le fromage râpé, assaisonnez de noix de muscade de sel et de poivre
Dressez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson
Saupoudrez de graines de courges, faites cuire 20 mn au four préchauffé à 180°C
Laissez tiédir sur une grille, puis glissez un cube de fromage
En incisant le dessous du chou pour préserver la forme, servez tiède
Pina colada
Pour 1 verre :
6 cl de rhum ambré, 6 cl de jus d'ananas, 2 cl de crème de coco, 1 cerise confite
1 tranche d'ananas, 1 cl de crème fleurette, quelques tubes de glace
Versez dans un shaker le rhum, le jus d'ananas, la crème de coco
La crème fleurette et quelques cubes de glace, agitez énergiquement
Servez dans un verre haut, remplissez à mi-hauteur, décorez avec l'ananas et la cerise
Tags : beurre, farine, oeufs, beaufort, muscade, rhum, jus d'ananas, crème de coco, cerise
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Commentaires
Bonsoir calacaline,
C'est un bon apéritif. Ca donne envie hum...
Je note car ça me plait. Il faut juste que je note pour les prochaines courses ce qui me manque en espérant tout trouver car les graines de courges je n'en ai jamais vues.
De belles illustrations qui mettent en appétit. Dommage qu'en claquant des doigts, ça ne devienne pas réel
Gros bisous et bonne soirée à vous deux.
Bonsoir Jackie
Le Pina colada doit être délicieux ainsi que les petits choux au beaufort -3° ce matin et 4° dans la journée , l'hiver est bien là .
BisesCoucou Jackie
Superbe ton désign mais la couleur me
donne froid normal j'arrive pas à me réchauffer.
Merci pour ces bons petits choux.
Passe une belle soirée bien au chaud
je pense à toi le 9 arrive bientôt....courage.
Bisous mon amie
13AraDimanche 3 Décembre 2017 à 10:46Brrrrr fait froid chez toi ....avec ta jolie bannière glacée!!heureusement un verre de pina colada et j'aurai bien chaud.
Bises chaleureuses de nous deux.
POMMADE YIGANERJING
commander sur le net surtout
et un miracle mais a mettre tout les jours
meme quand il ni en a plus
bisous ma poto
Ah oui, Jackie, avec plaisir.
J'arriiiive.
Joli décor d'hiver chez toi.
Bisous et bon dimanche
Aimée
bonsoir ma belle ,à boire et à manger , quoi de mieux , il a fait encore froid ce matin , c'était bien gelé , la neige est tombée la nuit dernière mais n'a pas tenue et c'est tant mieux , je ne suis pas allée à la vente privée , j'ai prétexté un imprévu , ce qui était faux bien entendu ,j'ai eu peur de me faire arnaquer , bonne soirée , bisous
chouette idée pour les fêtes ... c'est très festif ces recettes !!
Bisous frisquets de mon Nord pour un bon week end bien au chaud !
Nicole
bonjour Jackie , un bon plat à rester ! merci gros bisous
beau weekend malgré le froid !!!! ça caille ...
je vais boire ta pina colada hi hi
A+
Bonjour Jackie
Miam miam , bouges pas , j'arrive !
Je te souhaite un excellent week-end.
Gros bisous
bonjour jackie
lundi c est l anniversaire de mon mari donc comme les enfants seront au travail , mais ils seront la demain pour feter cela je ne sais pas encore ce que je ferais car je trouve que les petits enfants deviennent difficiles en vieillissant je vais fouiller dans le congelateur car la je na ie pas envie de cuire encore un poulet ou alors une pintade ou deux car ils en emmement pour les premiers jours de la semaine
bisous
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Bonne fin de dimanche calme, au chaud, pas de neige mais du gris bof, c'est bientôt l'hiver, bisous.